“万主厨，请用茶。”陶因宁把茶端上来就退下了，她忙着府里的事，要不是正好去了趟门口，还不知道万主厨在外面等着。
林晓禾抽空抬头看了一眼，问：“万主厨，你这会儿来找我有什么事吗？”
万主厨一脸疑问，难道是他记错了？
“林掌柜不是说酒楼里空闲了就过来？”
“对啊，那不是晚上吗？万主厨也太心急了，在旁边坐一会儿，我们打完这几把，等下还得给府里挑人，然后再去酒楼。”林晓禾顺手招呼着，“家里没有人手，你将就下。”
万主厨随意地点点头，他不讲究这些虚礼，倒是对林晓禾他们玩的东西有兴趣：“这是何物？”
“叶子牌。”林世义向万主厨解释了一点玩法，“碰，等等，碰碰，我要碰三筒。”
几个人都顾不得跟万主厨细细解释，他就坐在旁边看。
玩法似乎并不太难，万主厨觉得他已经明白了。
这种牌还从未见过，有点意思。
瞅见林晓禾他们掏出了银钱，万主厨才知道这可是赌钱呢。
“你们……”
“怎么了？”林世义转头看了一眼万主厨，又赶紧看向手中的牌，“我家小妹说了，小赌怡情。”
万主厨见识过林家几兄弟天天把“小妹说”挂在嘴边，在他们看来，不管林晓禾说什么，都是对的。
现在一听，也只能无语。
林晓禾这次的牌运比上次好了不少，可惜林世礼他们对于叶子牌熟悉了，不能在牌技上占到好处，一时间，竟是输多赢少。
“诶诶诶，你怎么打这张啊？”万主厨瞧了几圈下来，倒有了几分心得，指着林世义的牌，着急嚷道，“打九萬啊。”
一桌人都转头看向他。
“观牌不语真君子啊，万主厨。”林晓禾感叹道。
“哦哦，一时过于激动，我记住了。”万主厨认真地点头，表示以后一定不说了。
万主厨确实忍住了，可他一看到林世义貌似打错牌，就腾地站起来，在他身后呼啦啦的走来走去，让林世义颇感到压力。
“万主厨，来，你来试试。”林晓禾主动让出了位置，捞起桌上几文钱，“珍珠她们应该要回来了，我去看看。”
桌上的几个人都能看出来，林晓禾这是打算溜了，免得输得太干净了难看。
“万主厨，你带银两了吗？”
万主厨跃跃欲试地坐在了林晓禾的位置上，摩拳擦掌打算一展风采，就听到林世义问他，一下子愣在了原地。
“等一等。”万主厨在袖子里掏了掏，“有有有，两钱银子，够吗？”
“够的。”林世义飞快地洗牌。
好不容易来了个新手，正好趁机把输掉的一点赢回来！
李芳娘和付珍珠也带着人过来了。
覃府的事，李芳娘也略有所闻，他们刚来省城的时候，就已经听到风言风语，覃府的后辈因为赌博欠下了万贯债务。
而覃府这些年生意受挫，一蹶不振，这巨额赌债直接让覃府翻不了身，原先就已经卖了不少府邸和田地。
如今落魄得只能将府中的奴婢尽数驱离，签了活契的，直接离开府中，签了死契的，只有在覃府多年的，拿到卖身契离开，其他的都交予牙行转卖。
筹一些银两离开省城，退回村里。
“我选了两个善做饮食的，还有几个善梳妆的，还有门房和前院的小厮，总计十六人。不少人都是随意选的，晓禾你看……”李芳娘头一次做这种事，虽然在外端着态度，可心里没有底。
“无妨，左右在咱府上也是要挑选的，先安排着住下，让她们收拾一下院子。”林晓禾自知她自己也做不了更好。
李芳娘和付珍珠都需要选贴身的丫鬟。
不过这事不急，至少得看看这些人的性子。
“先把他们叫过来吧。”林晓禾坐在了主厅的主位上，陶因宁站在了下面。
来的人中，十三四岁的居多，年老的只有三个。
李芳娘考虑到林晓禾的年岁，怕她镇不住年老之人，于是找的年少的多，但厨房这种地方，还得有经验的人，年老之人中，其中两个是厨房的。
剩下一个，看来是打算用来主管后院了。
“林府是新府，但也有林府的规矩，以前你们在覃府如何，都别带到林府来。”林晓禾端足了气势，“我们商贾之家，没什么讲究，别跟我争辩，在别的府邸如何如何。在林府，我说如何就如何，可听明白了？”
“是，小姐。”
这十多个人低着头不敢往上看，她们经历了发卖，看见以前同院的姐妹，因为长相姣好，早早被卖去了风尘之地。
她们一面庆幸一面又惶恐，只求能有一方安身之地，现在哪敢冒头，主人说什么就是什么。
“你们十六人，暂时都住下人房，这几天先将府中的院子收拾干净。”林晓禾看着两个稍年长，身形微胖的妇女，“善厨艺的人先上前来。”
那两人赶紧上前一步。
“善做什么饮食？”林晓禾问道。
“奴家姓任，善做甜食，最擅长的一道糕点是梅花酥，还会做果饮。平时的饭食也会，尤其擅长赤豆糯米饭。”
另一个道：“奴家姓向，擅长做汤，各类地方饮食都会，最擅长做荤食。”
李芳娘也不是随意乱选的。
“因宁，将两位嬷嬷记录在册，月钱二两，同为厨房管事嬷嬷。”林晓禾和颜悦色地道，“若是事情做得好，以后月钱也会涨。”
这相当于普通人家的大丫鬟的月钱，两位嬷嬷喜出望外。
以往厨房的人，哪得这般重视！
而且她们在覃府，也是边缘人物，做了那么多年，也没有拿过这么多月钱！
下面的人听到，压抑的心情上扬了一些。
看来，这新府邸财力雄厚。
年老之人的姓氏林晓禾不打算改，但下面那么多小丫鬟和小厮，都得重新取名。
林晓禾倒是明白，为什么别的府邸要个丫鬟们取名字。
实在是跟在身边的，要是不重新取个名字，根本记不住这么多人，而且给了新名字，也算是认可了他们的身份，让他们专心在新的府里做事。