第二天天没亮庄静和李重山就赶着去庄子上,不知道庄天和方氏上哪知道的消息,也跟了过去。
人多力量大,庄静也没拒绝他们想帮忙的想法。
四人到了庄子上,管家居然也刚好带着人和不少的材料来到。
“大爷说了,姑娘只管做好这一批腊肠,能做多少做多少,后头就直接做腊肉就是了,他知道姑娘的意思。”
昨天回去管家把庄静交代的话跟徐天毅说了,今天来第一时间就给庄静回了徐天毅的意思。
知道徐天毅懂她的意思了,庄静就麻利的开始指挥人干活了。
单条猪小肠的味道还是可以忍受的,但是一堆的猪小肠混在一起,那味道真的是不用说了。
“嚯,这味道,新鲜的呢。”盛放猪小肠的木桶一掀开,那味道整个庄子都能闻到了,庄静却面色如常的称赞道。
旁边离得近的四个家生子,在打开木桶的那一瞬间脸色就已经有些发青了,反观袁成业他们四个倒是一点变化都没有。
对比真的不是一点两点,不过也是正常,跟着徐天毅,哪怕也是做下人的,多少不会接触这种东西。
袁成业他们早年为了活下去,什么脏活累活没做过,这点算什么,恐怕别人不要的馊饭人都吃过。
倒是没想到管家面对这么大的味,跟庄静一般,也是面不改色的,这让庄静对他肃然起敬,是个狠人。
“大爷昨夜吩咐我早早的就到了屠宰场取新鲜的,务必要把这做好,后头的肉都是当日现宰的,还热乎着呢。”管家甚至还能挂着微笑云淡风轻的。
这也就是大家都知道说的是猪,不然不知情的人,听他这话,看他这表情,都能被吓死吧,还以为这是个什么大变态呢。
要不是庄静也是经历过末世的人,别说什么猪的了,就是人...算了,太过血腥,还是不要回想好了。
“好了,都赶紧弄进去,这些可有得忙活一日的。”赶紧结束这有点惊悚的话题,庄静高声让他们都抬进去,按昨天的安排放好。
还真不是庄静吓唬她们,光是肠衣的清洗制作就能让这一群人忙活一上午,一个个腰酸背痛的才把肠衣给弄好。
大家伙这么辛苦,午饭庄静当然不吝啬,三菜一汤分量很足,光是肉都能让他们吃得满嘴流油。
下午继续,灌猪肠的肉馅早就已经腌好了,就等着他们吃饱了给灌上了。
本来昨日做腊肉的时候,还觉着这分活计轻松呢,到今天做腊肠才知道庄静为什么叫早些过来。
看到那一盆盆的肠衣和肉馅,四个虎背熊腰的婆子都觉着自个的腰开始隐隐作痛。
这给灌完了,明日她们还能不能起身都是个问题,果然那么高的赏钱真的不是那么好拿的。
心里再怎么发苦,也没办法说不干,主子交代的事,再苦再累也得给干完了,不然不好交代不说,主子不高兴自个家中还得倒霉。
上回庄静自个做的时候就想着琢磨一个灌猪肠的工具,从徐娘子家中回来,也想了好几个,终于也是被她捣鼓出来了。
就是没有实际的用过,庄静也不知道效果怎么样,今天她也拿来了,让李重山试了试,效果怎么说。
比人手自个辛苦的灌方便一些,但是也有弊端吧,速度也是一样的慢,而且自个一个人不太好固定。
因为用木头做的,有些木刺打磨不干净,还有划破肠衣的风险,不过有工具总比没工具的好吧。
除了李重山,其他的都是新手,哪怕有工具,灌的速度也不快,到后头也有孰能生巧把速度提上去的。
忙活一下午,天黑前好歹把猪肠给灌完了,众人都松了一口气。
等把腊肠都挂起来,辛苦了一天的人们脸上都带着笑意。
就这么一天的功夫,来时干干净净,现在满身都是猪肉的腥臊味。
回过神来的人不仅腰酸背疼,还被自己身上的味熏得五迷三道的,那脸上的嫌弃,怎么都盖不住。
“今日辛苦大家了,天色不早了,管家也快些带着婶子们回府吧,辛苦一日该洗漱歇息了。”看大家脸上难言疲惫的样子,庄静赶紧的发话让人回去了。
“哦,对了,明日就歇一日吧,这儿也挂不下了,待后日收了一批腊肉,再做上下一批也不晚。”本来已经转生的庄静,突然想到了什么。
庄子里能挂上的地方都被庄静挂满了,这两日的成果颇丰,庄静不打算明天再接着干了。
一是今天腊肠实在是太累人了,也该给人休息的机会,不然可就真的要累倒了。
二也是实在没地方挂得下了,反正腊肉好做,出货也快,晚上一天也不是什么大事。
“那行,就劳姑娘的人看顾着些,我们后日再来就是了。”管家想想,也明白庄静在想什么,很爽快就同意了。
他自己是不用干活的,但是在旁边看一天了,也知道大家都累得不轻。
徐家不止这是个家生子,可以换人再来,但是庄静这边可没有人可换,既然庄静都这么开口了,他也不会不给庄静面子。