早上刚起来，顾汐就把昨晚泡着的艾草拧干水分，用袋子装着拿去店里做。
不然家里的厨房太小了施展不开。
“母亲，你好了没有？”由于要拿的东西太多了，所以顾汐想跟顾母一起去。
“好了好了。”顾母把顾星收拾好之后就出来了。
“那姐姐，母亲我去上学了，拜拜。”自从顾星说要自己去上学之后，顾汐叫顾母跟了几天，后面就让他自己去了。
“好，你路上慢点。”
“母亲，我们也去店里吧。”顾汐今天先做一点卖着，明天就多做点。
把艾草拿到店铺之后，其他人都在做别的糕点，顾汐就一个人负责做艾草果。
她先把红豆煮上，再把带过来的艾草切碎，然后放入锅中，大火烧开，并且用小火煮着。
拿出一个铁盘倒入糯米粉，然后加少量粘米粉中和一下，这样做出来的艾草果不会黏手。
将煮着的艾草分多次倒入糯米粉、粘米粉中，用筷子搅拌成絮状后用手揉搓成团，直至光滑不粘手就放在一旁用盖子盖住。
接下来就可以准备馅料了，顾汐准备做两种馅料。
把五花猪肉、葱蒜苗、香菇和白萝卜洗干净切成丁状放在碗中。
锅中加入猪油，下猪肉丁翻炒片刻，然后再依次下香菇丁和萝卜丁翻炒，加入食盐、蚝油、生抽调味，煮熟后盛出。
放凉之后咸味的馅料就做好了，又准备做甜馅。
甜馅比咸馅简单多了，把煮熟的红豆捣碎，加入红糖就可以了。
把两种馅料都做好了之后，就可以开始包了。
包艾草果很简单，把面团铺开把馅儿包进去封口就可以了。
顾母在做完别的事情以后，也来一起帮忙。
包完咸馅的之后，又包甜馅的，两种口味分开蒸。
顾汐把三分之二的艾草果用来蒸，三分之一用来煎。
把蒸的放上去之后，顾汐就准备煎艾草果。
锅中放入少量猪油，保持小火，把艾草果平放锅里，用锅铲转着圈慢慢翻动，使得每个艾草果均匀。
煎的过程中多次翻面，火候不要太大，慢慢的继续煎。
直到煎到鼓鼓的时候，就算是熟透了，把它盛出来就可以。
“母亲，您尝尝煎的艾草果。”顾汐把煎熟的艾草果盛了一个在碗里递给顾母。
“焦焦糯糯的，比蒸的还好吃呢。”
“那肯定啊，只是这个煎的比较废人力，得一直在旁边看着不断翻面才行。”
顾汐拿了几个蒸熟的和几个煎熟的艾草果放在圆盘里端出来。
一家人坐在桌子上吃着刚出锅的艾草果。
“汐汐，我觉得这个煎的好吃。”
“我也觉得。”
“我当然知道煎的好吃，不过制作起来比较麻烦，等会这个煎的艾草果得限量购买，每人只能买两个，不然后面的客人吃不到了。”
毕竟煎的只有少部分，蒸的比较多，所以顾汐就想出了这个办法。
“这个方法好，就这么办。”
吃完之后没多久，店里就已经开始来客人了。
“老板，不是明天才是清明节么？怎么今天就开始卖艾草果了。”
工人看到黑板上写着今天新品艾草果。
“这不得提前预售一下嘛，先看看你们都喜欢吃什么口味的，明天好多准备些。”
“哟，这个有不同口味么？”工人好奇的问。
“是啊，我们店做了两种口味和两种烹饪方式，一种咸口的，一种甜口的，还有蒸熟的和煎熟的。”
“还有不口味和不同烹饪方式呢？这花样真多啊，那给我每样都来两块。”
“好的，您稍等，马上给您送过来。”
“汐汐，外面来了一位工人每样都要两块。”
“好的。”
“老板，你们今天卖的艾草果明天还卖么？”
“卖的，明天还卖。”
“来了，您的艾草果。”
工人首先夹了一块咸口蒸熟的吃了起来，他还从来没有吃过咸口的，他急着尝一下味道到底怎么样。
“嗯，咸口的肉很香，好吃。”
接着他又尝了一块煎熟的艾草果，结果煎的更好吃，更香。
“老板，煎的再给我来两块。”
“不好意思客官，今天我们煎熟的限量卖，每个人只能买两块。”
“啊，这样啊。”
“是的，因为煎的比较花时间，所以没办法做太多，为了多些客人能吃到，所以我们规定了每个人只能买两块。”
“那明天也是这样每人只能买两块么？”
“是的，想吃煎的话只能明天再来了。”
“行吧，那我明天再来，这个煎的太好吃了，不过熟的也还不错。”
“老板，给我也来两块煎的，再来两块蒸的。”
“我这也要两块煎的。”
很快，煎的艾草果就已经卖完了，只剩下蒸的，后面有好多客人没有吃到。
“老板，明天多做一点煎的呗，我今天都没吃到。”
没有买到的客人只能买了蒸的艾草果。
“好的，我们明天尽量多做点，你们想吃得早点过来，不然晚了就没有了哦。”
“好的，我们明天第一个来。”
“汐汐，今天很多人没有吃到煎的艾草果，我们明天要不要多做点？”
晚上顾母吃饭的时候跟顾汐说。
“我也是这么想的，明天我早点过去做，少蒸点，多做点煎的。”
“好，明天我陪着你早点去。”
做餐饮生意的就是这样，起早贪黑的，就为了多赚点。
早晨，顾汐比昨天早起了点，去到店铺里就开始做艾草果。
“老板，我们来吃煎的艾草果了。”
没想到顾汐她们还没准备开始营业的时候，外面已经来了不少工人。
顾母看到后赶紧把他们招呼进来做。
“稍等一下哈，马上就好，你们可以先点单。”
“我们要点煎的艾草果，昨天没吃到，今天可算是能吃到了。”
“好的，马上来。”
一早上，顾客都是为了过来吃煎的艾草果，顺便再买点蒸的。
顾汐在厨房里不停的煎，都没停下来过，直到把全部的艾草果煎完之后才停了下来。
“终于结束了，我手都累了。”
“坐下来休息会。”
现在店里面的艾草果基本卖完了，已经没有多少客人过来了。
早市算是结束了。