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第642章 油渣(1 / 1)


后来也没过多长时间,每日肚子饿得咕咕叫的滋味就刻进了骨髓。等季氏再炼猪油时,她虽不像两个小的直接扒着锅灶等着吃油渣,但也会厚着脸皮跟她娘要上一块。

那满嘴油香,酥脆的口感好吃到她想连自己的舌头都吞下,那滋味到如今想起来都难以忘怀。

“张嘴!”沈杏夹了一块油渣给张小山,“小心烫,脆了没,要不要再多炼一会?”

“嗯,可以了,香!”刚沈杏夹给他,他没多想直接用嘴接了就吃,那可真烫诶。此时嘴被烫的东倒西歪,沈杏瞧着就乐。

自己夹了一块,用嘴吹了吹,再小心的送进嘴里。“嗯,也是香的,只没我娘炼的脆。哎,我可真想我娘做的饭了。糖醋排骨,红烧肉,狮子头,哪怕就是凉拌个水芹都好吃。”

沈杏自顾自的念叨着,张小山摸了摸她的发顶。“那今儿个就做个红烧肉,一大块肉呢。”

“行,那今儿个就做红烧肉,再煮个面条。剩下的用盐腌制起来,留着后面慢慢吃。”

张小山自然听沈杏的,媳妇想吃个红烧肉那就吃呗。这附近的林子他瞧过了,没看到野猪。等他后头空了,往远处走走,过冬下大雪前要是弄回一头野猪来,怎么着都够过个肥年了。

两人正研究着怎么保存油渣,灶房门口探进来一个脑袋。“我说你们两口子干嘛呢,什么味这么香,原来是炼猪油呐!瞧我来的多是时候,给我尝一口。”

二树放下手里的篮子,也没把自己当外人,直接捏了碗里的一个油渣丢进嘴里。

“二树兄弟来的可不巧嘛,我媳妇刚还说送些给你家尝尝,你人就来了。你等会,我用个碗给你装一些。”

“别,我可开玩笑呢。咋这么客气啊!”

二树把篮子里的种子拿出来,“我爹让我送来的,叮嘱我一定得给你们说全了咋种菜,还让我时不时的过来看看。你说我爹是不是操心操多了,不就五亩地种个菜嘛,有啥呢!”

嘴上说着不要不要,看张小山拿了两个碗递给沈杏.忙说,“大妹子,装一个碗就成了,咋还弄上两个碗了,你们都没剩多少了。”

“一碗是给你们的,一碗给三树兄弟的,他们家不都住鸡舍那嘛。咱住了你弟的屋子,还吃了你弟媳妇腌制的咸鸭蛋呢!”沈杏将两个木碗放到二树刚拎来的篮子里,用灰布给罩上。

“二树兄弟屋里坐吧。梁叔的担忧不是没道理的,我们家这口子可没怎么种过地,这菜种子咋种成菜你可得仔细跟我们说说。”沈杏给张小山递了个眼色,张小山请了二树去堂屋说话。

堂屋里,“你瞧瞧大妹子客气的,没想到小山兄弟真没种过菜啊!”二树没别的意思。他自打出生就在庄园里务农,这庄园里的人无论男女不会种地的可真没有。

“那我跟你们细说细说,其实也很简单。将这两种菜种子今儿个嗮一会,用水泡上一夜,明儿个捞出来沥干后就能播种了。”二树熟练的说着,沈杏心里默记着。

其实怎么种苋菜和白菜,自张小山提过老梁有意让他们负责那五亩地时沈杏就考虑了,怎么种很简单。但菜要过冬,怎么种出高产量的菜才是沈杏思考的。

刚来那会拔萝卜,沈杏瞧见有的土垄上萝卜长势很好,叶子肥厚,萝卜也大。但好些土垄上居然一个萝卜叶没长出来,要么是种子的问题,要么就是虫害。萝卜的质量也是参差不齐,总归还是大的少,小的多,也有不少虫眼。

这处庄园看似种植和养殖了不少作物和家畜,但实际上扣除上交给王府的,留给庄园辛苦劳作人们的食物十分有限,不过这也符合历史。古往今来,中国古代的农民一直都在温饱线上挣扎。

对于沈杏来说,这处庄园给了她跟张小山避难之所。但毕竟种菜依靠的还是天,他们对京都这边的气候并不了解。所以二树说的时候她认真的听着,不懂的也及时提问。

二树也不厌其烦的告知沈杏一些注意点,但这些信息对沈杏来说意义不大。在沈杏看来,二树他们种菜太“粗犷”了,这也是他们得不到大丰收的原因,沈杏心里这般想。

“明儿个撒种你们要是忙不过来,我就过来,跟我别客气。”二树拎着篮子走出院子。

“不用麻烦二树兄弟了,撒种这样的事我们还是会的。”张小山收到沈杏递来的眼神,拒绝了二树的好意。

“那成,有事叫我,我这些天都在鸡舍那边。”二树想了想自个也忙不开,撒种确实没什么难的,往地里一撒就完事,他没多想就走了。

关上院门,张小山可开心了。打今儿开始,他不用东奔西走,只跟着沈杏管好菜地就成,老梁可真是给了他个美差。只不过,呵呵,他忘了他媳妇做事向来认真。

“山哥,地既然交给我们了,那咱们就好好的种。”沈杏扒拉着两布袋的菜种子,叹了口气,“前途漫漫,冬日里的菜地可不好种噢!”

“咋啦?我刚听二树说的挺简单啊。”张小山蹲下来瞧沈杏从种子里挑出些东西丢出来。“你做什么呢,告诉我,我来做。”

“他说的种法是简单,但是不出菜啊。没听他说么,往年一亩地只收得四五十颗白菜,那就是不错的了。大多数的白菜要么种子不出牙,要么被冻坏,要么被虫咬了。这产量太低太低了。”

“山哥,今儿个你得吃些苦,去各家各户收集草木灰来,这样快些,要是咱们自己烧费时费力。”

沈杏想了想,“再收集些稻草、秸秆或者木屑来,这些东西越多越好。虽说种菜种地靠天,但咱们尽自己最大的努力吧。”

“成,我这就去。”张小山也不问沈杏要这些做什么,拿了大背篓就出门去了。

沈杏也不闲着之前她培育的菜苗已经可以栽种了,梁婶说是苋菜种子和白菜种子,但今儿个看了二树拿来的种子,显然跟之前梁叔给他们带回来的不一样。这让沈杏多了些期待,看看种出来究竟是啥菜。


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