第二天一早,乔家就开始忙了。
郑家和罗家的桌子板凳都借来了。今天乔芸特意让郑建华和罗大军都来帮忙。
吃了早饭,乔家婆婆去拿肉,乔芸背着背篓去买菜。乔月则是带着罗大军他们去借桌子和板凳。
等乔芸买好菜回来时,猪脚都已经在锅里炖上了。外面那口锅,还是乔芸花五毛钱租回来的。
因为只有两口灶,不得不这么早就开始开火,要不然得一点忙不过来。
猪脚炖上了,乔家婆婆和罗大军又在开始弄梅菜扣肉和粉蒸排骨。这个粉蒸排骨是昨天晚上李奶奶过来加上的。
李奶奶回去跟家里人商量了一下,觉得一桌八个菜还是少了些,所以晚上过来又加了两个菜,凑成了十个菜。
一个是粉蒸排骨,另一个就是酥肉。两个菜都挺费功夫的,乔芸每份都开出了二块钱一碗的价钱,李奶奶也毫不犹豫地答应了下来。
昨天晚上乔芸就跟乔家婆婆商量好了,今天最开始弄的就是先把猪脚炖出来,然后就是把梅菜扣菜和粉蒸肉弄好。
一个锅弄这两样,另一口锅就煮米饭。
这蒸米饭的蒸饭工具,乔芸也是特意买了两个。主要还是因为今天要煮的饭特别多,一个木制的工具,只能蒸十斤米饭。今天要煮上二十斤米饭,自然得多买一个才行。
乔家婆婆和罗大哥弄梅菜扣肉和排骨。乔芸就开始煮饭。等把这几样麻烦的事情弄好了,已经差不多十点了。
这时他们也把肉和菜洗好了,切好了。
十一点时,桌子摆好了。乔芸和乔家婆婆也准备油炸酥肉了。十一点半的时候,新郎新娘和客人都差不多到齐了。
对于今天没在国营饭店办酒席这点,新娘那边还是有些意见。毕竟在这个年代,能在国营饭店办酒席,那是特别有面子的一件事。
可再有意见,也是没办法。毕竟男方这边的确是去国营饭店订了酒席的,可是国营饭店临时变卦,要不是男方这边有办法找到这里,说不定今天的婚礼都要开天窗了。
桌子和板凳虽然旧,但拿过来,乔芸特意让郑建华用洗衣粉洗过的,所以非常的干净,不脏。
“乔大姐,我们家的客人都到齐了,现在能上菜了吗?”李奶奶来灶房催上菜了。
“可以。”
乔家婆婆一声令下,罗大军和郑建华就开始把早就准备好的凉菜蒸饭,还有刚炸好的小酥肉全往桌上端。
而乔家婆婆和乔芸两婆孙,一人开始炒菜,另一个人就做鱼。两口灶台,刚刚好,一点都不用着火急火燎的……
10个菜,七个荤菜,三个素菜,这席面不管拿到哪里去,都会说非常好。
每桌八个人十个菜,差不多桌上的菜都吃得干干净净的,饭还剩下五斤左右。
李奶奶见客人们吃得高兴,最后给钱的时候也给得非常的爽快。
“李奶奶,怎么样?我们家没让你失望吧。”
“不失望,一点都不失望。”李奶奶脸上是满脸的笑容。这里环境虽然不是很好,但是菜色不错了。
只要女方那边的送亲客没有挑毛病,那他们家这场酒席就办得相当地不错。
“对了,我家亲戚刚才还找我打听了,订这样的席面得花多少钱,我也告诉他们了,说不定你们家马上就要接第二单生意了。”
能再接到生意,乔芸等人自然高兴。
不过,李奶奶忙了这些天也累了,她跟乔芸他们闲聊了几句后,带着剩下的米饭回家了。
等客人走完了,乔芸他们就开始收拾碗筷。五个人,五桌碗筷,很快就洗干净了。
这收拾完,也快一点了。
他们也该准备吃饭了。
乔月从苏家回来,就坐好了。菜也不用特意做了,当时做凉菜的时候,乔芸故意多做了一些,这多出来的就是想着中午他们自己吃的。
“我感觉一点都没饿。”就算如此,乔芸还是盛了半碗饭,然后用米汤泡着吃。
“你自然不会觉得饿,今天从猪脚开始出锅,你这嘴就没有停过。”乔家婆婆笑道。
老话说得好,饿不着的厨师,这话一点都是不假。就拿今天来说吧,乔芸这嘴真没有停过。毕竟,要尝菜的咸淡。每道菜吃一点点,虽然梅菜扣肉和粉蒸排骨不好尝。这两道菜不好尝,不还剩下八道菜吗?
再加上,又不是每道菜只尝一口。吃着好吃,这好吃的自然会多吃一点点吧。比如说,那炸好的酥肉,乔家婆婆就看着乔芸和乔小宝吃了好几块。
这东西吃得多,吃正餐的时候自然就吃不下了。
闻言,乔芸不好意思地笑了笑。
“听李奶奶刚才的话,咱们可能马上又要有第二单生意了。”乔芸笑着岔开话题。
乔家生意好,大家自然高兴。
“这生意真的能做。”忙一个上午就能赚上五六十块,乔家婆婆真的觉得这生意能做下去。
乔芸自然知道这生意能做,“咱们要想把这生意长长久久做下去,这桌子板凳就必须得添值。”
这东西该买的还是得买,总不能每次有生意就去别人家去借吧。
“对了,郑大哥罗大哥等一下吃了饭,你们就把这几张桌子用热水洗一下。”
乔芸刚才收拾桌子的时候看过了,桌上被撒了一些汤汤水水。虽然刚才她用抺布擦过,但还是得用热水洗一洗比较好。毕竟苏爷爷和宋奶奶他们比较讲究。
人家好心把桌子借给他们,他们也不好还一张油腻腻的桌子回去。
罗大军和郑建华他们自然没意见,吃了饭后就开始干。桌子洗好了,等上十分钟水就干了,然后乔月再带着他们去还桌子。
把桌子还了,乔芸就把他们今天的工资给结了。他们走的时候,乔芸还特意装了一些酥肉给他们。
“这些你们拿回去给家里人尝尝,这个是油炸出来的东西,就现在这个天气也能放两天,不过,放久了就不会像现在吃着这么脆了。但也没关系,这酥肉也可以煮汤。你们要是想煮着汤吃的话,也很简单,直接烧水,撒一点生姜碎在里面,等水开了,就下酥肉。等锅里的酥肉浮起来了,再丢些叶子菜下去,放点盐就可以出锅了。”