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第91章 未雨绸缪预则立:开街仪式的准备(1 / 1)


不无骄傲的朱爽问道:“张老总,怎么样?说话算数吧,如期开业!”

我鼓励道:“装饰效果超乎我的想象,谁设计的?”

婷婷说道:“还能有谁?我们的学长小齐。他领着几个人加了三天班搞定,现场效果比效果图还精彩。”

我焦急地问道:“乐队请来了吗?这很重要!”

朱爽说道:“十几年前,我就经常光顾酒吧,最喜欢的演艺吧当属‘流光溢彩’,他们的乐队很棒,几乎没有主唱,因为乐队成员既是乐手也是歌手。经过我的苦口婆心,这个解散多年的乐队终于复合了,一会儿就能到这里彩排。他们的歌,可是盛京八零后和七零后的记忆,一定会火,您等着瞧好吧。”

婷婷邀功般说道:“为了丰富演出,我还请了辽歌乐队,他们的演奏和演唱水准可是专业级的,碾压盛京所有酒吧里的乐队,非常适合我们的定位。”

朱爽一脸迷惑地说道:“刚才看到对面工地已经平整完毕,工人正在地上铺红毯,难道开街仪式在那里举行?”

我微笑道:“主会场还在酒吧街里,那里是分会场。为了扩大影响,我建议盛京创新搞一个为期三天的啤酒节,支上大屏幕,将两个酒吧的精彩演出信号引到那里,让大伙边吃烧烤,边喝啤酒。”

朱爽说道:“天儿冷了,光是啤酒可不成,我们代理的洋酒在那边一定会有市场,这也是扩大知名度的好机会。”

“现在具体负责是策划总监吴双,你让她安排即可。”

此时,一群帅哥美女刚刚聚集在酒吧中央列队,我问道:“这些孩子是做什么的?”

婷婷说道:“时间太紧,侍应生招聘和培训肯定来不及,我就找了我们的合作单位,盛京旅游学校,他们正苦于没有地方实习,我与校长一拍即合,他们精挑细选了二十多个孩子,都在这里,形象如何?”

我不禁点头道:“气质高雅,符合酒吧定位,不错!不过薪酬不能低,只要他们做得好,应该和市场薪酬至少一致。”

朱爽说道:“周薪一千元,奖金除外,每天还有二十元的打车补助,这可是目前盛京最高的。”

我关切地说道:“酒吧每天营业到后半夜,女孩子打车也不安全。酒店式公寓马上竣工了,你可以租下一层供孩子们就寝,这样孩子们才能毫无后顾之忧地做好顾客的服务。员工也是顾客,公司的内部顾客,只有内部顾客满意,才有可能让外部顾客满意。”

朱爽掰着手指头算了算,满脸笑意地说道:“成本我刚刚算过,应该能盖得住。”

我又说道:“这么大的酒吧,和过去的小酒吧运营可不一样,至少需要职业经理人。”

朱爽指了指正在给孩子训话的美女:“看到没有,那位美女叫Liya,在成都的大型酒吧做过前场经理,回盛京做旅游学校的老师,可是编制迟迟未落实。经过我和婷婷的工作,同意全职在我们这里干经理。平时白天也可以去学校授课。”

朱爽又指了指在舞台忙碌的一位近四十岁的年轻人:“他以前是‘流光溢彩’的演出经理,我也挖过来做我们的演出经理,他手中还有原来‘流光溢彩’的会员名单和电话,是带着客户来的。”

我又对婷婷说道:“盛京的酒吧业水很深,酒吧协会一直跟我们过不去,为应付突发事件,你让二哥多找些兄弟负责安保。”

婷婷莞尔一笑:“已经找了,五十个人够不?别看我俩这几天在酒吧里忙,公司的事儿丝毫没耽误。”

我对两位美女说道:“我知道你俩这两天很辛苦,但是吴双性格内向,有困难往往自己消化解决,你们之间是闺蜜,有空多和她聊聊,多多帮帮她。”

朱爽说道:“闺蜜间的事儿,你们男人很难理解,这些事儿我们已经处理好了。”

我又问道:“会员卡是怎么做的?”

