“哦，好。”虽然有些疑惑，谢栗还是顺从的点了点头。
然后几人又投入到处理鸡鸭的事情中了，这活说起来简单，实际上一点也不简单。
谢栗他们半上午，能把准备要杀的鸡鸭全杀了，并拔了毛，已经算是很高效率的了。
一只只得割喉，放血，还要在灶台上不停的烧开水，开水烫了后去毛。
而且开水不能一直用，烫几只就要重新兑开水，不然温度不够。
而且这玩意儿还要趁刚烫好的时候拔毛，不然不好拔。
总之用一个字形容，就是烫！
拔完毛改完剖肚子，把鸡内脏取出来，然后分类，该洗的洗，该理的理。
像鸭肠鸭胗这些内脏，好吃是好吃，就是洗起来很废功夫。
如果丢掉未免浪费，所以就得干……
几人闷头干到晌午，温度明显上升，好在今天选的这个位置，有竹子遮挡，并没有被太阳晒到。
不过热是避免不了的，每人都是一脑门子的汗。
还没到晌午的时候，秦封就让叔婶去做饭了，谢栗也去，美其名曰给秋婶帮忙。
实则是他看小夫郎干活太卖力了，让他进屋休息会儿。
这些话秋婶一听就明白，她在秦家这半年越来越受重视，不仅仅是因为她做饭好吃，这只是其中一个原因而已。
更重要的是她认得清自己的地位，从不以年纪大端架子，老老实实当仆人。
毕竟也不是没有这种先例，有的产后妈妈请保姆，保姆年纪大，待久了，把自己当婆婆了。
不仅挑剔女主人，还对她说教。
这很难评。
好在秋婶在这方面很清醒，从不逾越，秦谢两人又都不是挑剔的人，所以他们相处很和谐。
谢栗以前听到这番话，指定就傻乎乎的，不顾自己的累，去厨房给秋婶帮忙了，然后被秋婶以各种理由劝回房。
不过经过之前秦封推心置腹的一番话，现在倒是省了秋婶劝说的事情，他知道自己该回房休息了。
---
饭后，秦封把收尾的事情交给了王叔和大壮，他自己则盘算着这些内脏咋吃。
鸡鸭不用说，直接做成干鸡干鸭就行。
至于鸡鸭内脏，做的方法也挺多。
他琢磨了一会儿，也做出了决定。
鸭肠烫火锅是一绝，但是现在这个天气……
烫火锅怕是得送走两个人，毕竟没有空调，用冰给房间降温烫火锅，对冰不好，人也容易生病。
那就简单点做吧。
秦封带着夫郎在厨房里配料汁。
他准备做辣卤，天热，吃点辣的开胃。
而且除了配料麻烦一点儿，其他的并不复杂。
把处理干净的各种内脏分别焯水，再丢进熬开的料汁里面卤制就行。
这中间唯一需要注意的就是，每一种内脏卤制的时间不同。
像鸭肠鸡肠，几秒就行，肝脏的卤制时间也不宜太久。
像鸭胗这种，时间久一点更入味。
辣卤汁调好了，光卤制鸡鸭内脏未免有点屈才。
鲜杀的鸡鸭一样来两只，多卤会儿，味道更佳。
素菜也不能缺席，海带泡发后洗干净，再打成结，就是华国时的海带结。
豆皮泡发后切成块，笋、菌，也不能落下。
反正一切皆可以辣卤！
文二舅上山时，闻到飘来的这股霸道香味，耸耸鼻子，感觉自己又饿了…
住在山上的只有一家，这味道是哪里飘来的不言而喻。
他顺着香味往前走去，就到了自家外甥的房子门口，还没等他敲门，见到了动静的黑夜和灰白从院子里跑出来。
前者飞快的扑上来摇着尾巴欢迎他，后者则要矜持许多，只在他腿上蹭蹭。
“小黑，你又胖了。”
“小白，你是去哪里打了滚？一身灰扑扑的。”
文二舅一边撸狗头，一边打趣道。
他的语气中带有熟稔的笑意，两崽都听不懂他说的话，还以为是在夸奖自己，尾巴摇得更欢了。
“傻狗。”
文二舅带着两只进到院子，果然院子里的香味更浓郁，太香了！
“二舅来了啊，快进屋坐。”
