正月十五，元宵节。
街道上玩鱼灯的孩子们成群结队而过，热热闹闹，嘻嘻哈哈，笑声不断。鞭炮声四起，四处锣鼓声响，人们都在庆祝元宵佳节。
今天是江南的拜师日子，阳泉酒家张灯结彩。及第师傅，十全大师全部穿上新衣，邀请了羊城八大酒楼的主管和大厨来观礼。
羊城八大酒楼既是竞争关系，也是合作关系。
这个年代，经商的人一般在规模起来之后，都喜欢加入行会。羊城的八大酒楼自然也有酒楼行会的，主要是统一物价，以防恶意竞争。
不然今天你的菜品五折，明天他来个三折，大家都没法做生意了。
酒楼行会还在官府登记造册，有官方背景。这种酒楼行会入门的门槛很高，普通的小食店却是没有资格加入的。
众人在阳泉酒家大厅内济济一堂，甚是热闹。
阳泉酒楼正堂之上，正襟危坐着十全大师和及第师傅，大堂两侧，分别坐着其他酒楼派来观礼的各大名厨。
这些人在羊城都颇有名气，每个人几乎都有拿手的绝活。即便最差的厨师，都是上等大厨师。
很多人都是卖及第师傅和十全大师面子才来观礼的，一般普通厨师是没有资格的。
这个时代讲究一个传承有序，拜师的仪式很是隆重。
江南穿着一件大红新衣，恭恭敬敬的跪拜在十全大师面前，然后重重的磕了3个响头。嘟嘟在一旁端着一个盘子，盘中放着两盏茶。
江南磕完头，一旁的司仪喊道：“给师祖敬茶！”
江南从盘中端起一盏茶，双手高举，大声道：“请师祖喝茶，徒孙刘昂星敬茶！”
十全大师双手接过茶，品了一口，然后将茶盏放在桌上，点点头道：“好！乖徒孙，起来吧。”
江南恭敬起身，十全大师这时从身后掏出一个匣子，递给江南道：“好孩子，这是师祖给你的见面礼！”
江南双手恭敬接过，入手颇沉，不知里面是什么东西。将礼匣放在嘟嘟的盘中，江南来到及第师傅面前。
司仪喊道：“现在跪拜师傅！”
江南恭敬跪下，给及第师傅磕了3个头。
及第师傅一脸严肃，缓缓点了点头。
司仪继续喊道：“给师傅敬茶！”
江南从嘟嘟端的盘子里端起最后一盏茶，双手举过头顶，说道：“蓉城刘昂星，13岁。今日拜羊城周瑜师傅为师。弟子谨遵师傅教诲，恪守师徒之道，孝敬师傅，关爱同门，永不背叛！如违此誓，天打雷劈，受三刀六洞之罚！请师傅喝茶，徒弟刘昂星敬茶！”
这番话，江南练习了一晚上，感觉拜师像加入黑社会一样。关键是，古人他就信这个，这些话一句都不能少，誓言发的很重。
这一刻，江南才真正感觉到自己仿佛融入了这个世界。
“好！好！为师也定当倾力把所学教授给你。”及第师傅点点头。
及第师傅说完，接过江南递来的茶盏，轻品一口，然后点点头，放在一旁。从怀中掏出一把龙形钥匙。这是阳泉酒家大门钥匙，看似是龙形，其实是三爪蛟龙，并不违制。
郑重的将钥匙递给江南，及第师傅郑重道：“我阳泉酒家，今日接纳蓉城刘昂星为第十七代传人！”
江南恭敬接过。
司仪再次喊道：“拜师礼成！”
从此后，江南才能算得上真正传承有序的厨师，不再是无根之浮萍，没有师承。古人讲究天地君亲师，传承有序，只有通过真正的拜师大礼，别人才承认和认可你的地位。
这一刻，江南在羊城有了自己的名望和师承，不再是一个无名小卒。
黄飞熊回来的时候，已经是正月十七，比预计回来的时间晚了两天。黄飞熊这次回来，不知为何，显得有些心事重重。
两小只在阳泉酒家附近的一个茶楼喝茶叙旧，一番交谈下来。得知江南在美食节上大放异彩，又闻江南制作的生蚝有壮阳美颜功效，黄飞熊颇感诧异。更得知江南已经开了间蚝油铺子，已经是惊讶的说不出话来。
最后江南说已经正式拜及第师傅为师时，黄飞熊很替江南感到高兴。
黄飞熊万万没有想到，就这么一个多月，小当家居然在羊城混的风声水起，这家伙下个月才满14岁，真是妖孽啊。