少年文学网
  1. 少年文学网
  2. 其他类型
  3. 都市美食大亨
  4. 第49章 制作枫糖
设置

第49章 制作枫糖(1 / 1)


雨过天晴。

薇薇安也从外面忙碌结束后回来了。

一起吃过饭后,赵宸问道:“薇薇安,咱们农场种植的防护林属于什么品种?”

“应该是糖枫树吧,有好几十年历史了。”薇薇安想了一下说道,毕竟她从来都没有关注过树林的情况。

“走,陪我看看,说不定我们农场可以再添加一种畅销商品。”赵宸说着就准备开车去防护林看看。

“好的老板,我给你过去。”薇薇安说完紧随其后。

当赵宸下车看到一大片枝繁叶茂的枫树后,面上不由得露出满意的笑容。

这些的枫树林可是制作枫糖的好原料啊。

因为枫糖制作的原材料就是枫树汁,而且需要三十年以上的树龄且高大健康的枫树汁才行。

而普罗旺斯农场的枫树林刚好符合这个条件,甚至有些枫树已经上百年树龄了。

而采集枫树汁的方法也十分简单,只要在树干上选中一条脉络,再用工具钻一个孔,钉入一个十五公分长的空心铜管,用塑料水管连接到收集汁液的容器中,枫树汁就会源源不断地流出来了。和采集橡胶汁有点相似。

赵宸打电话让白婷婷把需要用到的工具带过来,这些都是普通工具农场本来就有存货。

看着浑然一体的枫树皮,显然这片枫林并没有被人采过,因此赵宸预计今年的枫糖能获得一个不错的收成。

在其两女的注视下,赵宸选了棵看起来最大的枫树,看了一会儿,顺着树纹选择一条粗大的脉络,用电钻在脉络上钻了个洞,深度在4厘米左右,然后迅速的用锤子把早就准备好的铜管敲进去。

在铜管上方十公分的地方钉一个钉子。把喝完的大可乐瓶挂在钉子上,瓶口与塑料管相互连接。

很快透明色的树汁从导管另一头流了出来,赵宸伸手用食指触碰了一点,放在口中,微甜中带着草木清香,十分不错,感觉单纯卖树汁饮料也可以赚不少钱。

看赵宸操作十分简单,两女也十分感兴趣的过来尝试了一下,结果都收集到了枫树汁。

“薇薇安,除了招募我们以前决定的工人外,再招募一些临时采集工如何?”赵宸问道。

“老板,我们招募的员工暂时都还没有工作,不如先调过来,先采集枫树汁?省的他们闲下来,免费领薪酬。”薇薇安说道。

“可以,你安排就好。今天我们先回去,明天再过来看看收集了多少枫树汁。”

赵宸笑着说道。

第二天,薇薇安需要忙碌其他事情,赵宸带着招募到的第一批员工,四个人一起开始采集枫树汁的工作。

赵宸和白婷婷一组,来到昨天的可乐瓶旁,看到一升装的瓶子已经满了,快要溢出来。

赵宸赶紧换了一个容器。

其余四个员工两两一组,一个负责在树干上钻孔和钉钉子,另一个负责安置铜管和连接后面的塑料管以及放好容器。

十分简单,几名员工刚开始有些生疏,不过很快就熟练起来,相互配合还算默契,没多久就给一大片枫树都装上收集设备。

这一次为了以防万一,赵宸弄来了一些很大的收集容器,把链接的塑料管增长不少,方圆十棵枫树公用一个容器。

最后这些塑料管逐渐汇拢到一起,流到附近的大容器里。

赵宸让白婷婷捧着手,在她手心倒了一点枫树汁,对她说道:“尝尝,味道很不错的。”

“真的吗?”白婷婷有些怀疑的看了一眼手中的液体,又看了一眼赵宸,小心的先凑近闻了闻,并没有啥不好闻的气味,然后伸出粉嫩的舌头轻轻在树汁上舔了一下。

赵宸期待的看着她问道:“怎么样,我没骗你吧!”

白婷婷抿了抿嘴,露出灿烂的笑容道:“甜甜的,挺好喝的。实在没想到原汁原味的枫树汁竟然意外的好喝,老公,你也尝尝!”

白婷婷说着就举起手凑到赵宸嘴边道。

赵宸本来准备取一个杯子过来的,但是看到她白皙修长的手指,他身体本能的贴了上去,轻轻一吸就把枫树汁喝光了,甚至他还伸出舌头在白婷婷手心舔舐了一下。

白婷婷“呀”的一声,赶紧把手收了回去,并背到身后,红着脸看着赵宸,就像在看一个变态。

“哈哈哈,还害羞了!你是我女人,我变态一点怎么了。”赵宸丝毫没有感觉尴尬,反而义正言辞、理直气壮的说道。

时间过得飞快,转眼就到中午时分了,赵宸看到一大片糖枫树都装上了铜管。

眼看到了午餐时间,赵宸招呼员工一起去小食堂吃午饭。

赵宸直接上手一份大烩菜,不仅量大管饱,而且味道还不错。员工吃后赞不绝口,并开始夸赞华夏菜实在太好吃了。

即使两女吃完后也没有抱怨,吃的挺高兴。

吃饱喝足后,工人们在稍事休息之后,又投入到了工作中去,一直忙到晚饭时间才停下来。

晚上,赵宸又陪着白婷婷学了好久英文,早上起床后,对着初升的太阳,伸了一个懒腰。

吃过早餐,赵宸先把前一天收集的枫树汁冷藏起来,然后换上一个新的容器。

要想做出枫糖,下一步就是把枫树汁过滤、提炼,高温熬制成枫糖,虽然说起来挺简单的,但却需要很细心的把握火候。

特别是在枫糖即将成型的最后阶段,就需要更加小心才行,一不小心就容易熬焦。

要想避免这种情况,就需要人员不断的不停搅拌才能避免沾锅。

赵宸来到一个库房,这里是赵宸紧急腾出来专门制作枫糖用的,里面的工具盒都是全新的。

赵宸先把昨天收集到的枫树汁用纱布袋过滤一遍。

然后开始熬制,枫树汁和枫糖的熬制比例是40:1,也就是说用40升的枫树汁可以熬制出1升左右的枫糖。

随着时间的推移,昨天收集的几大桶枫树汁,已经渐渐浓缩成了大半锅浓稠的糖浆了。

由于赵宸直接购买最新型的搅拌机,因此他并不用一直手动操作,只需要看着观察就行。

赵宸和白婷婷凑上前看到此时的枫糖已经十分粘稠,呈现出漂亮的金黄色,还有种自然的甜香散发出来。没有一丝丝甜腻的感觉,甜香味自然而然恰到好处,让人忍不住想要尝一口。


设置
字体格式: 字体颜色: 字体大小: 背景颜色:

回到顶部