谢栗熟稔的招呼着文二舅，又朝厨房喊了一声：“夫君，二舅来了。”
厨房里有人应了一声往外走，正是秦封。
“二舅，进屋坐。”
秦封摘下围裙，和二舅往堂屋里去。
原本偌大的堂屋被他用一个木质屏风分成了两间，一间是招待客人用的堂屋，摆着待客的桌椅茶叶糕点，另一间是饭厅。
“你在厨房里做啥好吃的呢？这么香，我在山脚下就闻到了。”
二舅是爽快人，心里想什么就问什么，因此他直接问了出来。
他有此一问秦封也不觉得奇怪，毕竟这股香味太过霸道，飘的远也不足为奇。
“这几天把家里长大了的鸡鸭都杀了，除了留了几只下蛋的，其他的都收拾完了。”
“这不鸡鸭多，内脏也多，炒着吃也吃不过来，我就想着把它做成辣卤，给各家送点。”
文二舅搓搓手：“那我来的不正是时候吗。”
“二舅叫来得早不如来得巧，待会儿夫君的辣卤出锅了，一定请二舅先品尝一番。”谢栗也出言打趣。
“哈哈哈，那我可就不客气了。”二舅爽朗一笑，他也确实不知道客气是啥意思。
一就是一，二就是二，吃就是吃，不吃就是不吃，他从来不搞那些虚头巴脑的。
也不喜欢别人搞那些，或许是他看不出来吧。
记得有一处，二舅和二舅母才成亲不久，小河湾有家外来户，女儿长得貌美，就看上了文二舅的家境，想来勾搭。
为啥是看上了文二舅，不是文大舅呢？因为她觉得文二舅看起来比较“傻”，好拿捏。
然后就故意在他面前扭脚，想让他来一个“英雄救美”。
谁知道他傻是傻，没想到这么傻啊！
一个小美人在他面前摔了，想扑他身上，没想到他灵活的躲开了，还一脸庆幸：“还好没撞到我，差点给我撞池塘里去了。”
摔了个狗吃屎的那个姑娘：“……”
回娘家，把一切都看了个正着的秦封他娘文氏，噗呲一下笑了。
亏她刚才还担心她二哥会不会“英雄救美”，没想到她二哥压根没开窍。
也不知道二嫂是怎么和他相处的，天天不会被气死吗？
然后文氏就看到那姑娘真起不来了，应该是倒下时扭到了脚。
然后她二哥走了……走了……走了……
哦，不对，她二哥路过小河湾赤脚大夫门口的时候，还进去帮这个姑娘叫了大夫。
这个大夫是小河湾乃至附近，出了名的医术差收费贵…
文氏这下也不知道她二哥到底是故意的还是无意的了，也就跟着他回了娘家。
等到当着家里人都面，文氏说起这件事，大家都好奇他咋想的，纷纷问他。
没想到他一脸不解的问：“她崴脚了，都是一个村的，我就顺口给她喊了大夫，有啥不对吗？”
“哦，这姑娘还真是，也不知道咋走路的，这么宽敞的路差点给我撞塘里了，还好我没扭到脚。”
看着他一脸庆幸的样子，其他人都明白了，他心里真是这么想的。
文氏在心里为那个姑娘默哀了一秒，遇上他二哥，也算是倒霉。
不过一秒也够了，除了二哥，谁还看不出她打的什么主意似的。
见文二哥有本事，娶了二嫂，夫妻恩爱，觉得自己上也行。
谁知……
这件事还被文氏当例子教育秦封，路上碰到这种人，有多快跑多快，别被沾染上，不然娶进门才膈应人。
秦封那会儿还小，不过因着他爹是屠夫，他又是读书人，还真有那心思不正的人把主意打到了他头上。
那会儿他只是小，又不傻，他大伯二伯，大舅二舅，在各自村里都是富裕人家，这种事情没见过也听过不少。
面对这种算计，他直接学他二舅，赶走的人多了，也就没人找上他了。
在华国时，秦封知道了二舅这样的人，叫钢铁直男。
而且文二舅和秦二伯两人都是直性子，说话不拐弯抹角，爱憎分明。
但是相对文二舅，秦二伯不仅直，嘴还毒，会讽刺别人。
