“嫂子!”江雅率先看见秦胭胭,打了声招呼,又继续挥舞锄头。
秦胭胭看了看已经满头大汗得两人,进了厨房。
看来晚上要用点肉来吃了,不然这体力活身体哪里受得了?
王西梅去娘家已经去了一个星期了,说是这次刚好秋收结束了,要去每个兄弟家里住上个三五天。
算算时间,还要几天才能回来呢!
之前江淮洲在山上打了一只山鸡下来,因为家里只有两个人吃饭,江淮洲处理好放在碗柜里。
秦胭胭直接把鸡给分成了两份,她做了麻辣的,两人搓了一顿。
现在江雅来了月事,要忌辛辣。
秦胭胭直接把之前的鸡枞菌拿出来,晒过后的菌干,泡水之后,洗干净,就可以投入烹饪了。
秦胭胭打算弄个鸡枞菌鸡汤,菌子和鸡汤碰撞,简直就是绝妙。
因为鸡汤要蹲上一会儿功夫,秦胭胭直接一个锅蒸饭,另一个锅用来炖汤。
等到饭弄好的时候,鸡汤才开始上味道。
这个时候,秦胭胭才开始准备食材。
拿出了之前李玉梅拿来的盐菜,剁了肉沫,弄一个盐菜肉沫。
又取了五花肉,切成薄片,秦胭胭直接用一点点油,把五花肉煸炒一下,炒出油脂之后,倒入切好的青椒和蒜瓣。
翻炒之后,调味,将干的捞出来。
剩余的油直接炒盐菜肉沫。
这样做不仅可以节约用料,而且还可以做到炒的菜不油腻。
已经闻到了鸡汤的味道了,秦胭胭揭开锅盖,鲜香的味道铺面而来,她闻着都想流口水。
真的太香了!
秦胭胭将刚才洗干净的菌子丢进去,又到前面添了一把柴火。
然后开始炒盐菜。
盐菜肉沫是一道很简单的菜,肉沫剁得很细,经过搅拌,感觉可以和盐菜之间完美融合。
压根不需要调味,最后加入一点切好的干辣椒碎炒香就可以盛出来了。
秦胭胭又去院子里摘了两个黄瓜,直接洗干净拍了,放入调料,搅拌搅拌。
江雅在外面,听见厨房的动静,就可以想象到今天的饭菜有多好吃了。
“啊!”江雅深吸一口气,“好香啊!”
江淮洲瞥了一眼江雅,冷声说道:“干活就动作麻利点。”
江雅吐舌,她哥还真是!
江雅不由得感叹,真是看不出来啊,没有想到,从一开始,江淮洲要娶秦胭胭的时候,还是很冷漠的样子。
那个时候,她还在想,这以后啊,可能是看不见她哥唯一的笑容了。
没有想到,现在她哥已经完全变了,哪里还有之前的样子?
特别是在事情遇见秦胭胭的时候,那叫一个占有欲强,那叫一个笑得欢啊!
那种感觉,江雅也不知道该怎么形容。
要说像是狼见到了兔子……感觉也不太对啊,这狼可是肉食动物,看见了兔子是一定不可能放过的。
江雅胡乱想了想,想不通,也就停止了想法。
秦胭胭看了看时间,菌子已经下了十几分钟了。
又揭开锅盖,搅拌了一下,确认所有的菌子都在鸡汤里滚了好几圈。
秦胭胭又看了看火,将炒菜锅的火柴全部加到鸡汤锅下面。
把已经炒好的菜端到外面的桌子上,拿了碗筷,进出的过程中,都已经能够闻到很香的味道了。
看着天色逐渐暗下来,江雅和江淮洲也收了农具,去洗手。
江淮洲过去,让秦胭胭小心一些,打了一大碗鸡汤,端着出来。
刚出锅的鸡汤,还冒着热气,路过的地方都染上了鲜香。
江雅闭上眼睛深吸了一口气,看着江淮洲端出来的汤,明显一个鸡头在里面。
“天,这是鸡汤?”江雅的语气里充满了不可思议!
秦胭胭点头,示意江雅等下多喝两碗鸡汤,:“嗯,这鸡汤可鲜了,小雅,等下你可以要多喝两碗汤啊!”
“嗯嗯!”江雅激动的点头,要知道,她还真的是第一次知道,原来炖出来的鸡汤可以这么香的。
以前她哥又不是灭没有在山上抓到过野鸡,每一次王西梅都给炖成了鸡汤,美名其曰,鸡汤最补身子了。
但江雅是觉得好喝的,不为别的,因为这可是肉,但也是第一次,江雅知道了,秦胭胭的厨艺,和她们之间的区别。
用她去上学之后学习的一个词来说,就是天壤之别!
秦胭胭看着江雅的反应,就能猜到江雅在想些什么。
这丫头就很少接触外人,所有从眼神里就透露出来的清澈。
秦胭胭想到了后世的一句话,大学生,眼神里透露着愚蠢的清澈。
现在这感觉,用来形容江雅,简直再合适不过了。
江雅只觉得闻着香,就已经很好吃,但是没有想到,可以好吃到这种程度。
她还没有夹菜,秦胭胭直接就给她夹过来了一个鸡腿。
江淮洲的眼神里有一些不满,秦胭胭倒无所谓:“好了,一只鸡有两个鸡腿,之前那个被我吃了,现在这个给江雅。”
“嫂子!呜呜呜~”江雅真的,她哭死,她太感动了。
秦胭胭看着江雅这样可爱的模样,就觉得自己这个鸡腿啊,是给对了。
“好了,快吃吧,刚才就说香,现在快尝尝,看看好不好吃!”
秦胭胭最擅长的,可不是做菜,而是熬制各种汤药。
还是好几年前的事情了,因为工作眼力太大了,导致秦胭胭生了一场大病,她也没有去医院,就去了中医馆找了个老中医。
回来就开始熬中药喝,后来就开始学习熬制各种汤了。
江雅咬了一口鸡腿。
顿时眼睛亮了好几分,太好吃了。
虽然是炖了好久的鸡汤,但鸡肉却一点儿不柴,吃起来还是很鲜香的味道。
完全入味了,又好吃又惊喜的味道。
江雅:!!!
“太好吃了!”江雅说着,又继续咬了两口着,看着就吃得很香。
也就是在这一刻,就因为秦胭胭今天晚上做出来这一顿饭,江雅就觉得自己一下中午的功劳都是很值得的。
“好了,你喜欢吃就好了,我很高兴!”秦胭胭看着江雅吃的香的样子,露出了笑容。