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第207章 学做豆腐(1 / 1)


心里惦记着事呢,赵翠翠第二天一大早就起来了,简单煮了面,煎了鸡蛋,再来点一叶子菜,早餐搞定了,“快起来吃饭了!”

“今天怎么那么早?”赵翠翠以前都是卡着点上工,今天这么积极,余彬起来的时候早饭都做好了,他还真稀奇,“煮面呢?”

“这不是要跟姚婶学做豆腐吗?我得抓紧点,早点放牛,把他们喂饱了,我就可以回来了。”要不是惦记这事,她怎么可能起那么早,“小丫还没起来,我吃了面先出门了。”

赵翠翠对感兴趣的事情还是很积极的,飞快的吃了面,交代一声就走了。

难得看到赵翠翠那么高的兴致,余彬也由着她去了,那边赵翠翠把牛带山上,还割了不少草,打算回去的时候直接放牛棚喂,免得饿着这几头牛。

从超市里拿了块手表看了一下时间,这时间她之前调好的,差不多十点,赵翠翠赶紧把牛给赶回去,正好碰到向景容,她顿时有了主意,“向叔,你好啊。”

难得赵翠翠今天那么热情的打招呼,那好心情藏都藏不住,向景容点点头,“你好呀,翠翠,今天这么早就回来了?”

“这不有事吗?我今天一大早就放牛了,还准备了很多草,向叔,麻烦你帮我看着点。我今天要学做豆腐,如果成功了,改天拿给你尝尝?”这些日子抬头不见低头见的,赵翠翠没有刻意亲近,却也没有故意疏远,看到就打招呼,接触这么长时间,自然慢慢熟悉起来。

“好啊,有些日子没吃豆腐了,不过你可得做好点,别吃不了。”笑了笑,向景容还是挺喜欢赵翠翠的,觉得这姑娘聪明,懂分寸,是个不错的孩子。

“那肯定的,做太差了我也不好意思送人,向叔你等着。”

“行了,快回去吧,这里交给我,顺手的事情。”向景容平时要负责打扫牛棚,还要负责这几头牛的安全,村里的活也是要做的,只是跟其他人分开而已。

这些都是老村长单独安排的,村里人也不怎么关注,他们还是很听老村长的话,不怎么来这边,所以向景容的日子过得其实还算惬意。

“向叔,谢了,我下午再来,暂时麻烦你了。”交代好就急匆匆的去村长家,那边村长夫人才把豆子磨好,豆浆已经搞好了,看到赵翠翠走得急匆匆,头上不少汗,村长夫人笑了笑,“翠翠你来了?怎么那么急?快洗个手,喝完豆浆,还热着呢!”

“我这不是着急吗?怕赶不上,姚婶,你豆子都磨好了?这么快?”洗了手,赵翠翠见村长夫人准备工作都做好了,赶紧走过去看,村长夫人直接给她舀了碗豆浆,“先喝豆浆,要放糖吗?”

“好香,要放点,我喜欢吃甜豆浆。”

“糖在桌子上,你自己要吃多少自己放。”

“诶。”舀了半勺,拌匀,赵翠翠尝了一口,果然很不错,“好好喝,好久没喝豆浆了。”

以前经常会买豆浆喝,可买的哪有自己做的美味?

这味道浓浓的,特别鲜,赵翠翠正好口渴了,一口气就喝完了,“啊,满足啊!”

“锅子里还有呢,你要再喝一碗。”

“不了不了,一碗已经饱了,再喝就撑了。”虽然好喝,可也不能一直喝,喝多了不舒服,“姚婶,你是要做豆腐了吗?”

“嗯,来,帮我把这些都倒到锅里面去。”拿了纱布放好,村长夫人示意赵翠翠帮忙,赵翠翠赶紧走过去,“我需要做什么?”

“先把豆浆过滤一下,你记得往纱布这边倒。”

“诶。”两人合作,等过滤好豆浆,村长夫人就开始烧火了,“要慢慢的搅拌,免得糊锅,还要要把浮末舀出来,煮沸就可以了,然后把这个放下去……”

边做边教,赵翠翠看着村长夫人的动作,记在心里,看着那水慢慢的变浓,她眼睛都亮了,“变了变了。”

“如果想吃豆腐脑的话,一会儿凉了就可以了。不过吃豆腐的话,还有工序要走。”

“看起来也不是很复杂。”她应该会。

“的确不复杂,主要是要掌握好比例,还有火候,关键是耐心。做豆腐不难,想要做好吃就比较难了。”村长夫人一点都不藏私,直接告诉赵翠翠,赵翠翠学得也很认真。

“好了,现在还需要再过滤一遍。”村长夫人每一步都讲解得很清楚,豆腐不禁放,她也就做了一笼,等成型了,赵翠翠看着这还残留温度的豆腐,瞬间信心十足,“姚婶,你会的东西可真不少,以后我可得多跟你学。”

“要不要尝尝?”

“这可以吃了?”

“本来就是熟的,还是热的,只是没什么味道,怎么就不能吃了?”说完舀了一小块给赵翠翠,赵翠翠尝了一下顿时点点头,“不错不错,很嫩呢,还有一股黄豆的香味,好吃。”

“一会儿煮鱼里面更好吃。好了,豆腐做好了,我该炖鱼了。”做豆腐之前村长夫人已经在另一个锅里把饭给煮了,现在只需要炖鱼,她拿出早就准备好的酸菜,赵翠翠瞬间就闻到一股酸酸的味道,口水都流出来了,“好酸。”

“这是我去年做的酸菜,特别入味,一会儿你尝尝就知道了。”

“姚婶,我怎么感觉你什么都会做呢?”

“村里的老人谁还没这点手艺?我也是跟长辈学的,马马虎虎吧!”在这个艰苦的年代,什么都需要自己做,像村长夫人这样的人还真是很常见.

“看样子我还有很多要学。”本以为自己已经算是能干的,可跟村长夫人比起来,赵翠翠觉得自己还是个弱渣渣。

学海无涯,现在工业还不发达,都是靠着自己的双手干活,很多手艺他们这些现代人还真不会。

“你要想学来找我,反正我现在每天在家也没什么事情,无聊得很。”身体不好,村长夫人现在也不下地干活,就做点家务,种点菜什么的,她特别喜欢捣鼓这些东西,“对了,上次你不是说余彬的朋友说三天后给你们回复吗?你们明天是不是要去县里面?”

“嗯,要去问问。”

“能麻烦你个事不?”

“可以啊,姚婶你要干嘛?”

“你能给我送点豆腐给我家老大吗?有些日子没见他,也不知道他怎么样。城里什么都要花钱买,家里的鸡蛋还有点,你再帮我带点蔬菜去吧,也省得他什么都要花钱买。”

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