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第392章 火焰曼陀铃麻辣小龙虾(1 / 1)


惦记了好几天,墨玄总算是能吃上心心念念的小龙虾了。

忘川河畔,徐米露把张牙舞爪的小龙虾挑出来,一只一只刷洗干净,再用剪刀斜着剪去四分之一的虾头,抽出它的须叉以及脑子里的脏东西,泡在水里备用。

既然郊游的场地换到了地府,徐米露也不觉得麻烦,干脆打算打算做麻辣还有蒜香两种口味的麻辣小龙虾,只是小龙虾很难入味,想要做的好吃,备用的材料都需要一大锅。

干姜不用去皮,切姜片再改成姜丝,葱段切末,大量生蒜去皮,剁出满满一碗蒜泥,火焰曼陀铃辣椒切丝,干花椒泡水备用。

墨玄盘腿坐在地上烧火,手里举着根干巴巴的柴火示意她看:

“徐娘子你瞧,这地府的柴果然跟凡间不同,生的也怪模怪样哩!”

徐米露正切辣椒丝,听到这抬头一看也被吓了一跳。

柴是沉香刚刚捡回来的,都是小儿臂粗的干柴,皱乎乎干巴巴,乍一看,上面的树皮图案像极了一张张扭曲的,正在呐喊的人脸。

她转头问沉香道:“师弟,这柴你是从哪里找来的?”

“方才我见铁背山上有人生火造饭,数百鬼卒围着一口大釜煮肉汤,那大釜足有十丈高,十丈宽,釜中熬油,釜底烧柴,山上荆棘众多,这些干柴便是从山上采的。”

沉香把怀里的干柴扔在地上,随手抽了一根柴扔进火堆里,那干柴遇火便着,像是浇了热油,整个火堆里立刻“腾”的升起一片蓝绿色的火焰来:

【呃啊啊啊……呃啊啊啊啊……呃啊啊啊啊……】

柴火被烧的“噼里啪啦”作响,火里的干柴竟然开始扭动,发出阵阵“呜呜呃呃”的哀嚎来。

“果然是地府的柴火,这烧起来还会发出些响动哩!有趣,当真是有趣极了。”

墨玄忍不住又往火里扔了一根干柴进去,火苗又往上窜了窜。

徐米露总觉得哪里不对,但地府的人也用这东西烧火,那想来应该没什么问题。

“呃啊啊啊啊……呃啊啊啊……呃啊啊啊……”

伴随着古怪的嚎叫声,蓝绿色的火焰舔舐着锅底,徐米露在锅里倒入热油,把火焰曼陀铃辣椒丝还有泡过的花椒粒扔进去翻炒,等花椒的麻香弥漫开来,再依次下入姜末、葱末还有蒜末一起翻炒。

锅中香料味道被激发出来,随后就能倒入刚刚处理过的小龙虾,再倒入半碗花椒水,加两勺料酒,两勺酱油、两勺青盐还有半勺白糖,盖盖焖烧十分钟,小龙虾的外壳就会逐渐变为鲜艳的枣红色。

“这菜难入味的紧,还需得再焖烧一会儿子,方才你们说芝麻胡饼吃多了嘴里没滋没味,等它烧好了,麻辣小龙虾配冷酒的滋味,保管你们日后想起来都觉得口中流水哩。”

徐米露仗着她力气大,翻炒起那一口大锅来毫不费力,一只只小龙虾在各种香料的包裹下裹满汤汁,浸润着辣椒的虾头处还能看见些许黄澄澄的虾黄,开锅时麻椒的香气愈发浓烈,几乎到了呛鼻的地步。

等这道菜一出锅,墨玄几乎是迫不及待地抓了一只小龙虾塞进嘴里,尽管被烫得哇哇乱叫也不肯把小龙虾吐出来:

“滋味甚美,滋味甚美哩!”

“这虾用鸡蛋黄养了好几日,被养的肥肥壮壮不说,腹中的脏东西也都吐了个干净,再用上好的香料这么一炒,味道能不好吗?”

徐米露捏起一只虾,双指稍稍用力,虾壳跟虾身便分离开来,露出内里白生生的虾肉。

吃小龙虾跟吃田螺一样,最好的吃法是就是先吸一口虾头里的汤汁,感受火焰曼陀铃那汹涌的辣意在舌尖骤然爆开,然后再用牙撕咬嫩白紧致的虾肉,虾肉弹牙中又带着些许爽滑,简直是味蕾大爆炸。

“这有了下酒菜,怎能没有冷酒?瞧俺的。”

墨玄从袖子里摸出来两坛子还没开封的酒,对着坛子吹了一口气,便有阵阵冰霜沿着坛身覆盖上来,酒液倒在碗里都泛着阵阵冷气。

徐米露喝一口碗里的酒,只觉得一股凉意从舌尖传到了后脑勺,原本喉咙里的辣意也消散了不少。

吮一口麻麻辣辣的汤汁,再嚼一嚼弹牙的虾肉,喝一口冰冰凉凉的冷酒,一边赏花,一边谈天说地,仿佛三人身处的不是无边地狱,而是什么瑶池仙台。

……

……

这头三人大快朵颐,好不快活,没一会儿锅里的小龙虾就去了小半。

“阿——欠!”