婷婷说道:“充值8888元顶1万元,就成为VIP会员,所有消费享88折优惠。”

我建议道:“很好,你们考虑让服务员也参与推销会员卡了吗?给提些佣金,会增加他们的积极性的。弄得好的话,充值款就可以收回投资,还获得大量的稳定客户。我们的圣杯很受欢迎,前200名VIP客户就赠送限量版圣杯,也是一个好的噱头。”

朱爽说:“这个主意好,一会儿我就和Liya商量如何推广。”

我最后又建议道:“现在有不少App不错,酒吧软件也有,扫码点餐、自动积分、抽奖等,功能齐全,省去不少人力,你们可以考虑选一个可靠的,试应用一下。但是一定要注意选付款T+0的那种,钱款必须即时到公司的账户,T+1那种优惠力度大,但是后续有财务风险。”

两位美女点了点头,就各自忙去啦。

吴双和项目总急匆匆地找到了我:“张总,有一个问题需要请示您。我们也没有宣传,就来了不少乐队,希望能参与演出,您看如何处理?”

“让赛博酒吧和圣杯酒吧的演出经理考核一下,并和他们好好研究,如果演出水平可以,是否考虑举行首届音乐节?主会场和分会场巡回演出,让更多的人去体验。”

吴双说道:“我们也有这个想法,就怕时间来不及。”

“不要你亲自干,发挥演出经理的积极性,他们可是专业的。另外,漫展团体联系得如何?”

“我们找了漫展协会,演出倒没问题,可是他们想收门票。”

“收门票可不行,这样,你派人联系各个大学的相关组织或团体,他们肯定有兴趣,并联系几家服装提供商以及人物化妆的商家,让他们做现场服装租赁业务,我们可以免费提供场地,毕竟我们还有不少空铺。这样才能调动起顾客参与的积极性。事不宜迟,马上办,希望明天就能进场。”

“张总,新闻媒体找哪些家合适?”

我考虑片刻:“一家也不用请,我这次想试一试自媒体的效果。还有,到时候能来这么多人,绝大多数有消费能力,让商业公司组织人力,现场免费办理欧洲城的会员卡。”

“我们向商业公司提议了,他们说会员卡印制来不及,就不组织了。”

“没有纸质卡,就用电子卡,连微信都能加上。再说,现在顾客哪位愿意拿实体卡?售楼处有什么动作?”

“雯雯在酒吧街建了一个DP点,在分会场也准备建一个。活动期间,雇人发DM单。”

我自言自语道:“如果各个部门经理都像雯雯一样主动工作,公司的运转将会顺畅许多。”

项目总问道:“我们举行这么大的活动,是否请市里和区里的领导参加?”

我笑了笑说道:“这种场合你愿意看到那些官员在台上讲话?换位思考,另外,这些领导对夜场退避三舍,不要为难他们。不过,城管和公安一定要打好招呼,该明白就明白,不要吝啬花费,这对活动有好处。”

此时,外面的保安正在列队。这些新招的保安,基本全是退伍军人,清一色一米八的身高,年轻俊朗,好不威风。

我对项目总说道:“不是建议你们保安制服换成黑色西装吗?怎么还是这种过时的工装?”

项目总满脸委屈地说道:“西装需要定制,来不及啊!”

“现在外贸企业积压大量货品,为何不联系他们?”

“这……”项目总支支吾吾无语了。

我迅速拨通了一家温州服装老板的电话,问他有没有积压的黑色西装。温州老板说道:“当然有,高级毛料西装。128道工序的欧版货,对方交了定金,迟迟不开信用证,已经过了合同有效期,正愁无法处理呢。”

“一共有多少?”

“还有500套左右,你们如果全要,我一套500元处理给你们,运费另付。”

“好,你先把每个规格微信过来。我研究一下。”

我的微信出现了西装的图片,以及库存的规格。

“张总,还有100套左右黑色防泼水风衣,也是和黑西装配套的,要不我200元一套也处理给你们?”

“可以。这样,你把这些货品马上空运过来,我随后付款。”

“行,我现在整理打包,明天一早就发货!”

