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第489章 开餐馆的想法(1 / 1)


米雪儿跟着林无涯进入厨房。

她心中无比的不服气,她本来就是烹饪学院,最杰出的学生。

在她没有毕业的时候,就有五星级酒店百万年薪想要聘用她,但被她拒绝了。

毕业以后,她又远赴国外,跟随着世界级的顶级名厨进修。

学成归来之后,她相信自己的厨艺,足可以胜任五星级酒店的主厨。

她不相信,自己的厨艺,会不如一个同样年轻的男人。

“做什么菜好呢?”

来到厨房后,林无涯自语道。

“你就做一盘酸辣土豆丝。”

米雪儿认真的说道。

“嗯?”

林无涯眉头一扬,说道,“好!”

酸辣土豆丝,只要是做过饭的人,基本上没有不会的。

这道菜,是最常见的家常菜,无比的普通。

然而,就是这么普通的一道菜,却最能考验一个人的厨艺。

同样的普通食材,能够做成一种美味,这才能体现一个人的厨艺。

另外,一个人的厨艺如何,从一个人的刀功上就可以看出来了。

而切土豆丝,这是最能考验一个人刀功的。

如果将一个呈现椭圆形状的土豆,切成粗细大小不一的土豆丝,这是对刀功最好的考验。

想要炒一碟土豆丝,一个稍微大一点的土豆就足够了。

林无涯拿过一个土豆,用手清洗干净之后,快速的去皮。

去皮之后,林无涯伸手去拿菜刀。

“等一下!”

就在这时候,米雪儿突然间开口叫住了林无涯。

“怎么了?”

林无涯问道。

“让我看看你的手!”

米雪儿走过去,双手捧着林无涯的右手,仔细的观看,随后,倒吸凉气。

“雪儿,怎么了?”

苏冰儿不明所以的问道。

米雪儿无比认真的观察着林无涯的手,只见林无涯手上,有着明显的茧,而且每一根手指头,都有着极其细微的刀痕,不仔细看的话,根本就看不出来。

双手能够达到这一步,最起码握刀十几年了,否则的话,根本就不可能的。

“你……你手上这刀功,估计有很多年吧?”

米雪儿震惊的问道。

这种情况,她只在那些成名多年的顶级名厨手上看到过。

而林无涯,如此年轻啊。

她无法想象,一个年轻人,要经过怎样经年累月的练刀,才能做到这一步。

“十八年了!”

林无涯淡淡的说道。

“十八年?”

米雪儿心中的震惊,可想而知。

林无涯只有二十多岁而已,竟然练刀十八年了?那岂不是说他从很小的时候,就开始练刀了?

实际上,的确是这样。

林无涯被北域战士从人贩子手中救出带到北域之后,五岁而已,就开始练刀。

不过,在龙城的时候,练刀可不是切菜,而是切人。

接下来,林无涯向米雪儿展示了什么是真正的刀功。

当林无涯将土豆切成丝之后,米雪儿震惊的发现,每一根土豆,粗细完全相同,无比的均匀。

如果不是亲眼所见,她一定不会相信这是人切的,而只会以为这是用精密的机器切出来的。

简直难以置信。

如此不可思议的刀功,那些淫浸厨艺几十年的老师傅,恐怕都做不到吧?

土豆丝切完之后,放在冷水里泡了几分钟之后,捞出来沥干,然后便开始炒。

整个过程,行云流水,有着一股特别的神韵。

其他人也许看不出来,但是米雪儿身为大师级的厨艺,可以看出那种自然的神韵。

当土豆丝被装盘之后,米雪儿深深的吸了一口气。

“我输了!”

米雪儿说道。

“雪儿,你还没尝尝呢,可不能这么快就认输啊。”

苏冰儿有些诧异,说道。

她和米雪儿是好闺蜜,知道米雪儿的脾气,拥有着很强的好奇心,怎么会这么快就认输?

“不用尝了。”

米雪儿看向林无涯的目光中,无比的火热,说道,“从他开始切土豆丝开始,从刀功上,我就输了,到后面一系列行云流水的操作,虽然我同样可以做到,但却少了那一种神韵,我服了,心服口服。”

“好了,菜都要凉了,吃饭吃饭。”

苏冰儿赶忙说道。

“雪儿,对不起啊,我们之前不应该那么说的。”

重新来到餐桌上,秦诗韵歉意的说道。

“诗韵姐,没事儿。”

米雪儿笑着说道,“你们说的没错,我的厨艺和无涯弟弟之间,还是有一定差距的,你们竟然每天都可以吃到无涯弟弟做的饭,真是一件幸福的事情。”

接下来的气氛,明显的融洽了很多。

“雪儿姐,以你的厨艺,足以撑起一家饭馆了。”

林无涯一边吃饭,一边说道,“到时候,招收几个学徒,将一些家常菜的做法教下去,就足以支撑起饭馆的运转了。”

“不过,想要让自己的饭馆将名气完全的打出去,就需要有具有噱头的特色菜肴了。”

“甚至于,主打某一种菜肴,比如说,主打做各种口味的酸菜鱼、主打做各种口味的牛蛙、主打烤鸭啊之类的。”

“这样的话,名气一旦打出去的话,甚至于很快就可以开设分店了,亦或者是加盟店。”

“到时候,只是加盟费,都可以赚的盆满钵满。”

“雪儿姐,不知道你有什么想法没有?”

“这……”

面对林无涯的问题,米雪儿却是摇了摇头,她精通中西各种美味佳肴的做法,不过,却没有具有自己特色,或者说是有着足够噱头的美食。

见米雪儿迟疑,林无涯便知道米雪儿显然没有想到这一点,于是,认真的说道:“我倒是可以为你们提供一个拥有足够噱头的一道佳肴。”

“什么?”

米雪儿和苏冰儿异口同声的问道。

“壮阳黑鱼汤!”

林无涯认真的说道。

“这……这能行吗?”

米雪儿秀眉微蹙,说道,“虽然噱头是够了,但是既然噱头是壮阳,那么得有壮阳功能才行啊,否则的话,岂不是欺骗消费者?要不了多久,消费者就会发现被骗了,到时候,就不会光顾我们的餐馆了,那样的话,根本无法长久。”

“这你不用担心。”

林无涯淡淡一笑,说道,“我会配置一款可以养身壮阳的药方,而选用鱼烧汤,鲜美的鱼汤味道,可以掩盖那微微的中药味道,是可以拥有壮阳效果的。”


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