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第42章 劝退竞争者(1 / 1)


郭凡中午继续去市三院摆摊,他刚停下车,就看到有个二十七八岁的女孩等在他经常摆摊的位置。

一看到郭凡过来,她就露出了欣喜的表情。

“老板,总算等到你了!”这女孩难掩惊喜之意。

“哦,你好。”

郭凡错愕之下打了声招呼,依稀觉得好像是见过她,应该是送过汤给她。

“老板记性真好,上次你送我的汤,回去喝了真有效,我肚子当晚就没痛,结果一断掉,就开始不舒服了,昨晚上来找你买汤,结果你不在,让我白等好久。”

这个女孩说着自己的糟心事。

“抱歉,昨晚我有点事耽误了,就没出摊。”

郭凡致歉后,就问女孩想要什么药膳。

“我还要上次的归参鸡汤啦!”女孩说道。

郭凡懂了,这归参鸡汤是缓解经期疼痛的,既然顾客需要,那他就开始烹饪。

首先归参不是一种人参,而是当归和党参的合称,要做这道汤,首先取新鲜的老母鸡切块,在热水中焯去血沫。

然后在砂锅中加入清水,大火烧沸,之后加入当归、党参、鸡块和适量泡发的榆黄蘑熬煮,等熬好后放入佐料即可。

其中榆黄蘑是提鲜用的,可以不用加味精就能让鸡汤很鲜美,而当归能补血活血,调经止痛,为补血调经第一药。

同时党参可益气补虚,母鸡能大补元气,这几者结合在一起,就能有效缓解痛经症状。

这次郭凡掌握了中级药膳后,明显的感觉到变化,首先的厨艺略有增长,颠勺和对火候的掌控有所精进。

其中最明显的就是他对药材的把控了,同样是党参和当归,郭凡在药材包里,就能精确选中药效最好的部分,加入鸡汤中熬煮,药效当然要比普通的药材好上一些,让药膳的效果更上一层楼。

当然,药膳终究不是药,效果不会比中药的药效更强,药膳的强项在于享受美食的时候顺便治疗病症,一举两得,尤其适合身体不适的吃货。

砂锅还要多煮一阵才能发挥药效,郭凡就开始制作其他药膳。

还是熬制一锅量大便宜的甲鱼汤,在不锈钢桶里放一只甲鱼,选取包里最好的药材放入,然后开火去煮。

另外的砂锅也都备上,就等待客人光顾。

很快,女孩点的归参鸡汤好了,郭凡给她打包带走。

“哎呀,还要费劲拎回去,你这要是有店面就好了,我想坐着吃。”女孩畅想道。

“会有的,我已经在筹划开店了。”郭凡说道。

“那好啊,到时候通知我哦!”

女孩又说:“我回去给我室友也推荐你的鸡汤,拜拜喽!”

这女孩非常热情,不知道是不是郭凡的魅力值影响的缘故。

郭凡目送女孩离开,这女孩给钱很爽快,网上说的果然是真的,就消费能力来说,女人>小孩>猫狗>男人,还是女人花钱最爽快。

也对,女人没有房子和车子的压力,挣的钱可以给自己花,所以消费能力更强,而男人就比较苦逼了,辛苦多少年就是为了一套房,才配拥有娶妻生子的资格,但也会背负几十年的房贷车贷,可谓人生艰难。

从这几天的生意能看得出来,年轻女人付钱爽快,愿意尝试他的药膳,而中年人普遍压力大,购买次数相对较低,再者就是老年人,购买需求也很旺盛,毕竟老人要养生,是药膳的主力军。

也不知道是不是郭凡厨艺进步的原因,今天中午的生意格外的好,老顾客只要没有出院,一般都会来惠顾,而新顾客也比较多,都是在品尝过药膳试用装后入坑的顾客。

渐渐的,三院里面住院部的病人和家属,都知道了门口有一位药膳高手,药膳做的既好吃效果又好,实属难得。

郭凡用口碑征服了挑剔的顾客,这一中午就卖了一千多元的营业额,已经非常好了。

他的这种赚钱能力,惊到了周围其他小贩,有不少人羡慕之后,又萌生了开药膳摊的想法。

但之前已经有两人尝试都以惨败告终,说明这还是有门槛的,起码不能汤里加根人参须就能当药膳,那必须要真才实学。

所以这些人开始到处询问或购买药膳书籍,想要临时抱佛脚,打算学习一下就来开药膳摊。

不过他们注定追不上郭凡的脚步,因为他已经是中级药膳了。

一点钟后,郭凡开始收摊,就有两个小贩过来,问问郭凡这都要收摊了,有没有便宜处理的药膳。

郭凡笑了笑,看他们那闪烁的眼神,就知道他们动机不纯,估计是来品尝他药膳,然后做参考的。

拥有中级药膳的郭凡,不怕这种来自同行的挑战,当即把剩下的甲鱼汤,打折卖给他们,还能创收,避免浪费,一举两得。

等这些小贩买到了甲鱼汤后,回去就开始品尝,几个都有相同心思的小贩们都聚过来,追问喝汤的人:“怎么样?”

喝汤小贩顿时“嗯”的拉了长音,吧唧了几下嘴,然后迫不及待的继续喝汤。

别人顿时急了,催促道:“你别光喝汤啊,讲讲到底怎么样!”

“好喝,真好喝,难怪卖这么贵,生意还这么好!”

这小贩伸出了大拇指称赞。

“给我也来一口!”

有小贩不嫌弃喝过的汤,就抢了一口尝尝味道,一下子就被甲鱼汤那浓郁的香醇征服了。

“焯,这么好喝,我都想去买一碗了!”

还真的有小贩想单纯的去买汤喝,结果郭凡那边已经收摊了,只能作罢。

但品尝过郭凡的甲鱼汤,有相当一部分小贩,就打消了开药膳摊抢生意的念头,郭凡的药膳太好喝了,他们拼了老命都达不到这种程度,也就竞争不过,强行开起来只能像之前的那两个小贩一样,一单都卖不出去,所以他们就不贻笑大方了。

“果然,人都不是随便能成功的,成功的人都有两把刷子!”

小贩们得出了共识,叹息一声,各自返回摊位,继续卖自己的货。

郭凡又凭借一份甲鱼汤,成功劝退竞争者,御敌于千里之外,这都是实力的体现。


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