她套上围裙,在五花肉里面倒了些料酒,老抽和胡椒粉,腌制了一番。
拿出炒菜锅,里面放上水,烧开之后,把切好的豇豆放进去焯水,焯完了水,肉也腌好了。
小玲就在旁边看着夏雪做菜。
这么玲珑精致的一个人在做菜的时候散发出了强大的气场,仿佛手上的所有食材都能经过她的巧手烹饪,变出一道美味的家常菜。
小玲最喜欢夏雪的颠勺的动作,收放自如。
里面的菜在锅内跳跃翻滚,好像会跳舞的精灵,配合着夏雪那专注而又笃定的眉眼,一种自信由内向外的散出,像光芒一样照着周围的人。
“夏雪,你说你以后的男人可不要太幸福噢,天天都能吃上你做的菜,我保证他天天都回家。”
夏雪突然想起了藏在她心底的火炎,之前还小,没太明白自己住到他家是个什么意思。
现在和小玲她们处时间长了,有些不懂的慢慢也懂了,现在回想起来,真是有点脸红。
她想起火炎那挑食的模样,除了她做的菜什么也不爱吃,现在在狱中还能吃得下狱里的牢饭吗?
她叹了口气,这一辈子最愧对的就是他了,等他出来,她要天天给他做好吃的。
夏雪手上的动作更加卖力,她在锅内划了一整圈的油,这口锅不是不粘锅。
她利用大火和小火的切换,在整个油锅表面铺上了一层油膜,这样就不会有粘锅的情况发生。
她把葱姜蒜末还有冰糖一起放入了油中爆香,小玲闻着油爆出的葱姜蒜香,深深地吸了一口:“真没想到就是这配料已经让我的鼻子通畅了。”
夏雪笑了:“你是感冒了吗?要不要给你两个大蒜直接塞在鼻子里。”
“还不是你炸的勾人,赶紧的,放肉了。”
夏雪把腌好的五花肉片放了进去,盖上大黄,开始翻炒起来。
原先的腌好的肉,在冰糖的作用下,色泽更加的鲜艳明亮。
夏雪颠勺的动作很好看,肉片在锅内翻滚,她的技术也很好,一点都不像新手会把肉翻得到处都是。
这些肉片和佐料混杂在一起,在油锅中来回的跳舞。
不一会儿功夫,肉片本身的焦酥已经显现出来。
油裹在肉身上,滋滋啦啦的冒着,而肉本身的油也被炒了出来。
夏雪和小玲说:“只有把肉当中的油炒出来,肉才不会太腻。”
夏雪拿了个盘子把翻炒好的肉倒入了其中,小玲迫不及待的想要夹一块先吃,夏雪一拍她的手:“还没好呢。”
锅里五花肉炒出来的油还是挺多的,夏雪没有另外放油,直接把焯过水的豇豆放入了其中,在放了点小米椒和姜蒜,开始翻炒了起来。
炒了一会儿,看见豇豆已经断生,夏雪放入刚才已经炒好的五花肉,再加了点生抽,蚝油和盐,继续翻炒。
小玲看着夏雪的动作,摸了摸她胳膊上的肌肉,羡慕地说道:
”你看你这么瘦,就胳膊上两块肉最有力气,都是用来颠勺和炒菜的吧。
你要是去我们夜总会,那点你的客人一定最多,你要不再考虑考虑?”
”我在麦当劳做得挺好,等赚了点钱,我就要去上厨师培训学校。“
小玲有些不理解:“你现在不是应该赚钱了吗?为什么还要花钱去上学?”
夏雪将汤锅里的水烧开,把洗干净的青菜放进去:
“这是我从小的梦想,我就想当一名厨娘,以后把最好的美食做出来奉献给大家。”
锅里的水开了,咕嘟咕嘟的冒着泡,青菜碧绿绿,看着就十分清爽。
夏雪赶紧打了两个鸡蛋,在水开的那一瞬间,把鸡蛋倒了进去。
蛋液迅速的展开,在青菜的表面裹上了一层漂亮的黄灿灿的花。
“夏雪,你真了不起,心中有梦想的人好让人羡慕呀,你说我也能当厨师吗?”
“厨师人人都可以当啊,只要你喜欢,肯吃苦,用心学,你一定可以当一名很好的厨师。”
“当厨师好累呀,你看饭店里那些在后厨的厨师每天要站好几个小时,做的全部都是体力活,还要忍受烟熏火燎的。
你说你这么精致的皮肤如果真在饭店的厨房里呆一阵子,那岂不是也要和那些厨师一样长得肥头大耳的。”
“我不怕,这是我喜欢的事,我就不会觉得苦。好了,不说这些了。”
夏雪在青菜鸡蛋汤上面撒了一层麻油,加了盐。
汤盛在碗里清爽无比,黄色的鸡蛋配着碧绿的青菜,麻油的飘香,把梅姐都从房间里吸引了出来。
“我看这菜是差不多了吧。”
“好了好了,我再拌个豆腐,几分钟的事儿。”
桌上的菜并不丰盛,只有三道,但是让每个姑娘都吃得满嘴是油。
小玲边吃还边嘟囔着:“夏雪,你要对我负责,自从吃了你的菜之后我都长胖了,你看原本我瘪瘪的肚子都有些鼓了出来了。”
小玲掀开她的衣服给夏雪看,果真,在小小的肚脐下,微微向外凸起了一块。
夏雪把肉从她的面前端走:“那你别再吃肉了,免得一会儿晚上还得挨饿。”
小玲一把把肉抢回来:“这可不行,浪费粮食可是要遭天谴的,大不了我下午去楼下跑一圈。”
梅姐笑盈盈的看着两人打闹:“真没想到自从夏雪来了之后,我们这里倒像个小家的样子了。”
夏雪下午继续补觉,她再次睡了两个小时之后,神清气爽。
这样的日子给了夏雪不少的温暖,虽然过得清贫,但没有了夏家的拘束和欺辱,连心境都平和了不少。
还有两年半,是火炎出来的日子,她要多赚点钱,为他们俩今后的生活做打算。
欢迎您来,喜欢您来!
夏雪穿着干净利落的麦当劳制服,麻利的在帮客户点着餐。
“你们的动作也太慢了,我都等了好久了,怎么还没好?”
客户的抱怨声此起彼伏。
夏雪赶紧低头认错:“不好意思让您久等了,我们这里客流量非常大。
后面的员工都在帮客户拼命的准备着餐食。
我们想要每一位客户都能吃上味道最正宗的产品,每一道工序都不能减少。
虽然慢是慢了些,但您要相信这一定是最新鲜的。”