不知道暮山心里的想法,薛堇棠将打发好的蛋白和蛋黄糊混在一起,搅拌均匀。
然后找出一个大一些的深口碗,在碗底铺上一层油纸,这是为了防止粘连。
将混合好的糊状物倒进去,将表面刮平整,震几下震出气泡。
这里没有保鲜膜,所以薛堇棠在上面盖了一层干净轻薄的纱布,之后将它放到已经大火烧开的锅上,盖上盖子开始蒸。
“好了。”薛堇棠拍拍手,“现在就等着就行。”
包升荣和几个厨师一起围观了这个过程,此时有人忍不住开口问道:
“王妃,这蒸出来就是您说的蛋糕了吗?”
就那堆淡黄色的糊糊,上锅一蒸就能变成王妃口中的美食?
怎么有点不太相信呢?
薛堇棠在现代的时候也没做过几次蛋糕,虽说也算有些经验,但这里和现代不一样,既没有烤箱和打蛋器,用的也是柴火灶。
因此薛堇棠对能不能做成功还真不好判断。
不过问题应该不大,大不了失败再来呗,只要能熟没有被烧焦,其实也是能吃的,咳咳~
“如果成功的话,应该是的,我琢磨出来后也没做过几次,等一会儿就知道结果了。”
听薛堇棠这样说,包升荣和几个厨师互相看了一眼,心里都觉得薛堇棠完全就是兴致起来了随便玩玩,完全不能相信那团糊糊能变成美味。
薛堇棠大概也能猜出包升荣等人的心思,并没有生气,对他们的想法也能理解:
自己突然跑进厨房,上来就说要做一种新吃食,还是在王府这种地方,府里的厨子会做的东西可比一般厨师多多了,所以对方不相信他也正常。
没关系,等结果出来自然就知道了。
第一次用柴火灶做蛋糕薛堇棠也不能准确把握时间,等了两刻多钟,估摸着应该差不多了,薛堇棠让人将火熄了。
拒绝了包升荣几人积极地要帮自己端出来的行为,薛堇棠道:
“等一下,还要再焖一会儿,大概……一炷香时间。”
根据薛堇棠的经验,要再焖五分钟到十分钟,五分钟在古代怎么表示来着?应该是一炷香吧?
众人没想到王妃琢磨出来的食物做起来这么麻烦,但也只能老老实实地继续等。
暮山也一直没离开,他对自己花了那么大劲儿打蛋白做出来的食物很好奇,见薛堇棠也没让他离开,就干脆站在他身后和众人一起等。
这时候鼻子动了动,敏锐的嗅觉让他闻到了空气中传来的淡淡甜香味,不由对王妃做出来的这种食物起了几分兴趣。
闻着香味……竟然还不错?
五分钟过得很快,时间一到,薛堇棠拒绝包升荣的帮忙,自己上手端了出来,将蒸笼放在灶台上震了两下。
然后倒扣在一个干净的大瓷盘上,这是为了避免回缩塌陷。
等了片刻,在一众人的视线中,薛堇棠将笼子揭开来。
瞬间,一股好闻的甜香味带着水汽扑面而来,早就好奇不已的几人眼中都不由浮现出惊讶之色。
几双眼睛全都忍不住朝传出香味的东西看去,出现在他们眼中的是一个圆圆的,淡黄色,表面还有许多小孔的食物。
薛堇棠观察了一下,脸上也不禁出现一丝笑意,还好,没有塌陷,看起来也不干巴,这次尝试还算成功。
“王妃,这就是蛋糕吗?”
耳中传来包升荣的声音,薛堇棠抬眸望去,见几人都眼巴巴地盯着瓷盘中的蛋糕,眼中全是掩不住的好奇,不由笑道:
“没错,这就是蛋糕。”
说着让包升荣给他找一把干净的刀,将蛋糕对半切开,其中一半再分成六小块,给四人一人拿了一块。
“都尝尝,看看味道怎么样?”