单独做一缸酱油庄静还没觉得有多累,等到庄天突然给她整这出,她才知道不管是做什么都不是那么容易的。
等把这边的黄豆都蒸好晾在簸箕上,天都要黑了,还有李家那边十缸黄豆呢,庄静简直要哭了。
可是豆子已经泡了,要是不尽快蒸了,怕要影响酱油的品质,只好吃过晚饭,一家人跑到李家去趁夜把豆子给蒸了。
好在李重山弄了个大灶,速度要比庄静家那个小厨房快多了,就算是这样,也忙活到了亥时初,庄静今日都没能休息,早就困得先去睡了。
“终于忙活完了,真是累死人,比下地还累。”庄天捶了捶有些酸疼的腰,心里忍不住流泪,早知道会这么累就不弄那么多了。
现在钱也花出去了,要是不做下去可就要亏了,庄天想想要亏的银子,就如同给他打了一针鸡血,中间累得不行想放弃的时候,都能振奋的站起来继续干活。
“怪我做事不够妥当。”方氏羞愧的低下头,她也没想到会成这样,想都没想就把所有的豆子都给泡了。
但凡少泡些豆子还能分到第二日再做,现在被迫一天把两三天的活做完,可不是得累死人嘛。
“别听他的,这点活就喊累了,看来平日地里的活还是干得少了,正好,这累人的活都帮着他干完了,明儿起地里的活他自个去吧,也让你们爹歇歇。”
庄母一点也没惯着庄天,方氏确实做这事有些欠考虑,那这一天谁不是出力了,谁不累,自个心里嘀咕两句就是了,当着大家伙的面说这么大声,不是在抱怨他媳妇那是什么。
“啊?”庄天也知道庄母训自己训得对,现在累得慌,一想到明日要一个人去忙那么多亩地,整个人都不好了。
“啊什么啊,哪有你说话的份。”瞪了他一眼,庄母歇息好了就起来收拾东西准备回去了,小庄晓早就睡得四仰八叉的了,再不回去休息明天哪有精力带孩子。
话是这么说,第二天下地的时候庄父确实没有跟着,但是李重山却去帮忙去了,这可把庄天感动坏了,差点就跟他称兄道弟了,辈分都要乱一乱。
有李重山帮忙,速度还要比庄父在的时候快上一倍。
收工的时候庄天想拉着李重山一起回去喝两杯,结果人理都没理他,转身回家看庄静去了,留庄天在后头对着他无情的背影干瞪眼。
后院两棵枇杷树隐隐有结果的架势,李重山啧啧称奇的观察了两日。
他栽种的时候还一副半死不活的架势,被庄静养了一段时间不仅活了第二年还能结果,不得不说这种植的心得谁能比得过她。
不知道李重山的想法,不然她估计心里压力会很大,一不小心异能用多了,这枇杷树催得过分熟了,害得她的马甲都有些晃动。
不过李重山也没多想,只是好奇而已,他倒是想起了另一件事。
把家里的活都干完了,见庄静在休息,他跟李母打了声招呼就背上背篓,拿着锄头进山去了。
这次不进深山,想起上一年庄静让他带着去了一趟山里,不仅得了些枇杷,还挖了不少嫩笋。
想来她是爱吃的,现在庄静去不了,那只能他去山里给她挖一些回来。
上一年他们只去一天,时间有限挖的笋不多,今年李重山自个去,他力气大,速度也快,没一会儿就把背篓装满了。
一个背篓满了,回到家时也才正午,庄静刚好从屋里出来,撞见他从外边回来,有些疑惑,“你这是上哪去了?”
没来得及回答她,李重山把背篓放在一旁,刚好让庄静看到里边满满当当的笋。
“这么多,你去山上挖笋了?”看到这一背篓的春笋,庄静惊喜得不行。
“想着你应该爱吃的,就去山里挖了些,就是不知道这笋容不容易坏,不然多挖些回来,给你留着吃。”擦了一下额头上的薄汗,李重山说道。
“辛苦你了,我知道怎么保存,娘也爱吃的,多跑几趟再挖些吧。”看到他的动作,庄静也有些心疼,想想她现在也不能爬山,只能辛苦他了。
“没事,若是这样,我就多挖些回来,反正放山里也是浪费的。”李重山听她这么说,心里想着把另一片竹林的笋也挖了吧。
这得亏山里没有什么动物是以竹笋为食的,不然李重山这雁过拔毛的,可不得把人家给饿死。
吃过午饭,李重山又去山里挖笋了,庄静留了一些这两天吃的笋,剩下的就打算存放起来。
趁着阳光正好,庄静坐在屋檐下晒着太阳剥笋,李母看到她在忙活,也出来帮忙。
“娘我自个来就行了。”没想到李母居然也出来帮着剥笋,庄静愣了一下,连忙说道。
“这不看着挺简单的,今日天气不错,娘陪你一块晒太阳干活,总不能老待在屋子里,时间长了人多少都得待出毛病。”没理会庄静的劝说,李母径直坐下,拿起一根笋来剥。
“您若是得空,出门走走才是。”庄静笑着说。
剥笋也不是什么力气活,李母说的也不是没有道理,庄静也就不阻止她跟着一起干活了。
“亲家母忙着呢,哪能时常陪着我啊。”李母如今多少帮衬点家里的活,反正粗重的李重山干了。
以前她不喜欢一些小动物,现在她有空也会去后院喂喂鸡,还会问李重山那个狍子要不要她也帮着喂。
本来不想麻烦她的,回来跟庄静一说,被她劝了几句,愿意帮着干活是好事啊,对身子好呢,反正只是喂养这些家禽,轻松得很。
这才让李重山把这事交给李母来做,总之现在家里因为庄静怀孕,都开始积极向上起来。
徒手剥笋有些费时间,两人都闲着,一边剥笋一边聊天,关系又能好上几分。
李重山回来的时候,她们才刚剥完早上的笋,正好人回来了,让他把剥好的笋拿去清洗,顺便切小条,庄静则又挑拣了一些新挖回来的,晚些拿去给娘家。
“怎么挖了这么多,山里的笋都被你挖完了吧?”突然想起后世的一句话,山上的笋都让你夺完了。
“还有一块竹林,会大一些,明日我再去挖。”不明白庄静在那边笑什么,李重山疑惑的看了她两眼就继续切笋了。
灶里烧上火,把切好的笋放进锅里,加入同样多的水,盖上等它烧开。
看到庄静留在一边的笋,李重山知道是要给岳家的就没动,坐下把其他的笋都给剥了外皮。
大火很快把水烧开了,庄静打开来看了两眼,用木铲铲了一些灶里的草木灰放进锅里,跟竹笋搅拌均匀,又盖上锅盖,再等烧开。
放草木灰能去除笋里的土腥苦涩的味道,而且草木灰经过火烧,也是干净的。
等锅里又烧开之后,庄静把笋捞出,让李重山抬出去用清水洗净上边黑色的草木灰,然后摊在簸箕上晒干。
同样的方法再煮上第二锅,见火在烧着,没那么快用到他,李重山就拣起地上庄静留着的竹笋,打算先送去给岳家。
知道他要去送竹笋,庄静让他顺便问问家里有没有干净的酿菜坛子,刚刚她找了一下家里都没有,这样她要怎么储藏竹笋。
最后李重山给她拉来了两个大坛子,下午日照不高,竹笋没能晒干,庄静又晒到了第二天下午,等没有水分了,才拿回来。
用大量的盐均匀的裹在笋干上,然后塞进干燥干净的坛子里,放阴凉处存放,取用的时候避水避油,这样就能存放很久了。