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第93章 香喷喷的饼子不好吃吗?(1 / 1)


柳正欢摆完摊回来,按照柳恬恬的要求,买了一副猪下水,以及一大块肥膘,肥得直冒油。

听说干体力活的工匠们,都爱吃肥肉,越肥越好。柳恬恬入乡随俗,喜欢吃肥肉,那就给他们做肥肉好了。

柳正欢还带回来二十斤的白豆腐,豆腐有些稀碎,品相不好,吃倒是没问题。

说是在镇上遇见杨絮儿的爹卖豆腐,今天的豆腐不小心被撞碎了,没人要,全给退货了。

想到家里需要,就一口气全买了,柳恬恬一脸懵懂,没搞清状况。

柳正欢解释道:“杨絮儿是安堂哥未过门的妻子,杨家是做豆腐生意的。”

难怪,柳正欢会买这么多豆腐回来,还是被撞碎的豆腐,原来是想卖个好。

毕竟以后都是亲家了,也算是亲戚。

这做法,柳恬恬不赞同也不反对,一件小事而已。

“姐,我是不是做错了。”柳正欢见柳恬恬面无表情,担忧的问道。

“这有什么错不错的,我只是想着,这么多豆腐怎么保存不会坏?你也是一番好意,这豆腐又不是不能吃,钱也没有白花。

买什么菜都需要花银钱,娘说得那些话,你别往心里去,她就爱唠叨,又没什么见识。”柳恬恬安抚道。

柳正欢这才觉得心里踏实了些,刚刚被柳母一顿批,他都快哭了。

柳母说他花钱买了一堆不能吃的东西,是冤大头,说他被人欺负了之类的。

还说他傻,人傻钱多,妥妥的大傻子。

当时,他并没有想那么多,只是看到一个老人挑着两板豆腐,欲哭无泪,满脸沧桑。

豆腐并没有弄脏,只是被人撞到了挑子,豆腐受到了震动,碎了一部分。

他将碎的部分全部买了,没有碎的,老人继续挑着卖。

杨老太听见姐弟俩的对话,开口道:“欢哥儿,你做的对,抛开他是安哥儿未来老丈人这层关系。

看见一个老人有难,自己又有能力帮助,怎么能袖手旁观呢?你做的对,奶奶支持你。”

柳正欢顿时喜笑颜开,围着杨老太转悠。

“奶奶,你真好,我听你的。”

一抬头,瞥见神色暗淡的柳母,雀跃的心情顿时没了。吐了吐舌头道:“我去给姐姐帮忙。”

杨老太点点头,轻声道:“阿兰,推我出去走走,我有话跟你说。”

柳母只好推着杨老太,出了茅草屋,缓缓地走上乡间小道。

姐弟俩从灶屋的门,看见婆媳两人越走越远,相似一笑。

都说婆媳关系难处,他们家却没有这个烦恼。而且柳母十分听杨老太的话。

柳母脑子犯轴的时候,找杨老太来劝,几句话就见效。家里的人都摸出规律来了。

只要柳母犯轴的时候不要理她,也别想着和她说道理,说不通的。

请杨老太出山,啥矛盾都没了,其乐融融。

“欢哥儿,把这些大块的豆腐挑出来,明天中午我做豆腐汤。剩下的全部捣碎,炸成豆腐丸子,你明天摆摊的时候,可以做一道红烧豆腐丸子。”

柳恬恬看着木盆里稀碎的豆腐说道,柳正欢双眼发亮,还是姐姐有办法。

豆腐一点都不会浪费,真好。心中的负罪感顿时少了不少。

柳恬恬继续道:“豆腐丸子外焦里软,豆香味浓郁,做丸子的时候适当的加一些黑木耳,营养更丰富。

嗯,豆腐丸子里面可以加肉沫,也可以不加肉沫,加肉沫的价格自然要贵一点。要是红烧豆腐丸子卖的好,你今后摊子上可以常做。”

柳正欢兴奋的点头:“我现在就炸豆腐丸子,明天去试试看,一定很好卖。”

柳正欢准备做一些素的豆腐丸子,不加肉沫的那种,毕竟去摊子上吃饭的人,都是图便宜。

他们更喜欢看得见的,大块大块的肉。而不是剁成肉泥的肉沫,吃起来没滋没味的。

泡了一些山上摘的黑木耳,洗净切碎,加入豆腐碎里搅拌。

按照柳恬恬的要求,在豆腐里加入葱、姜、蒜、黑胡椒粉,淀粉、盐等调料,充分拌匀。

柳恬恬找了一把不常用的木勺子,让冷青霖在中间凿一个圆圆的孔。

一个简易的方便炸丸子的工具就做好了。

将勺子放在调好的馅儿里,轻轻按压,再用小勺子舀,一个圆圆的丸子就做好了。

柳正欢惊呼道:“姐,你也太聪明了,用这个工具一点都不脏手。”

柳恬恬自豪的道:“那是,也不看看我是谁?”

一个炸丸子的工具而已,就将人给糊弄住了。

她还有更多实用又方便的厨房小工具,要是拿出来,还不把下巴都给惊掉了。

等油温六成热的时候,将丸子下锅炸,边做边炸,不脏手还省事儿。

炸到丸子金黄,就可以出锅了。

很快,灶屋里就飘出了油炸物特有的香味,勾得工地上的工匠们直咽口水。

纷纷猜测,住在茅草屋的主家又在做什么好吃的?

柳恬恬尝了两个丸子,交代了两句,又调整了一下火力,让他注意别炸糊了。

交代完迅速出了灶屋,油烟味熏得她恶心反胃,想吐。

听说,孕妇不能吸这些油炸物的烟雾,会导致胎儿畸形,流产等等。

她还是注意些比较好。

“阿青,把猪下水端上,我们去河边。”

冷青霖立刻放下手中劈柴的斧头,端来一盆臭烘烘的猪下水,眉头都不带皱一下。

柳恬恬一度怀疑他鼻子是不是有毛病?

这么臭的味道都闻不到,也幸好有他在,否则家里哪里有人,敢洗这臭烘烘的东西。

“呦,恬姐儿,又去洗猪下水。臭烘烘的,有什么好吃的?”路过的大娘打趣道。

柳恬恬对前方两米远的冷青霖努努嘴,笑盈盈的道:“他爱吃,我也没办法,馋的半夜流口水,那衣领子到早上都干不了。

人家既然是来保护我的,我总不能少了他这一口吃食吧。”

大娘八卦道:“我真搞不懂,为什么有钱人,喜欢这些臭烘烘的东西。那香喷喷的饼子不好吃吗?”

“我也不懂,或许是饼子吃腻了吧。”

“哎哟,香喷喷的饼子还能吃腻。”大娘摇头晃脑,十分不解的,离去。

柳恬恬吐槽:何止是猪下水,有钱人还爱吃臭鳜鱼,臭干子,牛瘪汤,鲱鱼罐头等等各种臭味食物。

越臭越好,越臭越受欢迎。


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