泼天的晚霞渐渐褪去,天幕渐渐染上浓重的墨色。
趁着还能看得清,林陌朝着林武说道:“家里的酸菜应该泡的差不多了,小武,你去村里弄几条鱼过来,我今天做酸菜鱼还有水煮鱼给你们吃。”
“好吃的吗?”一直眼巴巴望着林陌的林文一听有好吃的,漂亮的眼睛弯成了月牙。
林陌点点头,下意识的揉了揉他枯燥的头发。
林文大多数时候眼神都比较呆滞,很少有太过丰富的眼神和情绪,只有对吃的会有一些反应。
因为这几年林家的日子并不好过,经常都是饥一顿饱一顿,所以这也算是他本能的反应。
“三哥,你们先回去,我去村里找鱼!”
林武说完就拔腿往村里跑,今天好些人去河边钓鱼,他这会去还能赶得及和别人换两条。
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“沐沐,做这个鱼你一定看仔细了,我过几天要去镇上敲定铺子的事情,以后你每天晚上都要学习怎么做这两道菜。
等你学会了,再找几个人帮忙做,但是关键的汤料要你自己亲自熬制。
不然到时候方子泄漏了,咱们这个铺子也就赚不了钱了。”
苏沐认认真真的听着,听到最后还谨慎的点头,想到林陌对他的信任,他都有些担心自己。
斟酌迟疑了一会,才小心开口:“你真的要交给我?”
“对,只要你愿意,我会的都愿意教给你,大哥他们愿意也可以学。
只是现在要建房子,家里很多事要忙,大哥他们抽不开身,铺子的事情只能我们辛苦一些了。”
“知道了!林陌,你放心,我会好好学的!”
“好,你去拿一些酸菜进来,还有我们今天买的那些材料,都放进来。”
得了指令,苏沐立马干劲十足,把调料全都一一的分类放进了灶房。
林家之前的小灶房只是搭了个简单的茅草棚子,这几天房子加盖之后,灶房也专门隔了出来重新翻盖,比之前还要宽敞。
林陌提着林武刚拿回来的四条鱼,在桌子上放好砧板,又递给苏沐准备了一把菜刀:“你跟着我清理这个鱼,去掉鳞片之后破开鱼肚。
做酸菜鱼一般都是草鱼比较多,小武提回来的这几条都是草鱼,其实黑鱼和鲈鱼都可以。
做出来味道上不会有太大差异,等铺子开了之后,就收这几种鱼。”
苏沐点头,仔细的跟着林陌的动作,他很少下厨,所以对于厨房的事情多少有些生疏。
“我知道了,我记下来了,以后就专门收这几种。”
林陌熟稔的将鱼开膛破肚,切片腌制在大盘中,一边说还一边给苏沐细细解说,配料的时候还教他辨认各种药铺带回来的佐料。
“这些都是药材,也可以做菜吗?”苏沐望着他们的从店铺买的药,有些震惊。
林陌点点头:“这就是咱们的秘密配方,所以你要记得是怎么配,分量和种类都要记得。”
苏沐擦了擦额间的汗珠,目光坚定,“我会背下来的!”
林陌被他谨慎又笃定小模样逗的一乐,“没事,你不记得再问我就行了,好了,站到我身后去,免得被油溅到。”
起锅下油,林陌开始熟稔的做着酸菜鱼,这个世界的佐料太少,他现在用的材料都费心凑了很久。
比如花椒在这里世界似乎还没有被发现,他在后山有看到过,但是在市集上还没找到过。
过了一会,厨房开始飘着香味,酸菜鱼和水煮鱼的味道已经出来了,不知道什么时候,林笙他们三人也都围在了厨房门口。
“都别看了,赶紧摆桌,准备吃饭了。”林陌吆喝着。
苏沐点点头,连忙收拾碗筷,他望着林陌正在装碗的酸菜鱼,口中的唾液分泌的更多了,馋的他直流口水,这两道菜光是闻味道就已经很吸引的人不住咽口水。
门外的几人听到厨房里林陌的声音,都殷勤的搬桌子摆椅子,想到一会能吃到好吃的,大家的心情都格外的激动。
林文更是馋的从头到尾守在灶房门口,炙热的目光一直盯着那两道菜。
一直忙碌的林陌都能听到他不停吸溜口水的声音。
“这么快就好了,我在外面闻着味道,口水都流下来了。”林武面带惊喜,同样馋的频频咽口水,劈柴都没办法专心。
“鱼切片以后烫一下就可以吃了,熟的快,你们快尝尝。”四条鱼装了满满两大盆,水煮鱼和酸菜鱼各一盆。
林笙惊叹,“看起来好好吃的样子,这颜色光是看着就让人很有食欲。”
“那你们多吃点,这鱼这样吃营养丰富,对身体好。”林陌一边给他们盛饭一边说着。
林文瘪瘪嘴,有些不敢相信的说道:“阿陌阿陌,真的好吃吗?”
他还记得,以前家里没吃的,哥哥就会做鱼吃,但是又臭又干巴,一点都不好吃,还有刺老恰着喉咙管。
“对啊,阿陌,我们真的要卖鱼吗?这鱼的味道实在不好闻,都是家里穷的吃不上饭的人才会吃鱼。”
林笙也有些担忧,以前他们也吃过几次,但是在河边捕鱼十分危险,加上他们做出来也很难吃,所以更情愿吃野菜,很少吃鱼。
“放心吧,我已经找到把鱼做好吃的法子了,没人吃更好,这样鱼价就便宜了,我们做的好吃,到时候肯定是能赚钱的。”
林陌抿了抿嘴,脸上的笑意不减,他夹起一片尝了尝,味道正正好,就督促着林家几兄弟开始夹菜。
几人拿着筷子,都急忙夹一块酸菜鱼放到嘴里,入口留香,湿滑鲜嫩,一点鱼腥味都没有,酸酸麻麻的,连汤汁都恨不得多喝几口。
“好好吃,简直吃不出鱼的那个臭味,这个汤汁醇甜鲜美,还有这个酸菜,这样吃简直怎么都吃不够!
我从来没有吃过这么好吃的东西,三哥,你太厉害了!”林武一边扒拉着饭一边兴奋的说着。
“这个更好吃,麻麻的,辣辣的,吃了一口还想再吃一口。”林笙也急忙说着,他喜欢吃辣,这道麻辣水煮鱼完全就是他的最爱。
“阿陌,我明天还要吃鱼,你以后天天做好不好?”林文一边吃一边惦记着,嘴皮子都辣红了还吃不停。