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第241章 继续卖卤味(1 / 1)


宋家义和林霞两人此时把灶台里的火熄灭了,锅里的卤汁舀起来,盖上盖子放在院子里,等自然冻成块,再收进厨房里。

这些做完,他们把锅洗了一下,烧了一锅热水,简单洗漱了一下,就回客厅坐着等李屠夫来送肉了。

*

这边宋书瑶一行三人拿着手电筒摸黑走在路上,步子迈的不快,差不多快6点才到镇上。

此时集市已经陆陆续续有人出来摆上摊子了,不过因为天还在下雪的缘故,这些出来摆摊的人都各自带了遮雪的帐篷,架在他们的摊子上面,以防有雪水或者什么脏东西掉进摊子里。

宋书瑶瞅了一眼这些人的帐篷,五花八门的,有些是用稻草扎的,搭在几根木头棍子上,就算了事。

还有得用的是那种很破旧的布块搭在头上,将就挡一下。

除此之外就是那几家卖早餐的摊子了,他们的帐篷比起其他人的要高级很多,是一把很大的伞,看起来应该是他们自己家做的。

宋书瑶家也有一把,不过今天并没有带上,因为她想着昨日的生意都那么好,今天东西比昨天少了那么多,肯定要不了多久,就能全都卖完。

这一点点雪花碍不了什么事,所以就没有想着把自家的大伞找出来遮挡。

宋书瑶在稀稀疏疏的人群里很快就找到了宋清临的踪影,她指了指他,然后带着白秉和林凝两人赶紧走过去。

此时宋清临占的位置正好是他们昨天摆摊的位置,只不过因为今天来的比较早,占的位置比较大罢了。

一会儿宋家义和林霞两人来了,也不用另外去找地方了,可以直接挨着他们的卤味摊子卖竹制品。

宋书瑶把手中提着的空水桶先放在地上,去把她小哥扶着的自行车后座上的两个大盆卸下来,又让他在这里守着位置。

自己则是带着林凝和白秉去镇上住在附近的亲戚家,把他们的木车和炉子拿过来,等会人多了,就可以开始卖东西了。

宋书瑶三人速度很快,十多分钟的时间就把木车和炉子拿了过来,停在他们占的位置上。

不过就是有一点不好,他们的木车因为放在院子里的缘故,早上又下了雪没有遮掩住,这会儿上面都是残留的雪化成水的痕迹,根本不能直接用。

宋书瑶看着面前有些脏污的木头车,想了想,提起水桶,叫上白秉,两人又去了一趟亲戚家,打了一桶水回来倒在锅里烧开。

最后用带来的布条打湿把木头车子仔仔细细的擦了两遍,彻底干干净净之后,才把两个大盆的底也擦干净放在木头车的平台上。

然后再把带来的菜刀菜板,还有秤都放在平台上,就算是摆好摊子了。

不过这木头车处理好了,两个小炉子还没弄好,宋书瑶从兜里掏出五分钱递给宋清临,让他去附近住的人家里买些柴火回来,她要生火把卤汁和饮品熬上。

不然等会集市上人来人往了,他们的东西还没弄好可就不行了。

宋清临点点头,接过五分钱去买了一大捆干柴,能烧很久。

宋书瑶把两个小炉子并排放在距离木头车不远,也不会挡事的地方,接着把火点上,带来的小锅用清水洗干净,放上冻成块的卤汁熬煮上。

最后她又花了五毛钱,去附近亲戚家,把人家烧水用的小锅租了过来,洗干净用来熬煮酸梅汁。

宋书瑶已经决定好了,这会儿要先卖卤味,她家又只有一口小锅,得熬上卤汁,好给人加热卤味,没办法两种饮品同时熬上。

只能从两种饮品里选出酸梅汁熬上,等卤味卖完了,另一口小锅腾出来了,再熬乌梅汁。

很快,卤汁的霸道香气和酸梅汁酸酸甜甜的味道传了出来,宋书瑶早上出门的时候,从家里的糖罐子里装了一小包白糖出来。

她小心的打开熬着酸梅汁的小锅,往锅里放了些白糖,等白糖融化在黑黝黝的酸梅汁里,她才把锅盖重新盖上。

现在储备工作已经做好了,就等人来购买了。

宋书瑶看了一眼站在旁边的宋清临三人,从兜里掏出两块钱递给他,开口说道。

“小哥,那边早餐摊子开了,你去买点吃的过来吧,这会儿正好有时间,我们先把饭吃了。”

宋清临接过钱,点点头,去买早餐去了。

宋书瑶收回视线,把带来的七八个碗从竹篮里拿出来,用清水洗干净,放在木车的平台上,她扭头看向白秉两人。

“秉哥,凝姐,你们要不要喝一碗酸梅汁?已经煮好了。”

林凝想起前两天刚喝过这叫酸梅汁的东西,点了点头,“瑶瑶,给我打一碗吧,我还挺喜欢这个味道的。”

至于白秉则是摇了摇头,他吃惯了咸口,对于这种酸酸甜甜黏黏糊糊的饮品不是很喜欢,也就没有要。

宋书瑶拿碗装了两碗,自己捧着一碗喝,另一碗递给了林凝,两人在点点雪花中慢悠悠的喝着酸梅汁,看着周围稀稀疏疏的人群,也是别有一般滋味。

宋清临很快买了早餐回来,就看到两人手中抱着碗喝着热腾腾的酸梅汁,他把包子和肉饼放在木车子上,让他们自己拿,就去舀了一碗酸梅汁喝。

酸梅汁下肚,他才感觉自己刚刚冻僵的手有了些暖意。

宋清临问了问妹妹现在的时间,直到已经快六点半了,他还有别的事要做,根本不敢耽搁,两三下把早饭吃了,和宋书瑶三人打了个招呼,便骑着自行车,又去了买了一趟早饭回家去了。

等他走后,宋书瑶三人也快速把早饭吃了,现在都快七点了,昨天差不多就是这个点上的人。

他们可要抓紧时间赶紧吃了饭,不然一会儿忙起来,根本没时间吃东西。

果然,就在三人刚吃完东西,把垃圾清理干净,昨天来买过她摊子上卤味的回头客上来了。

宋书瑶还是让林凝称秤收钱,她自个则是拿着菜刀切肉加热,然后让白秉打包,三人分工明确,很快就把第一个客人满意的送走了。


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