两相比较起来，还是文二舅更直。
当然，秦二伯的攻击力更高。
有人觊觎他们媳妇的位置，都用不上舅母和伯么出场，他们直接就解决了，哪些人压根没有进门的可能。
-----
锅里的香味越发浓郁，文二舅一口接一口的喝水，压制肚子里的馋虫。
不过他的努力太过白费，越喝越饿，好似压根没吃中午饭似的。
就在他第一百零一次看向厨房时，秋婶听了吩咐，给他捞了些切好端上来。
旁边还用小碟子配上了蒜泥和辣椒粉，可以蘸着吃，味道更丰富。
“嘿嘿，闻着可太香了，让我尝尝好不好吃！”文二舅到底还有点理智，没有直接上手。
而是飞快的拿起筷子夹了几片鸭胗放进嘴里，入口辣，咸，香，麻，弹。
吃了这一口，文二舅感觉自己更饿了。
不过已经吃了鸭胗，他第二筷子就伸向了鸭肠。
鸭肠是秋婶严格按照秦封的吩咐烫的，几个呼吸之间就从滚烫翻开的辣卤锅里捞出来，嚼起来脆脆的。
“这个也好吃，鸭肠子这么做比泡菜炒还好吃！”文二舅趁着第三筷子入口的空档，伸出左手比了个大拇指，赞叹道。
至于为什么不用右手？右手没空，在夹菜呢。
一口一口接一口，文二舅头上已经冒出了大颗大颗的汗珠，这可不是热得，秦封家里的冰盆可没有停过，堂屋里的温度比外面低十来度是有的。
纯纯是被辣的，辣卤辣卤，辣字在前，锅里的辣椒和花椒秦封可没少下。
今天放的辣椒是后院摘回来的，后院这一块菜地是浇灵泉水最多的，因此辣椒的辣味也霸道得很。
花椒还是他去府城囤货时买的，正宗的某源花椒，下锅之前特意用开水烫过。
两者相加，怎是麻辣两字可形容的。
辣归辣，麻归麻，做来自己家里吃的东西，秦封还是在里面添了一点药材，麻辣香，吃得时候过瘾，吃了过后也不会有不适感。
可以说是老少皆宜，考虑得很周全了。
家里年纪最大的秦奶奶和文外公、文外婆，也都是无辣不欢的主。
用秦奶奶的话来说：“一天不吃辣，嘴里没味，三天不吃辣，干啥都没劲。”
不一定每天要重辣，但桌子上是少不了它的。
青山村的人也是如此，除了各种必备的粮食外，家家户户都有一片辣椒地。
新鲜的辣椒炒肉、炒菜、烧鸡，烧辣椒拌皮蛋，成熟的辣椒可以做成剁椒、豆瓣酱、辣椒酱、腌辣椒、干辣椒。
经过处理的辣椒大大的延长了食用期限，让他们在不是辣椒当季的时候，也能吃到辣椒的味道。
再过几天，就是立秋，立秋过后，就可以做辣椒酱了。
秦封家里的辣椒地里，也已经红彤彤一片。
那天谢栗和秋婶摘的辣椒，一半已经进了泡菜坛子里，做成了泡椒。
一半晒在太阳下，今天再晒晒就可以收了，这是干辣椒。
农户人家不像种植户那样，大批的辣椒一起成熟。
像秦封家里，自从他说过之后，谢栗没下过辣椒地。
秋婶会每隔一天去一趟辣椒地里，把红透了的辣椒摘回来，丢到圆竹篮里晒干。
不然成熟的辣椒不及时采摘，就会烂到地里。
白白浪费。
现在的天气，可容不得人偷懒。
把一盘子辣卤都吃完的文二舅停了筷子：“快，给我倒杯水来。”
秦封早就给他准备好了金银花茶，这会儿给他倒了一杯。
连干三杯茶水的文二舅这才感觉辣味散去些，放下茶杯后深呼了两口气，嘴巴都辣得红了，还有些肿。
“你这菜好吃是好吃，就是太辣了。”文二舅这会儿还没缓过来，刚开始吃的时候他是感觉到了辣。
但是觉得这点辣度他可以接受，小时候他和他哥还去地里偷吃辣椒呢，就是为了比谁更能吃辣。
最后当然是他胜出了。
谁让他哥，也就是文大舅，看他辣得口水一直流个不停，直接认输了…