第三道菜:荷香莲子鸡
荷香莲子鸡,肉质鲜美,瘦而不柴,用荷叶包裹,加莲子点缀,将鸡肉的鲜嫩提升一个境界,肉质的细、嫩、滑、爽、直接挑战味蕾的极限。炎炎夏日,一缕幽香,随风飘入肺腑,清新淡雅、消暑去热;家乡土鸡的香味,让人垂涎欲滴,回味无穷。
第四道菜:荷芽凉疙瘩
把白面盛到碗里,加点儿水,用筷子搅拌成小疙瘩糊进锅里,又将鸡蛋、大葱和一些菜等放入锅内,熟后,加入盐、油花等佐料。再加入荷叶丝,更加凉爽适口祛暑,是做法简单的消暑名菜。
第五道菜:茄汁藕丸
把藕捣碎做成藕丸,五味调合,精烹细作。丸圆,象征圆满、团圆,又“吃藕不见藕”。茄汁含番茄红素,还有膳食纤维、矿物质及天然果胶等,藕,清热生津,养神,益气力。二者结合,酸甜可口,清脆爽口。
第六道菜:莲藕炖牛腩
莲藕炖牛腩原料为牛腩和莲藕,吃起来非常黏滑。牛腩的醇厚和莲藕的清新相结合,化解了牛腩的油腻,莲藕也少了一丝寡淡,从里至外给莲藕裹上了令人唇齿留香,回味无穷的味道。
第七道菜:荷叶包饭
第八道菜:荷叶粉蒸肉
第九道菜:荷叶粥
第十一道菜:荷叶豆腐羹
第十二道菜:荷叶煎蛋
第十三道菜:荷叶饼
第十四道菜:荷叶虾仁汤
第十五道菜:荷叶炒鸡蛋
第十六道菜:荷叶青鱼片
段雪依做了一桌子丰富的菜,每一道菜都十分讲究,每一个步骤都恰到好处。食物的香味飘满整个厨房,让人忍不住吞咽口水。也让抱着看笑话态度的厨娘们大开眼界。
“原来小姐的厨艺这么好,是她们见识浅了。”
给厨房的人各留了一小部分菜,其他的端到房里,段雪依让几个丫鬟也坐下来陪她一起吃。从小一起长大丫鬟们也不拘束围着她坐在一起。
段雪依一一介绍每道美食,然后大家开始动筷。
"小姐做的饭比大厨做得更好。"春兰笑眯眯的夸奖。
"是啊!小姐真厉害!"夏雨也跟着附和。
"没想到荷叶、荷花竟然也能吃,还这么美味。"
"这是我吃过最好吃的饭了!"
……
谁也没问小姐怎么突然会做菜了,该做的这么好吃。段雪依也松了口气,作为贴身丫鬟的她们肯定知道原主的所有事情,知道她不会做菜。
不过大家不问,她也省的编故事忽悠他们了。到时候实在瞒不住了再说。
段雪依笑了笑,看着一脸满足的丫鬟们说:"你们赶紧趁热吃,好吃的都堵不上你们的嘴。"
她记得郡主娘亲在青平县有几个铺子,好像其中一个就是酒楼。
“冬雪,娘亲是不是在县里有一个酒楼?”
娘亲把这儿的生意都交给自己打理,而自己不感兴趣都交给冬雪打理了。
“是的,叫福运酒楼。”冬雪恭敬的答道。
"夏雨今天把这些菜式的做法都学会了,你们明天去福运酒楼教会那里的厨师,三天后当作招牌菜开始售卖,增加酒楼的收入"她吩咐道。
"好的小姐!"两个丫鬟异口同声答道。
一顿饭吃的众人肚皮滚圆,还意犹未尽。
这顿饭打开了她们对吃的眼界,对荷叶、荷花的好奇和喜爱又增添了许多。
晚餐后,段雪依洗漱之后,便回到自己的闺房休息。躺在床上却睡意全无,就进了空间。
看到之前种的水果树已经开花了,看来再过一两天就能吃到各种水果了。因为空间里的时间比例大,又有神奇的灵泉水浇灌,双重作用下这成长速度也是没谁了。
接着开始种植各种蔬菜,辣椒种的比较多,谁让她是一个无辣不欢的人呢!
“哼哧哼哧……”努力干活的小蜜蜂一刻不停歇,忙碌了空间里整整一一天夜才种完。这还是空间里的土地肥沃湿润,不需要开垦,又有小蝶帮忙浇水,要不然累死她也种不完。
肚子开始反抗了“咕噜咕噜”响了起来。拿出之前打包好的鱼香肉丝,水煮肉片,肉包子大快朵颐起来。
吃饱后又拿出一些樱桃、草莓、葡萄做饭后水果,这样的神仙日子真是快活呀!
天微微漏出鱼肚白,村长就带着一百三十个劳动力来到了庄子上等段雪依安排。
“我相信村长,所以也相信你们是老实勤劳的人,只要你们好好干既能吃饱饭也能赚钱。开荒、种果树、打理果树都需要用人,你们不会缺活干。
所以我希望你们能够做得更好。工钱每十天发一次。"段雪依笑眯眯的对着大家说。
"谢谢小姐,我们一定好好干。"大家激动的连连说道。
其他也没什么可安排的,就让冬雪带着他们干活去了。
她把村长单独叫过来“村长爷爷,您就当工头,监督安排他们干活,您的工钱是一天八十文。”
“不用不用,我个老头子什么也干不了,就在旁边看着他们,怎么能要工钱呢?”村长受宠若惊的说道。
“怎么什么都不干,这监督也是干活。这干活我可不懂,就需要您这懂行的人干。这可是很重要的。”段雪依忽悠着老人家。
“既然雪丫头这么说,我一定会干好的。”村长斗志满满的说道,然后就去干活了。
这么多人的伙食需要安排好,“夏雨,中午就用糙米和精米做成二米饭,再蒸一些馒头,把庄子里的猪杀两头,做猪肉大乱炖,炒一个青菜,再做一个排骨丝瓜汤。做多点儿,一定要让大家吃饱。”
“放心吧,小姐。我一定安排好,不耽误中午吃饭。”
中午时分,大家拿着自己的碗过来吃饭了。看着这些饭大家不禁红了眼眶,他们一年到头也吃不了一次肉,而这菜里的肉却很多,还有肉汤,满满的米饭和馒头,一看就很香,比他们过年时吃的都丰盛。这让大家怎么能不感动呢。
"大家快吃吧,一会儿凉了可就不好吃了。"打好饭后大家都眼眶红红的盯着饭舍不得吃,段雪依就招呼道。
大家立刻津津有味的吃了起来,这顿饭可是他们吃的最好最饱的一顿饭了,有一部分人舍不得吃完偷偷藏起了一些准备晚上带回家给家人吃,段雪依理解他们的想法,并没有说什么。
吃完饭休息了半个时辰就又开工了,主家这么好,一定要努力干活。看着充满干劲的大家,段雪依直感叹农民的淳朴。