林母看到满山跑的鸡鸭,在她眼里,这些都是行走的食材啊。
快到碗里来。
中午的硬菜有多了一道。
但很快,他们就遇到了一个困难。
那就是这鸡跑的飞快,可不好抓。
老板也不提供工具,就让人直接上手抓。
这难度可想而知了。
经常弄出笑话。
几个城里人,追着几只鸡满山跑。
更有倒霉的孩子,鸡没有追到,鞋子跑掉了。
或者更有甚者,摔个狗吃屎。
...
“儿子,你从那边,我从这边,你来赶,我有经验,抓一只鸡还不是妥妥的拿捏。”林父对林毅说道。
林毅??
“爸,你抓鸡很有经验?”林毅问道。
林父...
“废话,你爷爷奶奶住在乡下,每年过年家里要杀鸡杀鸭,都是我抓的。”林父咳嗽一声说道。
“好的。”
林毅选择相信自己父亲,跟他分两头包抄,把其中一只鸡朝林父的方向赶去。
鸡被人一驱赶,慌不择路,扑腾着翅膀飞了起来。
林父连忙飞身一扑。
却贴着鸡屁股,扑了个空。
从林毅的角度看去,林父恰好跟鸡屁股来了个亲密接触。
一时间,场面突然陷入了尴尬的沉默。
直播间的水友??
“噗,我刚才眼花了?主播的爸爸,亲上了鸡屁股?”
“不,你没有看错,八成是亲上了,就离谱。”
“主播:爸,我让你抓鸡,没有让你上嘴啊。”
“林父,此鸡非彼鸡啊,你这也能亲错?”
“笑不活了,这大写的尴尬。”
...
“呵忒...”林父才是最难受的那一个。
嘴上还挂了一根毛,就离谱。
林毅只能装作什么都没有看到。
这个时候,只有装傻一条路可以走了。
另一边,娜塔利娅看到一旁有一个装有稻谷的袋子,抓了一把谷物放在手里,朝着鸡群走去,嘴里发出咯咯咯的叫声。
不一会,便吸引来了很多鸡,围了过来,侧着头,看着娜塔利娅手里的谷子。
娜塔利娅轻易就卸下了这些鸡的防备。
趁这些鸡吃谷子的时候,她轻松就抓住了两只。
两只不是她的上限,而是他们今天中午吃饭的上限。
再多也吃不下。
两只刚好。
“这样也行?儿媳妇,你真有办法。”林母惊讶的看着娜塔利娅。
以前她听林毅说过,娜塔利娅在国外是开牧场的,对于这些家禽自然是无比熟悉。
今天一见,果然名不虚传。
“老林,你得用方法,不能死脑筋,那样去抓,效率低,而且容易闹笑话。”林母说道。
林父咳嗽一声,不予置否。
娜塔利娅效仿刚才的操作,再次捕获了一只鸭子。
这一招对付鸡鸭最为有效。
人为财死鸟为食亡。
家禽的智慧一般,尤其是喂养的鸡鸭,对人的防备是很低的。
只要动点脑筋,那就可以轻轻松松抓住。
或者,你也可以等到晚上再去鸡窝里抓。
晚上,鸡是瞎子。
鸡,包括野外的大部分鸟类,都是白天活动,晚上归巢休息的。
因为它们是有夜盲症的。
只有猫头鹰,还有一些鸟具备着夜视的功能。
鸡在天色变得昏暗的时候,基本上便会丧失视力,什么都看不到。
乡下的大爷大妈,大部分也都是在晚上去抓鸡鸭的。
一抓一个准。
动也不动。
林父以前应该也是晚上抓的鸡鸭,所以才会这么自信。
没想到白天,鸡居然这么的灵活。
飞来飞去,很难抓住。
“差不多,也该回去烧饭了。”林母看了看时间,对几人说道。
林毅和娜塔利娅分别提着鸡鸭,回到了林父此前订的包厢里。
刚才钓上来的鱼,也全部都放在脸盆里。
鲢鱼,鳙鱼,草鱼,鲫鱼...
数量和种类都不少,一共加起来有十条。
其中,林毅共钓了3条,包括那条最大的白鲢。
林父则是以数量取胜。
当然,林毅一条鱼的重量就超过了林父。
所以此前的钓鱼赌注,算是林毅小胜一筹,这个林父也没有意见,很赞同。
“这几条小一点的,就放了吧。”林毅对林父说道。
林父点了点头。
农家乐的食材,只能在这吃,不能打包。
钓的鱼太多,也带不走。
当然,要是半条,还是可以带回去的。
你让林毅几人,一中午,把几十斤的白鲢吃完,也不现实。
“留两条鱼,白鲢和鳙鱼。”林母想了想说道。
这两条鱼也是她的拿手好菜。
鲢鱼用来烧红烧鱼块,鳙鱼用来做剁椒鱼头。
剩下的鱼,林毅和娜塔利娅拿着去放生了。
林父把鱼拿到外面的水池旁边,去杀了。
杀鱼,一般都是男人的活。
因为需要力气。
一般林母都是让林父去杀的,她负责烹饪就可。
林父抱着白鲢,往地上一放,然后用刀背拍了拍鲢鱼的头。
刚才还活蹦乱跳的鱼,直接就不动了。
这个是有说法的。
一般人可能都很奇怪,为啥菜市场的卖鱼人,在杀鱼的时候,会拍打鱼头。
这就像是蛇的七寸一般。
原理是因为,鱼的大脑及神经都在头部。
杀鱼时用刀背或者棍子,敲打鱼头,可以瞬间使鱼失去知觉。
就跟打了麻醉一样。
直播间的水友!!
“这一招,真是杀鱼的精髓了,不管多大的鱼,照着脑袋来一下,顿时就老实了。”
“哈哈,感谢科普,我以前还真不知道这里面的道道,原来是这样啊。”
“话说,鲢鱼不是最难吃的鱼吗?”
“我记得,乡下烧席的时候,经常都是用鲢鱼,因为鲢鱼体型大,价格便宜。”
“鲢鱼肉不仅难吃,比较柴,而且还有很多刺,我还是喜欢吃草鱼或者黑鱼。”
...
娜塔利娅看到水友们吐槽鲢鱼肉难吃,跟林毅说了。
林毅微微一笑,这些水友,只知其一未知其二。
很多人都是对鲢鱼有很深的误解,认为白鲢的肉不好吃。
但事物有两面性。
鲢鱼也有闪光点。
农村有一句老话,草鱼身,鲢鱼肚,鳙鱼头,最美味,是鱼里面最精华的位置。
鲢鱼的肚子部位,口感不输其它鱼,甚至犹有过之。