平满愣了下:“林姑娘,你不是接到信来的吗?”
“不,我只是路过。”
平满也顾不得林晓禾是不是路过,忙道:“我家老爷给林府去了信,他一直在等林府来人,林姑娘要不要去见见我家老爷?”
“好。”林晓禾点头,“可是因为火锅的事找我?”
“正是。”平满郑重其事地点点头,“我去叫我家老爷。”
“既是火锅的问题,那带我们去任府吧。事情越快解决越好,对吗?”售后服务,林晓禾愿意做得周到些。
平满想想也觉得对,任老爷这几日都焦躁不安,总要问一次林府来了人吗?
早点过去更好。
林晓禾很快就见到了任德。
“果然是件棘手之事,所以林姑娘亲自过来了?”任德这段时间接触了林府的其他人,也知道林府做主的就是林晓禾。
这件事是林晓禾过来处理,岂不是说明问题棘手,需要当家做主的人过来才行?
平满摸摸鼻子,解释道:“老爷,林姑娘还不知道事情,她只是路过。”
“林姑娘,淮州还有另一家火锅店,也有香辣火锅,他们有火锅底料!”任德立刻先说了一遍信上说过之事。
任德的话里话外,似乎是认为林家把火锅底料也给了其他人,即便不是火锅底料,也给了别的,那他加盟四季红火锅楼就亏大了。
“任老爷,那绝对不会是我们给的火锅底料。”林晓禾能猜到任德的想法,主动说,“我们林家不会违反契约的,不然得赔不少银两。”
任德想想契约上写好的违约金,心里又放心了点。
当初林晓禾急着要离开淮州,明白这平白给她五百两,很难说服,就主动给了高的违约金。
一旦林家毁约,那赔偿金都足够将他把开火锅店的成本收回来。
“莫不是别家也会做火锅底料?”任德讶异地问。
林晓禾没有断然回答。
火锅底料其实不难做,难的只是味道。
用的香料不同,用香料的数量不同,都会影响火锅底料的口感。
在后世,能独成一家的火锅店,都有独特的秘方。
香料不仅能用在火锅中,还能用作药材、熏香、胭脂水粉中,市面上有各种各样的香料。
林晓禾的香料,也有一部分会流向市场。
但是,唯独辣椒,林晓禾是严控着的。
这是辣味菜品不可或缺的食材。
“任掌柜,那家火锅店的味道如何?他家的香辣火锅,用的是何种辣味食材?茱萸或者其他。”
辣椒是林晓禾种出来的,但辣味菜品并不是林晓禾的发明,在没有辣椒之前,用茱萸调出辣味最为常见。
如果那家用的茱萸,只能说那家店的掌柜很有想法。
可那火锅的味道,和四季红的火锅不会在一个档次上。
“味道确实不如我们的。”任德这话说起来很有底气,这也是他没有一见到林晓禾既暴跳如雷的原因,“但我能肯定,他们用的是辣椒,同我们的一样。”
这就有问题了。
辣椒从哪里流出去的?
虽说边关外也有辣椒,可不远千里之外,拉到淮州来,这不合情理,要用也应该在边关才对,毕竟,开一家火锅店需要耗费的辣椒不是小数。
再者,边关外这些年一直歉收,就算种了辣椒,都会减产,更别说还有多的运到淮州来卖。
“那此事就不是火锅底料的问题,而是辣椒的问题。”林晓禾让在桌面上的右手,食指和中指随意地点着,“任老爷,林家的辣椒生意牵涉甚广,我还得回去查查情况。”
“不过你放心,四季红的火锅底料,虽然辣椒很重要,但也不能决定火锅的口味,香料的用法多样,四季红有独特秘方,你的店在淮州不会被人抢了风头。”
任德点头:“这点我是信林姑娘的。”
淮州有新的火锅店开张,四季红的生意却没怎么受影响,只有店里坐满了人,来的客人又等不及,就会去别家将就一二。
而且这样的情形一日比一日少。
大概是更多的人吃出,味道完全不能相提并论吧。
宁愿多等一段时间,也想吃个正宗的口味。
“既然我们这边没有违反契约,那此事就不是我们之间的事。”林晓禾有必要跟任德说清楚,“还有一点,任老板需得清楚,不管是辣椒还是香料,都不算是林家独有之物。别家也有是迟早之事。”
林晓禾看向任德:“做生意不是一劳永逸的,火锅底料虽有秘方,但也挡不住别人会努力尝试,好吃的口味不止一种,说不定以后还有别种秘方。任老板,得将四季红火锅楼打出正宗的名头来。”
“让淮州的人都知道,吃火锅,只有四季红的最为正宗,其他家,都是效仿。”
林晓禾这句话出来,任德脸上的表情一震。
这确实不失为一个好路子。
“我与你签订了加盟的契约,就会与别人签订。但在契约中,我们也约定好了,在淮州只有你一家。等事一成,各地都有四季红。在众人心中,四季红就是火锅的根源。”
这是连锁店的念头。
任德再度震惊。
他没有料到,林晓禾在与他签订契约之时,就已经走一步看三步,确定了后续的路。
如果全国各地都有四季红,那从各处来淮州的人,对淮州的四季红会有着天然的亲近之感。
“林姑娘,如果要这么大手笔,那各地的店都得管好,一荣俱荣一损俱损,一旦出现难以收场的事件,影响的是所有四季红火锅楼的名声。”任德又期盼又担心,渴望看见那样的盛景,又担心自家受到牵累。
林晓禾点头,这些事,她自然也是想过的,只是……
“任老板,这种事无法避免。人有百种,很难确定某个人某个时候不起坏心,我只能答应你,一旦出现影响极不好之事,林府会想办法处理。”
“只要林府不出问题,其他火锅楼都是私下使坏,不能代表整体。任老板,可觉得是不是这个道理?”