魏元元再次撸起袖子投入制糖大业!
她开始往混合甘蔗汁里面加入石灰乳,这可以中和混合甘蔗汁中的游离酸,促进某些非糖物质的分解与沉淀。
但具体加多少,魏元元还真的没概念,因为她手中没有PH值试纸,也不知道滴入的分量有没有完全综合其中的杂质,只能靠直(运)觉(气)了。
等将来有机会了,一定要自己做一点PH值试纸才行。
但这个魏元元是真不会,估计要跟系统买方子才行。
加入石灰乳后,就是加热“预灰”了,“预灰”结束,便第二次加入石灰乳,严格意义上,这一步的PH值也是会升高的。
第二次加入石灰乳后就可以开大火烧沸腾了,等混合甘蔗汁沸腾后,再次转小火二次沸腾,紧接着就是沉淀。
沉淀时间大概需要一个时辰,等甘蔗水和石灰乳反应沉淀结束,魏元元终于得到了十分漂亮的澄清版甘蔗汁——清糖浆。
再接下来就是把清糖浆熬成浓缩糖膏。
这个过程非常重要,要处于蒸发但不沸腾的状况才可以。
熬制的过程中,一些固体模样的渣滓会随着熬制不断漂浮出来,魏元元眼疾手快全部撇掉。
终于……她得到了状态十分完美的糖膏!
但从糖膏结晶成糖,也需要时间,重点是还需要晶种。
幸好公子给她买了些白砂糖来,否则没有白砂糖做晶种的她可怎么办啊?到时候还是要屈服在系统的淫威之下。
系统:【?】
突然感觉自己痛失了一个亿?
魏元元将公子送的白砂糖碾得要多碎有多碎,然后洒在了糖膏,这才小心翼翼放到了瓮中、盖上棉被等“发育”。
在等待的时间里魏元元也没闲着,而是魏元元先是做了一个小玩具模型,确定能运转起来后,才拿着模型找到了古师傅。
古师傅一看这小东西就惊讶了,道:“小郎君,这是什么?”
“古师傅,这是拉线飞碟,你等等我玩给你看!”
魏元元将绳索绕好,然后开始拉动飞碟,没过多久,这小玩具就飞速转动了起来。
她笑眯眯喊道:“古师傅你看!是不是很快!”
难得看到魏元元这般兴奋欢乐的笑容,就像个孩子一般,古师傅突然爆发出了强烈的“爱崽”之心,连连点头:“嗯嗯嗯,很快,很厉害!”
魏元元停下了玩具,道:“古师傅,这个最大能做多大?”
“小郎君的意思是……”
“我们做一个超级大的好不好!超大超大!转起来超快!”
古师傅以为魏元元这是童心未泯呢,大笑道:“好!给我们小郎君做一个超大的!”
魏元元要这拉线飞碟当然不是为了玩,而是因为拉线飞碟就是最最简单、最最原始的超高转速离心机。
如果中间的“飞碟”换成纸片,它甚至可以去到每分钟转动12万次!
非极其恐怖的速度了!
甚至在以前魏元元的世界里面,它还可以用来分离血液,在一些贫穷落后的国家和地区,这小小的玩具还救了很多人呢,可是了不得的。
但是如果要做大一些,估计转数会降低,但只要能转起来,从糖膏中分离糖蜜还不是小菜一碟吗?
绳索就用牛筋来做,耐磨又有弹性,绝对不会出错。
古师傅和魏元元叽叽咕咕一起研究了三、四天,终于做了一个放大版的拉线飞碟,但它靠一个人的力量根本无法拉动,需要两个人一左一右同时发力,还要配合无间才行。
魏元元请了荆风和蒙越来“实验”,等两人能将拉线飞碟plus版拉得飞起并能完美配合之后,魏元元终于决定进行制糖的最后一步——分离!
四日时间过去,糖膏顺利结晶,魏元元检查了效果,满意得不得了。
这最后一步,若是成功了,魏元元和公子就等于有了源源不绝的财富。
不仅仅是这十八路诸侯国,还有什么西戎啊、塞外啊等等,她要“糖衣炮弹”赚大公子的钱袋子,然后快快把城池建起来!
若是失败了也没关系,加点水做黄冰糖也可以的,冰糖可比白砂糖简单,熬饱出糖液,往里面钓上一根裹满了糖粉的棉线,就可以自然结晶了。
魏元元信心满满地将八个竹筒固定在了飞碟上,竹筒里面放入特别制作的超细掐丝滤网,再灌入结晶糖膏。
万众期待的时刻到了!
若能用离心作用成功分离出糖晶体和糖蜜,那一切就大功告成了!
“准备好了吗?”
看着魏元元兴奋的眼神,荆风和蒙越突然有种“肩负重担”的感觉。
“准备好了!”
“别急,就按照你们刚才的方法来拉扯就行。”
“好。”
也不知道是不是魏元元眼神太灼热的关系,一开始几次,荆风和蒙越都失败了,到了第四次,才终于成功让这“拉线飞轮plus”跑起来。
飞轮带着竹筒,在空中咻咻咻的,愣是甩出了霹雳火炮的感觉,甚至还有破空之声,快得不可思议啊。
但累也是真累人!
就在二人以为自己要跑好久时,魏元元却让他们停了下来,毕竟醇沉淀的多糖液离心在转速3500r/min时只需要五分钟,这个应该也用不来太久……吧?
而且她这也不是大型工业设备,估计差不多了。
魏元元急急忙忙跑过去,小心翼翼捧起了竹筒,整颗心都快跳到了嗓子眼。
成功与否!
在此一举了!!!
魏元元咬牙打开竹筒一看,发现一层剔透漂亮的黄砂糖静静躺在滤网之上,就像是从空中落下的星辉般。
太美太美了!
“成、成功了!!!”
魏元元欣喜地振臂欢呼,嗓子都劈叉了。
这是曾经的她无论如何也想不到的,有一天她竟会因为算不上白砂糖的“白”砂糖而喊破音。
这种兴奋影响了在场每一个人,她不仅给了古师傅一个大大的拥抱,连两个“苦力”也有。
这个拥抱,真诚、热烈,充满了成功的喜悦和激动,一下就感染了三人。
虽然他们还不知道这是啥东西,但魏元元开心,他们就开心。
魏元元笑得脸颊通红,非常大方地拆出其中一块过滤网,用水冲洗掉了上面残留的粘液,又小心翼翼摊开晾晒。
等晾干之后,才捧到了三人面前道:“来!试试看。”
三人这才发现自己倒腾了半天的东西……竟然是白糖啊啊啊啊!!!