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第236章 卖卤味(1 / 1)


只是宋清君今天上班之前还得做其他的事,等弄完了才能骑着去国营饭店。

好在宋书瑶给他布置的任务很简单,就是等李屠夫过来的时候,把今天送来的肉放好,再把钱给了,最后把厨房缸里的肉,放进还在煮的锅里卤上,就能去上班了。

早上六点四十多,李屠夫过来把肉送了,宋清君把钱给了,又把锅里已经卤好的肉菜和素菜用盆子分开装上,盖上盖子,捆在自行车上固定好。

把之前处理好的肉放进锅里卤上,和两位长辈打了个招呼,便骑着车往镇上赶去。

***

镇上这边。

宋书瑶带着白秉和林凝两人推着车,带着昨天卤好的卤味,还有一些柴火,并着一个小炉子就这么到了镇上的广场。

此时大广场上已经陆陆续续摆放了好多家摊子,其中早餐摊子是最明显,也是最引人注意的,再其次也就一些附近的厂房,拿了些陈年的坏布,或者颜色不新鲜的布料,摆了几个摊子售卖。

这种摊子上的人是最多的,毕竟马上就要过年了,这种不要布票就能买到的布,还是很多人都想要的。

哪怕颜色不讨喜,只要是新衣服能穿,大家都不介意。

除此之外,还有许多卖菜的,或者卖各种用品的摊子,只是这种摊子上的东西都不多,大多都是这一年来自家做的东西。

宋书瑶看了两眼,就不再多看,她让白秉推着车子,自己在集市里转了一圈,找了一个相对于比较好的位置,把车子停在这里。

然后把小炉子放在地上,特意买回来用来热卤味的锅子放在炉子上,烧上火,再把冻好的卤汁放进锅里加热融化。

最后把车子固定好,再把放在车子下面柜子里的两大盆卤味端出来,放在木车上面的平台上,就可以开始做生意了。

一共四个猪头,二十根猪脚,四根猪舌,四根猪尾,四份猪下水和三十斤猪肉,全都是昨天卤好了,等着今天来卖的。

当然这里并不是全部的卤味,这两天不知道是不是因为快过年的原因,李屠夫每天杀猪都比前段时间多了两头。

这些天送来宋家的猪肉都是成倍的,好在因为宋书瑶刚拿了工资,林霞那里还有些钱,这才够给猪肉钱。

不然怕是他们家不说过年的钱了,就这猪肉钱都给不起。

宋书瑶盯着面前码的整整齐齐的卤味,把菜板还有菜刀等等一切要用到的东西都放好,这才抬头准备吆喝两声。

结果就看到在他们摊子前居然已经围了一圈人。

??

这是要做什么?

宋书瑶不清楚,不过既然已经有这么多人围观了,她也用不着吆喝,扬起笑脸,挥刀从卤的猪下水里切了一盘,放进已经烧开的卤汁里滚了一圈。

顿时浓浓的香气弥漫出去,让围在他们摊子周围的人群都不自觉咽了一下口水,眼神期待的看向宋书瑶跟前的小锅。

像是想要透过小锅看到里面到底放了些什么东西,才能把这肉煮得这么香。

宋书瑶此时顾不上这些人,她看着刚丢进锅里已经煮热乎的猪下水,用家里带来的筷子和勺子把猪下水弄不出来。

然后趁热切了一盘,让林凝用这几天宋家义用竹子做成的牙签,去插在切好的猪下水上,给周围一直围着的人群都尝尝味道。

既然要做生意,而且还是大肉,更是宁乡周围村镇百姓从来没有见过的东西,肯定要先把名声打出去才行。

得让那些人知道这东西的味道到底如何,才会有人狠下心来问价格,自然也就能开张了。

宋书瑶站在车子的后面,看着林凝把猪下水一个一个分给周围围观的人吃,没多久周围人都是一副沉醉的模样。

这时候,就到了她出场的时间了。

宋书瑶吆喝到:“好吃新鲜的卤味了,只此一家,先到先得,想吃的叔叔阿姨婶婶伯伯快来买啊,机不可失时不再来,先买先挑选,后来就没有啊!抓紧时间快来买,一会儿就没了!”

这话一出,瞬间就把那些还在沉醉于卤肉美味的人群惊醒了,都听清了小姑娘吆喝的内容。

顿时,周围围着的人群,你看看我,我看看你,心里有所动,但怕毕竟这是猪肉,都怕价格贵的太离谱,不敢上前询问。

宋书瑶见状,想了想,改了一下语句,重新吆喝。

“新鲜卤猪肉,五花肉一块五一斤,现有三十斤,卖完即止。”

“新鲜卤猪头肉一块一斤,整个卤猪头肉十五一个,现只有四个,猪尾猪脚猪舌八毛一斤,猪下水五毛,都是定量只有这么多,先到先得,后来没有,快来买啊!”

“……”

宋书瑶把价格带上吆喝了三遍,这才停下来,不过她也只吆喝了荤菜,素菜没有吆喝。

因为她觉得这年头素菜不一定会有人买,但猪肉肯定会有人上来尝鲜。

毕竟都是华夏人,那种好奇心,不会因为才时代老旧就会消失不见。

果然在宋书瑶吆喝完没多久,第一个上来尝鲜的人出现了,是一个穿着齐整,没有补巴,看起来了干净利索的大妈。

只见她脸上带着笑容上来就问站在木车后面的三人,“小姑娘,这价格确定是这么多吗?没有错吗?”

宋书瑶有些疑惑的点点头,“阿姨,是这个价格,怎么了?是太贵了吗?”

难道自己价格定贵了?

不会吧,她只在原有猪肉价格的基础上涨了一倍啊!

不应该贵才是!

不对,还有猪下水,那东西可以说基本没花钱,是人家李屠夫见他们家买的多送的,这东西就是纯纯白赚,最多出点调料钱。

可调料成本其实也不高,上次花的多,也是因为她买的多,可以用很久了。

宋书瑶的疑惑,那中年女人没有回答,只见她听到小姑娘回答之后,眼睛亮的惊人,手指指着木车上摆放的猪肉,让她给切上两斤,装上。

这中年女人刚刚也在围观的人群里,她是附近厂里的工人,每个月都能拿工资,对于花个两三块钱买这种没吃过,又很美味的猪肉尝尝,并不觉得心疼。


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