电话收线,项目总惊讶地睁大眼睛:“500套?我们用不了那么多啊!”

“你有所不知,这家工厂是给Buberry等多家一线品牌做OEM,一套西装在欧洲的售价都超过了2000欧元,给我们的价格可是白菜价,以后除了赛博,欧洲城的保安也用得上,另外京城的购物中心保安也换装,我还怕不够呢。”

我又对吴双说道:“明天你派人去小商品批发市场,挑选一些精致的发光手环、发卡和荧光棒等,每种至少5000个,做为赠品送给顾客。”

微信中传来了董事长信息,我后问项目总:“酒店式公寓装修如何?”

“除了布草,其他全部到位,酒店管理集团也已经就位,想在一周内试营业。”

“很好,赶快采购200套布草,董事长率领集团和关系企业的领导,近百人来观摩。你准备至少100间客房,董事长想亲自体验一下我们的酒店式公寓。”

项目总又说道:“有一家国际知名的酒水供应商找到了我,想在酒吧街推广酒品,代价是赠送给我们100箱皇家礼炮,你看如何处理?”

“可以,让赛博酒吧的采购部来处理,结果向你汇报。”

我指了指酒吧街的装修垃圾:“让保洁部赶快处理这些建筑垃圾,等装饰公司来处理就晚了。还有,所有开荒,明天下午四点前必须结束,到时候我亲自组织验收。”

此时,二哥领着一众人马,约有五六十人,威风凛凛地开进酒吧街。这些人身高均在1.78米以上,一袭黑西服,统一的寸头,威严中透出了丝丝杀气,路人见此,纷纷避让。

二哥拱手一礼:“张总,我们培训了一周,定制了服装,你来检阅一下,合格不?”

我微笑道:“二哥办事我放心,服装费多少?不能让您破费,明天你找婷婷报销。”

我将项目总拉到身边,介绍给二哥,然后一脸沉重地说道:“据我的情报,活动那几天有人会来捣乱,一场恶战可能在所难免。二哥,您让您的人做好准备,绝不能吃亏。尽量不要发生冲突,如果非打不可,务必速战速决,将影响降到最低。还有,最好不要在酒吧街里发生冲突,这方面二哥有经验,选几个点位,不能影响到顾客。”

项目总惊异地问道:“还有可能发生武斗?如果那样,我们还是报警吧,让警察解决。”

二哥说道:“肉皮的大哥就是区刑警队队长,如果靠警察维持秩序,我们肯定吃亏。”

二哥所说的肉皮就是盛京酒吧协会会长,小混混出身,仗着其亲属在公检法有人,号称白道和黑道都好使,称霸一方。

我又认真地对二哥说:“警告你的手下,绝不能染毒,否则跳进黄河也洗不清。”

“张总,这方面尽可放心,我对毒品是零容忍,我的手下没人敢涉毒。”

“如果发生肢体冲突,不要怕,只要不下致命的黑手,尽管干,对方医药费由我们负责。我们的人确保不能吃亏。”

“这点你也放心,这帮孩子都会点儿功夫,这几天我们重点演练的是集体作战,我知道肉皮手下的软肋。单打独斗可以,集体作战就是一盘散沙。”二哥自信地说道。

“还有,我可不允许我的场子有人把毒品带进来,这方面你们有没有什么措施?”

“这些我也想好了,刚刚高价买了两条退役的缉毒犬,放在两个门口笼子里,五米外就能闻到毒品的味道。”

“不能让二哥破费,缉毒犬公司买了,你找专人负责即可。谢谢二哥,考虑得真周到。”

“还有,为了增强战斗力,我想给每人配备了这个东西,你们提供的电击手电没有这个灵活,可以藏在身上。”说罢,二哥拿出了一个甩棍。

我看了看:“保安持甩棍至少不违法,但是违规,我认为可以佩戴,备而不用。费用由公司出,不走报销流程。”

二哥龇牙道:“张总真狡猾,违禁品不沾公司边,也对。这笔钱我出的起,出事儿也与公司无关。”


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