养在庄子里的稻田鱼长大了，在水稻收割以前要先捕鱼。
早上刘府几乎是全员出动，县令罗成光也带着一众官员和衙役去刘可冉的庄子看热闹。毕竟在稻田里养鱼，这是东华国的第一例。
之前听说刘可冉庄子稻田里养鱼，罗成光都有些担心刘可冉这一季要颗粒无收了。后来听说秧苗不仅没有被鱼吃掉，相反长势喜人，罗成光就格外关心起来。
等大家都到了庄子，这时岳乔走过说道：“郡主，大家都准备好了。”
“好，放水，捞鱼。”刘可冉大声说道。
于是庄子里的大伙都沸腾了，随着水田的水放走，鱼也冲到了放水口。这里早就布下了渔网和篱笆，杜庄头和庄子上的佃农拿着大木桶，将鱼装了起来。
这时在一旁观望的福宝也按捺不住激动，跑过去帮忙。他手里抓起一条大鱼朝可冉跑了过来，说道：“冉冉，真没有想到，这个田里的鱼又大又肥，今晚可以好好喝鱼汤了。”
可冉笑着说道：“这么多鱼，我们光吃鱼汤也吃不完，不过以前我师父教过一种做鱼的方法，一会儿我们试试。”
这时可冉又对着一旁的罗成光说道：“县令大人，今天就一起在庄子里吃鱼，看看这个稻田鱼味道是否鲜美。”
“好，那就多谢郡主的好意了。”罗成光也笑着说道。
这个庄子原本有一百亩水田，有一半养了鱼，今天放水捕捞了十亩田的鱼。杜庄头拿来称量后脸上大喜，过来说道：“郡主，刚刚估算了一下，今天捕捞的这些鱼都快有600斤了，平均每亩田里的鱼有50多斤左右。”
可冉听完虽然高兴，还是有点失落。萧涵月书中记录这样养鱼，平均能达到100斤左右。主要是第一次这样养，所以对鱼苗投入多少还是没有把握好。
可冉对杜庄头说道：“等过几天收割水稻时再和没有养鱼的地里作比较，看看水稻的产量有没有受影响。”
其实，杜庄头开始也有疑问的，但是后来看到养鱼这边的水稻长势喜人，也就没有什么疑问了。如果两边都一样的话，那养鱼的稻田就很划算了，虽然鱼的价格不算高，但是几十斤鱼除开买鱼苗的钱，也还能收获200多文。这对任何一个庄户人家都是一笔小财，而且平时还可以抓鱼解馋。
岳峰一大早就去了大石村，可冉让他去老宅找周氏取酸菜。可冉提前就交待周氏最近要多做一些酸菜，铺子马上就要推出新菜了。
岳峰的速度很快，取完酸菜直接来到庄子。庄子里的人今天脸上都洋溢着笑容，郡主说了今天这些鱼都不卖了，做出来给大家尝尝鲜。
又让杜庄头驾马车拉着木桶，将一半的鱼送到逍遥庄。逍遥庄那边大部分是山地，不适合养鱼。但两个庄子都是一家人，怎么能厚此薄彼呢？
可冉挑选了几条大鱼，准备让春桃先切成小段。本来想切鱼片，可冉和春桃都没有做过，虽然书上说了方法，但理论和实际还是相差很远的。
这时九月走过来说道：“郡主，我来吧，不就是切鱼片吗，你说我保证切好。”
可冉狐疑的看向九月，这丫头虽然没有八月心细，但也不是喜欢自夸的人，那就让她试试。于是可冉简单的将书上片鱼片的方法说了一下，只见九月下刀如神助。很快一条鱼就被她剃得干干净净，鱼片也整齐的摆放在一旁。
太厉害了，这是怎么做到的？可冉看向九月的眼神里充满崇拜之意。
“郡主，你可别夸她，她练的就是无影刀，剔骨拆解对她就是基本功。”这时八月走过来说道。
啊，又一次杀鸡用了牛刀，这个牛刀还是要用的，可冉也羡慕这样的刀工了。不过九月的下一句差点让可冉没有了胃口。“郡主，人也可以这样切片的，比鱼好切。”九月说完还比划起来。
打住，打住。这丫头好好的怎么就长了一张嘴呢？
有了九月的神助攻，加上酸菜，还有辣椒，在可冉的口述下，春桃领悟了要领，很快就做出了一大盆酸菜鱼。
罗成光闻着鲜香的酸菜鱼，也顾不上自己的形象了，直接动手开吃。结果就是这一桌人每一个人都吃得很满足。
福宝问可冉：“冉冉，这么好吃的鱼，你怎么以前没有做过?”
可冉白了他一眼，这个问题就不能回家再问吗？这么多人，我能说做法吗？“都是因为我们的鱼是稻田鱼，鱼肉鲜美，自然就好吃了。”
可冉同时说道：“明天贴出告示，两天以后余记开始售卖新菜酸菜鱼，县城的酒肆也一并售卖。稻田鱼不多，想吃的可以提前预定。”
虽然鱼的味道非常好，但罗成光更加期待几天后的收割，田地里的庄稼产量没有下降，这才是关键，毕竟粮食才是根本。
九月这几天成了师父，余记三个店都派人来县里和她学习切鱼片。徒弟们和九月比差了很远，但是还是短时间内勉强学会了片鱼片。
两天后，酸菜鱼开卖，一时间所有余记都火爆得不行。更多人选择买一份鱼带回家和家人一起享用，而且这个鱼汤煮点面条或者粉条都很不错。
县城的酒肆不大，买酸菜鱼的人都排起了长队。更多的人抱怨道：“你们就不能开一个大点商铺，你们家的卤菜也好吃，就是店面太小。要不我给你们介绍一个铺子，开酒楼肯定不错。”
其实可冉最近也琢磨了一个新的想法，要在会宁县开一家酒楼，位置她都看好了。去年杨家被查后，县城还有一家酒楼一直空置无人买下，那个地段和位置都不错。这几天蒋晨瑞就在忙活这事。
听到大家的抱怨，可冉快走了几步，站在酒肆门口说道：“抱歉啊，让各位久等了，我们新的酒楼正在筹备中。今天在此买酸菜鱼的顾客，我们都赠送红薯粉条。”
酒肆里，九月已经转行成为专职切鱼片的“小厨师”,实在是人太多了，别人都切不过了，只有九月能胜任了。九月无语的说道：“想我一个暗卫营全优学员竟然成了厨子。”
春桃笑着说道：“九月妹妹，郡主说晚上给你加餐一只烤鸡，行不？”
“行啊，郡主考虑得真周到，鱼呢，再拿一盆进来。”九月高声喊道。
哈哈，秦家暗卫营出来的人，怎么都这么多才多艺呢？