“阿——欠!!!”

旁边忽然传来一声闷雷般的喷嚏声,徐米露定睛一看,发现是方才监督众鬼搬山的牛头跟马面。

虽然她不认识这一位牛头,但这个马面确是之前常在店里光顾的,所以徐米露一眼就认出了对方,站起身打起招呼来:

“原是马面罗刹当面,我与师弟几个在此赏花,一时兴起做些下酒的小菜,气味是浓烈了些,但味道确是上乘,可要尝一尝么?”

马面一瞧是她,面上又惊又喜,一张马脸都拉展了几分:

“哎呀呀,竟然是徐娘子么?怪道俺闻见这味儿怪香的哩!这几日公务繁忙,不曾去山海食肆光顾,俺这肚子里只觉得空落落的,着实是想吃一口徐娘子你店里的萝茯菜哩!”

没等徐米露回答,那牛头便瞪着眼睛,指着地上的火堆瓮声瓮气道:

“尔等可知,这地上的火——”

它话还没说完,马面便急急扯住同僚,笑呵呵道:

“徐娘子,你并非此界之人,故而有所不知,这并非是什么干柴,是那地狱里头受火烤之刑的饿鬼,每隔一个时辰鬼差便要将它们丢入火中熬油,再把饿鬼丢进火中焚烧,想来方才这位小郎君误会了,把这当做生火造饭的干柴带了回来哩!”

徐米露脸上的笑僵住了,脖子一寸一寸转过去盯着火里的“干柴”:

“这是饿鬼?”

用鬼烧出来的小龙虾,能吃吗?

“正是,虽我等有时也用这些恶鬼烧火取暖,但毕竟徐娘子是凡人,只怕你害怕哩,这些恶鬼还有柴火鬼生前乃是放火烧人,作恶杀人的匪盗,阎王判它们日日承受焚烧之苦,拿来烧柴并不碍什么事,只是我等不好向上头交差……不若待娘子用完这几只饿鬼,我兄弟二人再来如何?”

马面说话很有技巧,笑呵呵地就把来龙去脉解释清楚了。

“当真是对不住,我们初来乍到,还以为这是普通的干柴,也不麻烦二位了,正好我做得了,你们把它们带走便是。”

徐米露意识到是他们几个耽误了人家办差,顿时便觉得有些不好意思道:

“下次罗刹来店里吃酒,我赠你一坛子上好的佳酿如何?”

马面松了一口气,脸上的笑更多了,行了一礼便抖了抖袖子灭了那堆火,轻点了饿鬼数后才把几只鬼收进袖子告辞。

等走出去数十丈,一直没吭声儿的牛头才咂了咂嘴,有些遗憾道:

“也不知那酒菜是如何做得的,滋味美妙的紧——马兄,你怎得对一个凡人娘子如此客气哩?莫不是她有什么大来历不成?”

马面摇了摇头,神神秘秘道:

“你不知,这三位可都不是咱们兄弟二人开罪的起的,黑衣那位原先在洞庭湖做龙王的,那天庭敕封的龙王,他父乃是东海龙王敖广,统领四方水族,奉天命司雨哩!”

牛头连忙拍了拍胸口道:

“呵!竟有如此大的来历?我见他身无半点仙气,还当是什么小妖哩,差点开罪了他,好险好险——那徐娘子又是什么来历?”

“这位来头可大了,她可是那大闹天宫的齐天大圣孙悟空的俗家弟子,听说去岁瑶池蛊雕雪祸,便是她拦了下来,西王母念她少年英才,特特赠了一只千年蟠桃哩!”

马面言语里很有几分艳羡:

“只这位徐娘子偏不似寻常修道之人,她在长安开了一家山海食肆,里面专卖些灵食灵菜,不止味儿美,听说就连西海龙宫的摩昂太子,南海的善财童子还有哪吒三太子都与她有所来往。

方才你也见了,这徐娘子待人和善,与我等阴差也多行方便,故而就连黑白无常也常去她处光顾哩!牛兄若是得空,便与俺去一趟长安,尝尝徐娘子的手艺,啧啧啧啧,那当真是香煞旁人,便是神仙闻了都坐不住啊!”

“得空了一定要去瞧瞧,灵菜灵米难得,难为这徐娘子如此深明大义,竟肯作价卖于我等。”

一番话听得牛头心生向往,他忽然想起什么,话锋忽然一转:

“方才我听那少年唤徐娘子师姐,难不成他也是孙大圣的徒弟不成?”

“这……这倒是不知。”

马面停顿一下,整颗马头上表情些许微妙:“不过听闻那小郎君的亲娘舅,有三只眼哩。”

牛头:“……”

天上天下三只眼的还能有谁?


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