院子里有一棵高大的榕树,宁曦选在树荫下展示自己的黑科技。
她先是让人搬来一只煮茶的炉灶,然后在萧昕澈与容思齐震惊的目光下搬出了重新调过味的卤料锅。
同时还有切成薄皮的鸡肉片、牛肉片、羊肉片、猪五花,南瓜、丝瓜、白菜、口蘑等各种蔬菜。
容思齐目瞪口呆,“你竟然随身带了一口锅!”
铜锅中盛满了卤料汁,色泽红润,香味浓郁。
萧昕澈之前没能品尝到卤肉臊子面的味道,饶是好友如何形容都无法想象。
如今切实闻到这新奇的香味,不自觉就走到了锅边站定。
“这要怎么吃?”
宁曦指了指各色菜肴,“想吃什么菜,就夹一块放在锅中汆烫,熟了就能入口了。”
她说着夹起一片牛肉,放进沸腾的锅中。
只需短短几秒钟,鲜红的牛肉变成了棕色,带着咸香的味道转战到盛满了香油的碗里。
“七殿下请用。”
萧昕澈略显犹豫,但还是在宁曦温和的笑容中接下了碗筷。
一口放入嘴中!
牛肉吸满了卤水的汤汁,咸香且不失鲜甜的本味。
而且不知为何,这牛肉滑嫩得如同豆腐一般,轻轻一咬就在嘴中融化了。
“怎么样?”容思齐迫不及待凑上前询问。
萧昕澈沉默了片刻,性感的喉结随着吞咽的动作上下滚动。
“很好。”
“嚯!”容思齐爆发出夸张的惊呼,“连你都赞不绝口,看来这火锅的确是好吃。宁姑娘,你也给我也烫一片尝尝!”
宁曦正要帮忙,却被萧昕澈阻止。
“自己动手。”
他训斥了容思齐,随即命人搬来椅子,三人围着锅炉坐下。
“这吃法当真是新颖。”
容思齐夹着一片鸡肉在锅中汆烫,即便被热气熏得直冒汗,还是乐此不疲。
等到鸡肉煮熟,他将其放在清油中稍待冷却,然后一口塞进嘴中。
“嗯!好吃,好吃!”
紧接着又尝试了牛肉、羊肉和猪肉。
每一种肉类的风味都各有区别,但却又出奇统一地适合火锅的吃法。
“宁姑娘,这些肉怎么都这么嫩啊?”
宁曦解释,“买来的肉类事先都剔除了难嚼的经络,又以调料、蛋清与淀粉腌制,保证入锅的每一片肉都滑嫩爽口。”
容思齐闻言惊呆,“这么复杂?我以为就是切片而已。”
宁曦浅笑,“君子远庖厨,容公子不知道这些实属正常。只是这些食材不仅处理起来麻烦,成本也比卤肉臊子面贵了许多。”
萧昕澈听出她的弦外之音,“你想做火锅的生意。”
“是。”宁曦毫不遮掩,“当初我决定以猪下水为食材的时候,就忧虑过客人的接受程度。直到这次被人找茬,才让我决心另辟蹊径。”
她说着望向正在大口吃肉的容思齐。
“说起来还得多谢容公子品尝了我的卤肉面,才让我确定这卤料的口味在上层圈子也有市场。”
容思齐略显得意,“宁姑娘客气了,还是你的东西好吃。”
萧昕澈追问,“火锅吃的时间长,菜式也复杂。你想做此生意,只怕不适合在宁府门口支摊。”
“这正是我正在烦恼的问题。实不相瞒,我如今手上能周转的银钱不多,想要找到合适的店铺并不容易。”
容思齐下意识就想说自己帮忙出钱,但话到嘴边又想起萧昕澈之前的叮嘱,只能换了个说法。
“这个简单,整个城西的坊市都归七殿下管辖。你想找合适的铺子,问他不就好了。”
宁曦素手微摆,“不敢劳烦七殿下。”
萧昕澈倒是不介意,直接问道。
“你是想租还是买?”
“买。”宁曦想了想,如实回答,“我有信心将火锅推广出去,届时若是房东恶意涨租,我岂不是要被别人拿捏。”
容思齐连连颔首,“你说得对,最好还是买下店铺,自己当东家。”
萧昕澈闻言没有立刻给出建议,而是说调查之后再另行告知。
宁曦道谢,继续往锅里添了几样菜。
……
一顿饭吃了近小半个时辰才结束。
萧昕澈吃得很克制,八分饱的时候便放下了碗筷。
容思齐则是敞开了肚皮,不仅将宁曦带来的菜式一扫而空,还让萧昕澈府上的厨娘现场准备了更多的肉类。
只可惜这些肉没有经过宁曦的事先处理,吃起来的口感略微差了些。
等到他放下筷子时,铜锅里的卤水都要煮干了。
“太好吃了!本公子十分满足。”
就在他准备叫人上茶时,却见宁曦又变戏法似的从食盒中拿出三碗色彩缤纷的小食。
“这又是什么?”
现在容思齐已经彻底折服于宁曦的厨艺,只要是她拿出来的食物,不认识也要先吃上两口。
白色的瓷碗只有巴掌大小,每只碗里堆满了切成块的西瓜、蜜桃,以及剥了壳的龙眼。
最后再淋上一层粉红色的透明糖浆,让整碗水果都呈现出诱人的光泽。
宁曦介绍道:“宁氏水果捞,二位请品尝。”
容思齐接过宁曦递来的竹签,叉了一块西瓜塞进嘴里。
“嗯!好吃!”
萧昕澈却犹豫了一瞬,因为他本人并不嗜甜,与其吃这些甜腻的水果,不如喝茶。
然而在宁曦期待的眼神中,他还是叉起一块蜜桃品尝。
一口放入嘴中!
想象中的甜腻感并没有出现,反而是他最为担心的糖浆中透出清新的酸味,很好的中和了蜜桃的甜度。
“这个糖浆……”
“是用蜂蜜和杨梅汁调和而成,酸甜爽口。即便不与水果混合,单独做成甜饮也是极好的。七殿下觉得如何?”
少女的杏眸亮晶晶,清晰地倒映出萧昕澈的疏朗面容。
“很好。”
容思齐:“这也是要卖的?”
“不,这只是我临时起意做的饭后小甜点,只有二位能够品尝。”
萧昕澈闻言神色淡淡,只是又默默将一碗水果都吃光了。
……
……
翌日清早,宁舒月带着红俏等人出门,去给合作伙伴做岗前培训。
宁曦正在查看这几日的账册,就赵管事亲自前来通禀。
“大小姐,方才府外来了一名自称是七皇子府上的小厮,给您送了一封信。”
宁曦展信,看完之后唇角勾出漂亮的弧度。
“准备车马,我要出门。”