”他没有坚持初心，”小妞爷爷说，”为了降低成本，他上市场进菜却说成是有机的，被人识破，因此去的人就少了，是去了他饭馆的人又来咱家饭馆时说的，他把自己的牌子砸了。”
”做生意讲究个诚信，”霞水笙说，”宁可没有，也不能假冒充有，不做则矣，做了早晚露馅。”
”一个自己极其信任的人自挑炉灶，对霞水笙的打击是沉重的，仅仅为了能多挣点钱，贸然开店，接下来他的路不会好走。
”小妞爷爷，”霞水笙亲善地说，”老人家，我不是视财如命的吝啬鬼，你在我的饭馆干，我怎么能克扣你呢，我给顺子开五千不低了，虽然旺季时利润多点，遇到淡季，我就得以丰补欠，他该懂啊？”
”我听说顺子也让他媳妇下来跟他一起干，”小妞爷爷说，”可好，这一个月不但他会没挣到钱，连他媳妇的工资都开不出来，房子一租就是一年的，想不干就净等着赔。”
”自作自受，”霞水笙狠狠地说，”当初他想让他媳妇下来到咱饭馆来，我没同意，我说还不知经营的行不行，一旦辞了田一亩那儿的差事，做不起来就回不去了，他就是不听，等着他媳妇天天嘟囔他吧！”
”水笙，”小妞爷爷犹疑地说，”你说顺子能不能想要回来做？”
”我了解他，”霞水笙断然道，”他大牙往肚里咽也不会吃回头草的，他也知道我最看不惯不忠的人，他只能为自己的行为买单，以后不要再提到他，是我看走眼了。”
刚要回家，盛希芸打给霞水笙电话，”出来撸串啊？”
”我得回家跟媳妇打个照面，”霞水笙说，”一周多不见了，咋也得见见，顺便问问她想不想吃串？”
”那我等你回话，”盛希芸撂了电话。
打车到家，不巧张雪梅陪她闺蜜白洁去汗蒸了，霞水笙告诉她盛希芸约他去撸串，也算请示过了。
”二十个肉筋、十个糖醋排骨、十个原味肉串，”盛希芸点道，”佳凤啤酒一提。”
”来块烤馒头，”霞水笙插话道，”我有点饿了。”
”烤馒头两个，”盛希芸瞅着霞水笙说，”你还要什么？”
”够了，”霞水笙说。
”嗯，先生，本店没有佳凤啤酒，”服务员说，”你可以选别的？”
”那就青岛啤酒吧，”盛希芸说，”有十二度的吗？”
”可能没有，我们都是八度的，”服务员回说。
”那就来有八度的，”盛希芸说。
”今天心情不好，”霞水笙闷声说，”是刚才突然心情不好了，我的厨师自己单干了，跟我都没打招呼，我和他也算朋友，不知足，不打个招呼就走吧，我又没有对不住他，知人知面不知心呢，你要说想自己开饭馆，我能拉着你不让你走吗？”
”你是说那个叫顺子的厨师吧？”盛希芸说。
”嗯，”霞水笙仍不悦地说，”我给他每月开五千，我觉得我给的够多了，别的像我的饭馆规模大小，也就给四千，还不知足？”
”燕子长大了，该自己独飞了，”盛希芸说，”我这几年干这行，也遇到过这类的情况，有的人就是喂不饱的狼，小妞爷爷厨艺在他之上，你没啥可惋惜的。”
”我给小妞爷爷涨了一千，给服务员涨了五百，”霞水笙说，”他们比较实诚，不会背叛我，我该维护好他们，今晚也有两桌订桌，生意没受啥影响，听小妞爷爷说，他刚走那几天差点，现在好多了。”
”啤酒到了，起开吗？”服务员问。
”来两瓶凉的，”盛希芸吩咐说，”起开两瓶吧！”
”他们一人喝了一杯后，点的串很快上桌，”霞水笙不客气地操起一串就吃，嘴里还说，”中午也没少吃呀，怎么饿得这么快？”
”那你多吃点，”盛希芸也放下酒杯吃起来，”我也有点饿了，这几天吃腻了，看着就够，酒可没少喝，几泡尿就没了。”
”饭店装修的咋样了，”霞水笙想起来问。
”打过电话了，”盛希芸说，”还得半个月吧，原来那家造得太惨了，电路整个重新穿的线，墙皮布也脱落严重，用不上了，得重换。”
”好了，肚里有底了，”霞水笙举杯说，”干一杯，啤酒一口一口喝没意思。”
”预祝我们合作成功，”盛希芸乐观地说，”你的农家乐菜系是招牌，还需要打头阵，海鲜只能作为配得，上不了主流，得找个好的进货员，你安排一个人吧，得懂行。”
”那就在河岔村和斗穹村物色一个，”霞水笙说，”看看小妞爷爷有没有合适的人，不然就得从斗穹村找。”
交谈中说到人，彼此分享个人的观点，归纳起来是：有的人可交，有的人不可交，而可交的却就那么几个，人和人往来，都是人生旅途的过客，至交值得珍重，但未必常聚，至好虽关系不够深厚，却能常来常往，相伴一生，谁也不要指望谁忠诚于谁，彼此不伤害就是万幸了。
喝到最后，一人一提拿下，霞水笙心情仍未打开，他始终在想，周顺子要独闯天下，应佩服他的胆识，他也有这个权利，不过他的翅膀还不够丰满，还不足以支撑他翱翔蓝天，短短一周多，他已经陷入经营困境了，正所谓早知今日何必当初呢？
霞水笙有点惋惜周顺子的抉择，这一步他不该走，说句不好听的，还不到时候，只能自食恶果。