少年文学网
  1. 少年文学网
  2. 其他类型
  3. 红楼:我成了黛玉嫡姐
  4. 第214章 落儿
设置

第214章 落儿(1 / 1)


“就是这儿了。”幽竹指着一个小院说道,“钱师傅,于师傅,你们在啊,这是府里的客人,想来看看今儿有什么好吃的。”

“今天啊,有京酱肉丝,四喜丸子,醋熘白菜,松仁玉米,麻婆豆腐,木耳烧鸡,麻仁酥鸭,莲藕排骨汤……这位客人有想吃的也可以告诉我们,给你做就是。”

“不用不用,这已经够丰盛的了,我真是有口福了!”落儿笑着说道。

“这算什么,各大菜系我可是都会做。”钱师傅笑着说。

“这是在做什么,好香啊!”落儿说着走了进去。

“这是麻仁酥鸭,这鸭子先腌了,再上锅蒸,蒸个八成熟,鸭身剔净骨,从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝儿。

火腿切成末,肥膘肉切成细丝,鸡蛋打散开,放入面粉、淀粉、清水调制成糊。

鸭皮表面抹一层蛋糊,摊放在抹过油的平盘中,把肥膘肉丝和鸭肉丝放在余下的蛋糊内,加入调料拌匀,铺在鸭皮里面,下入油锅炸到金黄酥脆。

再将蛋清打起发泡,加入淀粉调匀成雪花糊,铺在鸭肉面上,撒上芝麻和火腿末。

锅里倒油烧至六成热,放入麻仁鸭酥炸,面上浇油淋炸,至底层呈金黄色滗去油,撒上花椒粉,淋上香油,再切成长条就成了。”

“这么复杂!”落儿惊讶的看着盘子里的鸭子。

钱师傅拿来一个小碟子,盛了几块,“尝尝?”

“多谢!”落儿夹起那块酥鸭,色泽金黄,散发着浓郁的香味,一口咬下去,外面酥脆,内里柔软,鸭肉混合着火腿鸡蛋的香气,完美的融合在一起。

“唔,好好吃!”落儿称赞道,“您这手艺不去当御厨可惜了。”

钱师傅听到这话开心不已,谦虚的摆摆手,“哪能和御厨相比啊!”

“不不不,钱师傅,您这手艺是真的绝!”落儿真诚的说道。

“哈哈哈,你喜欢过会就给你多些。”

“嗯嗯!多少我都能吃的完!”

“来,也尝尝我这道木耳烧鸡。”于师傅见钱师傅被夸的笑的眼睛都找不到了,也凑了上来。

“哇!木耳爽脆,鸡肉绵软,丝毫不柴,酱香浓郁,但是又不会觉得咸!于师傅,您不会是和钱师傅一起从御膳房出来的吧?”

落儿一双眼睛亮晶晶的看着于师傅,手里筷子不停,一小盘鸡肉很快就见了底。

于师傅见落儿是真心喜欢自己的厨艺,做起别的菜也是更加积极了。

钱师傅见状也不甘下风,二人你追我赶,一道菜比一道菜做的色香味俱全。

落儿在一旁,出来一道菜,就吃一道菜,不仅吃,还会给出评价夸赞。

结果还没到吃饭的时候,落儿就在厨房吃饱了。

坐在一旁直揉肚子。

“来!喝点山楂水,助消化的。”钱师傅把一杯山楂水递给落儿。

落儿乖乖接过来,小口小口的喝着。

于师傅忙完,也走了出来,“你这孩子,吃不了就不要吃了,还逼着自己吃那么多。”

“嘿嘿,我小时候日子苦,没什么好吃的,后来进了方府跟着我家主子,才有好东西吃,可能是从小饿怕了,给多少吃多,一见到美食就走不动路。”

钱师傅和于师傅听到这话也有些沉默。

“不过也正是因为这样,我这张嘴吃什么都能尝出来,之前在府里,我家主子的药被人多添了一味,我在熬完尝温度的时候就给尝出来!”

落儿丝毫不觉得难过,反而非常骄傲自己有这个能力。

从这以后的日子里,钱师傅和于师傅天天变着花样的做饭。

连府里的人都惊讶,最近府里的饭菜丰盛了不少。

落儿也是一有时间就往厨房跑,还时不时提出一些菜的改进办法,这让两个厨师的做饭热情更高了。

落儿的身材也像充气一样迅速鼓起来。

府里其他人没好意思开口。

“哇!落儿!你怎么横着长了啊?”赵仲商一见到落儿惊讶不已。

落儿自己也觉得自己胖了,但是每次去问钱师傅和于师傅,得到的回答都是:

“不胖!胖什么胖!这个身材正好!你还在长身体,得多吃饭,来,我又做了……”

落儿在两位师傅的投喂下,越发圆润。

方景清和黛玉见到落儿的时候,差点不敢认。

落儿委屈巴巴的坐在后面的马车上,看到无论是黛玉还是方景清都不需要自己赶车,自己只能赶着这辆装着东西的车,不由得暗下决心,要减肥。

“胜儿,你们也都去吃饭去吧,我们自己坐着聊聊天。”

在雅间坐下的方景清几人,看到小厮侍卫丫鬟都守在门口。

“是!”众人应了一声纷纷下楼了,只有落儿还守在门口。

来送菜的周御厨看到落儿一个人站在门口,“落儿,你怎么不下去吃饭,今天有你喜欢的红烧鱼,还有椒盐排骨。”

“真的啊!”落儿惊喜道,但很快就平静下来,“算了,我不饿,不吃了,您快进去吧,我给你开门。”

落儿说着给推开了雅间的门。

胜儿几人吃完上来,就看到落儿捂着咕咕叫的肚子坐在房间门口。

“去吃一点吧,减肥也不是靠饿瘦的,这一路上耗费体力的时候多着呢,你多做些活就能瘦了。”胜儿劝说道。

“是啊,落儿,你这饿出病来,可就不能同我们一起走了,而且,周师傅做饭真的好好吃啊!”岁杪也插话劝道。

落儿纠结了一下下,还是没忍住美食的诱惑,一溜烟跑下了楼。

“给我留点!”落儿下去的时候,几个侍卫已经把桌上的菜一扫而空了。

“落儿!你来晚啦!”几人正是上次被暮岁罚的那批人里的几个。

落儿失落的站在原地。

“落儿,别听他们瞎说,你的那份,周师傅给你留出来了,在这里呢!”立夏招呼道。

“谢谢立夏姐姐。”落儿欢快的跑了过去,果然自己喜欢的鱼和排骨都在。

落儿大口扒着饭,眼睛眯起,满脸满足。


设置
字体格式: 字体颜色: 字体大小: 背景颜色:

回到顶部