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第90章 艳惊四座(1 / 1)


话音落下,周辰脸上不由露出了一丝惆怅,这要是被别人听到了,还以为自己跟别人比武上擂台签生死状呢。

但是也是很快的将自己的心态调整过来,并没有着急出手,眼神不由得朝着对面阿强看去。

鱼是中国餐桌上少不了的一道菜,不仅仅有年年有余(鱼)的美好寓意,还因为鱼做法多样,随心烹饪,可红烧、水煮、清蒸、烤、煎、炖......在大厨们手中,鱼菜式百变,味道多样。

只见阿强迅速的将石斑鱼拿在手里,由于被阿强抓住,石斑鱼也是不停的扑腾着,阿强脸上毫无表情的看着手中的石斑鱼,迅速的拿起一旁的擀面杖,朝着鱼头的位置,狠狠的砸了几下。

"嘭!嘭!"

随着几声沉闷的响起,阿强手中的石斑鱼此刻如同乖宝宝一样,丝毫没有了之前的狂野。ps:石斑鱼:你清高,你了不起,哐哐给我两下子,让你试试还要不要做狂野男鱼。

看着手中的石斑鱼没有了动静之后,阿强随后从一旁拿起一个白萝卜,将头部切下4-5cm的段,然后逆着鱼身向前推,不一会儿,只见石斑鱼身上的鱼鳞竟然自动掉了下来。

"啪啪!"

随着石斑鱼身上的鱼鳞自动掉落,周围看热闹的人群中,不由得响起了一阵掌声。

阿强在听到周围的掌声之后,脸上不由的露出一丝满意的神色,高兴的对着周边的众人点了点头,然后朝着周辰看去。

随着阿强的视线落在了周辰身上,只见周辰此刻现在丝毫没有开始,只是饶有兴趣地看着自己地操作,"这家伙一定是被自己精彩地手艺给惊艳到了,要是最后这家伙给自己说个好话,自己也不是不可以放他一马,两条鱼给他打个九点九折。哈哈哈!"

这个想法在阿强心中出现,也是再也忍受不住,"扑哧!"一声笑了出来。

但是也是很快地调整好心情,很快地将石斑鱼清理干净,在表面打上刀花,然后淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐,涂抹均匀,接着起锅加油烧热,将石斑鱼放入锅中,煎至焦黄,然后盛出备用,再放入葱片、姜片、蒜片、小米椒小火炒香,炒香后放入2碗清水,加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后大火煮开,煮开后放入石斑鱼,再盖上锅盖。

做完这一切之后,阿强满意地看着自己地杰作,已经开始不由的想着胜利的事情了。

"这怎么可能!"

"我不是在做梦吧!"

就在这时,一阵阵惊讶的声音从周围响起。

听着周围传来惊呼声,此刻还在低头欣赏自己杰作的阿强,黑黑的脸上竟然出现了一抹红色,抬头不好意思的对着大家说道:"平常操作,平常操作,不要大惊小怪嘛。"

过了好一会儿,阿强没有听到大家的回应之后,脸上的兴奋也是慢慢的消散,睁开眼睛朝着周围看去。

睁开眼睛,在阿强的视线中,只见周围的众人此刻都是一脸惊讶的看着对面,一个人都没有看着自己,此刻阿强内心也是出现了一丝疑惑,眼睛朝着对面看去。

随着周辰的身影出现在阿强的视线之内,脸上随即出现了不可思议的表情,宛如见了鬼一般的样子。

只见,周辰握着菜刀的手掌,飞快地在鱼的身上跳动着,纤细的手掌在人的视线之内,如同跳舞一般美妙。

刀身离开的地方,鱼身上的鱼鳞和鱼皮也是瞬间剥离开来,但是竟然没有留下一丝的血液,快速的将鱼处理好。

看着案板之上的处理好的石斑鱼,周辰伸出手掌轻轻的触摸着鱼肉。突然,周辰眼神一凝,拿起旁边菜刀,飞快地在鱼肉上面跳动着。

菜刀化作地地方,骨头和鱼肉瞬间分离。将骨头拨至一旁,然后将鱼肉改成小块,接着将鱼肉用厨房纸巾吸干油分。

做完这一切之后,周辰满意的点了点头,然后从一旁拿出一个盘子,将切成小块的鱼肉放在盘子之上。众人看着盘子上白皙的鱼肉,上面没有丝毫的杂质。都是一脸震惊的表情。

随后周辰又快速的将配菜处理完成,起平底锅,刷上一层植物油,然后将鱼块放入锅中,小火煎至两面焦黄,出锅的时候撒上食盐和黑胡椒粉!

"这家伙,到底是什么人呐!"

看着周辰的操作,阿强不由得喃喃自语道。就在阿强发呆得时候,突然,一阵糊锅的味道进入了他的鼻子里面。

"完了!"

阿强猛地大喊了一声,快速的打开锅盖,淋入水淀粉,大火收汁,等到汤汁浓稠时,然后将带着一丝丝焦糊的鱼肉盛了出来。这个时候,周辰也将自己做的鱼肉盛了出来。

"嘟!"

随着一声哨声,周辰和阿强两人都是朝着前方看去,带着厨师帽的中年人,径直的朝着周辰走了过来,不怀好意的说道:"小伙子,要不要跟我学做菜,我保证将我一切所学都教给你。"

"老李,就你,算了吧,你不看人家刚才的手段,你能教的了人家。"不等周辰有所反应,一声带着嘲笑的声音猛地响起。

被叫做老李的厨师,此刻脸上出现了一抹失望的神色,然后站在了周辰和阿强两人的中间,喊道:"我宣布,下面进行试吃评判环节。"

随着老李话音刚落,首先朝着阿强的位置走去,看着鱼肉上面出现了一丝焦糊,抬头朝着阿强看了一眼,然后夹了一块鱼肉,放入口中。

然后咀嚼了一会儿之后,失望的摇了摇头,然后将筷子放在了一边。朝着周辰的位置走了过去。

来到了周辰的面前,看着盘子里面宛如一道艺术品的鱼肉,脸上不由的出现了一抹激动的神色,然后拿起一旁的筷子,夹起一块鱼肉,放进嘴巴里面。

鱼肉进入舌头触碰的鱼肉的那一刻,一种难以用语言来形容的味道随即出现在老李的脑中...


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