“是啊，赵姐做的这个松糕很好吃，都快赶上小汐手艺了。”
赵母听到大家都这么喜欢吃，开心的笑了。
小娟觉得娘亲来店里帮忙是对的。
这样还能跟小汐学一下做东西，不像在猪肉摊上那么无聊。
一家人开心的吃完了早饭就开始营业了。
“小汐，梁夏拿了一整只羊肉过来，你快出去看看。”
顾汐走出去一看大厅上已经放了一只羊在桌子上。
染坊的伙子帮忙搬过来就走了，只有梁夏在一旁看着。
“小汐，你来啦，你看这只羊怎么样？我专门去农场里面选的，然后叫师傅宰杀好才运过来的。”
“你这买的羊也太大了吧？这你怎么能吃得完？”
“不大，我女儿前两天说她想吃羊肉，我昨天就去买了，等会你帮我加工一下，大家一起吃很快就能吃完了。”
“好，那你先放在这吧，我忙完就帮你弄，你想吃些什么菜？”
“什么菜都可以，只要是你做的，我都爱吃。”
“那我就看着给你做吧”。
“好，需要帮忙么？不够人手的话我在店里叫几个伙计过来帮你的忙。”
“不用，店里人手够了，你忙去吧，下午的晚点再过来吃就行了。”
顾汐看整只羊已经被清洗干净了，所以不需要那么多人手来弄。
她看到整只羊，心里开始在盘算着要做成什么菜了。
“父亲，你和江枫帮我把这只羊先搬到厨房里去吧，等会客人该过来了。”
“好的。”
两人费了九牛二虎之力才把那只羊搬了进去。
早市开始之后，顾汐先是把羊肉都泡在水里，自己就去忙着店里的生意了。
没多久客人渐渐变少了之后，她就开始处理起早上梁夏拿过来的羊肉。
她准备做烤羊排，羊肉抓饭，羊肉煲，要是还有剩下的就全部做成羊肉卷。
到时候拿给梁夏她拿回去自己每天切点下来炒来吃。
她把泡在水里的羊肉拿了出来，把每个部位的肉剔除成一块一块的。
把羊排清洗干净，在羊排肋骨2节中间处用刀轻划一下。
锅中加入清水放入洗干净的羊排，水烧开之后撇干净上面的浮沫。
加入一些葱段、姜片、食盐、料酒和辣椒继续煮。
半个时辰之后，顾汐用筷子扎了一下羊排，看到已经能扎透了，就把羊排捞出来稍凉。
用小毛涮两边均匀地涮上猪油，把羊排绑起来，挂进烤炉里面开始烘烤。
羊排在烤制的同时，顾汐开始调个烤羊排的上色酱。
她拿出一个小碗，往里面加入食盐、料酒、生抽、辣椒粉、芝麻和上次做的桂花糖浆，然后搅拌均匀。
然后把烤炉中烤着的羊排取了出来，用小涮蘸着调好的烤羊排酱，两边均匀地涮上酱料。
然后把羊排以相同的方法，正面朝上放入烤炉中继续烤制。
接着顾汐又准备再调制一个烤羊排蘸料。
准备一个小碗，加入食盐、花生芝麻碎、辣椒面搅拌均匀后。
倒入小碟中放在一旁等会蘸着烤好的羊排肉吃。
“小汐，这是蘸料么？”
江枫看了一下放在一旁的小料碟问道。
“对，那个是等会蘸羊排的。”
“这还有这么多羊肉呢，她们怎么吃得完啊。”
“我多做几个菜，看看最后剩下多少，到时候做成羊肉卷给她拿回家。”
顾汐往锅中倒入猪油，用小火炒香辣椒酱炒出红油，再放葱、姜、蒜、辣椒炒香。
加入羊肉翻炒变色，加清水没过羊肉。
加入生抽、白糖和料酒煮开后改小火盖上盖子煮一个时辰。
把萝卜洗干净切块、红枣等放在一旁，等会再放下去。
“江枫，你去切点羊肉，炒点羊肉出来，加点那个芹菜一起炒。”
“可能得等一会，我把去矿场的盒饭做好之后再过来炒。”
顾汐忙着搞那整只羊肉，都忘记了矿场的盒饭了。
要不是有江枫在，估计都忙不过来。
“我都忘记了，那行，你先炒盒饭吧，这边的你别管了，我等会来弄。”
顾汐把羊肉煲上之后，看了一下时辰，现在早市已经结束了。
顾母她们正在外面收拾这桌子。
顾汐伸了个懒腰，忙了一早上也怪累的了。
“小汐，你喝点水吧，你都忙了一早上了。”
小娟看到顾汐走了出来给她倒了一杯水。
顾汐坐下来喝了一口水。
“这时梁夏走了过来。”
“小汐羊肉做的怎么样了啊？”
“还有很多没做呢，我估计今天你的这头羊肉是吃不完了，到时候我做成羊肉卷给你拿回去。”
“不用，剩下的全部给你了，我要来干嘛，煮起来又麻烦。”
“那可能剩下很多哎，我总不能白拿吧。”
顾汐可不好意思拿这么多羊肉，那只羊少说也有一百斤肉。
“你这么辛苦的帮我做饭，这有啥，给你你就拿着，我又要去忙了，晚点见啊。”
梁夏匆匆忙忙过来看了一眼之后就又回去了。
顾汐对于梁夏的大方已经不是第一次感受到了。
“小娟，你知道哪里有竹签卖么？”
“咋了，你想买竹签啊？”
“对啊，我想搞个羊肉串，做成烧烤。”
“竹签我父母家就有，等会我回家帮你拿过来，你要多少？”
“还有铁网么？就是能把羊肉放上去的。”
“都有，之前我父母想要在摊位上卖烤猪肉串，结果没有人卖，现在工具都放在家里呢。”
“那太好了，那你回去把它们都拿回来吧，我们等会搞个烧烤。”
“好，我把这个桌子擦好就去，你放心吧。”
顾汐跟小娟说好之后，又喝起了水，休息好之后就进去了。
“盒饭做好了嘛？”
“好了，就等拿出去了。”
没多久顾浩就过来了，他把盒饭放到了牛车上面拉走了。
“江枫，你去休息一下吧，我来弄就行。”
顾汐一边去烤炉里看了一下正在烤着的羊排。
又去锅里看了一下正在煮的羊肉煲。
把刚刚切好的萝卜放了下去，搅拌均匀就又盖上盖子继续煮了。