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第272章 吃上,要相信祖宗的口味(1 / 1)


“小统子,你这个只管吃吃吃的还有这功能?”

系统哼哼:“你就说这是不是吃的吧?”

唐磊脑内抱拳。

“失敬,失敬!”

他真没想到大料面还有这种妙用!

一旁的尼基塔也正色起来:“确定?”

如果真能戒掉瘾,这意义可就大了!

即使是现代科技,戒毒的代价也是巨大的。

药物+仪器+心理,大夏古医还有用针灸的。

但不管什么法,监狱的经费都不可能支撑这么大笔花销。

而现在,只需要唐磊的调味料就行?

尼基塔二话不说,叫人去抓了一批尿检后有问题的犯人过来拷在五食堂。

“等会他们发病了,都来看看效果。”

唐磊挑了挑眉:“你要在五食堂看?”

尼基塔微微一笑:“给大家来点乐子不好吗?还能下饭。”

唐磊笑了:“行吧。”

他转身回后厨,倒腾一番后,端了俩大盘子出来。

“熊掌好了,趁着还没到饭点做大锅饭,咱们先吃!”

老巴万赶紧打电话召唤老萨满。

唐磊顺口问他:“他们一家几口上哪儿去了啊?”

他好像从一大早,就没见到萨满一家,倒是把孙子萨沙丢这了。

老巴万耸耸肩:“一大早上把孩子送来吃了个饭后,这一家子就跑去集镇上了!”

“说什么,要买个新手机?”

他直嘬牙花子:“这老头儿也是莫名其妙。”

“之前我劝他弄个智能手机跟他闺女打电话,他还说他根本不想打。”

“今早好像是他女婿吧,给他看了几个视频?”

“给他气的连蹦带跳的,说着什么‘降神不是这么跳的’,‘脚步都迈错了灵是不会听的’之类的……”

“这不当场要去买个好手机,好跟人吵架,就给他女儿女婿折腾去了。”

老巴万说完,还问唐磊。

“你说他一把年纪了都,这不是抽的么?”

唐磊:“……啊,哈哈……这也是事业心强的一种吧!”

不得不说,这一家子的行动力……

还都蛮强的哈!

不知道老萨满能不能吵赢,这以后要是吵的多了……

不会搞成什么灵异博主吧?

暴躁老头,在线跳大神?

他心虚的摸摸鼻子,心说得赶紧问问老祖宗们。

老萨满家的祖灵啥时候能改造成功放回来。

别回头时间久了再见面,谁都不认识谁了。

这边老巴万一个电话过去,那边老萨满一家也就到门口了。

几个部门领导和老萨满一家,再加上菲利普。

蹭小灶的人齐了,唐磊神秘一笑,揭开盖子。

“吃之前先猜猜不?”

“这两盘子,哪个是真熊掌?”

几人一起低头,大眼瞪小眼片刻。

老萨满乐了。

“这还用看?肯定是这个啊!”

他指着右边的盘子。

里头是几只形状完整的脚掌。

有爪子,有肉垫,色泽棕红油亮,浸着汤汁,十分诱人。

而另一盘看着就清淡多了。

肉片平平无奇的摆着。

“这还有什么好猜的!”

老巴万欲言又止。

毕竟他是看着做的。

但他也没想明白……

那四个爪子不都被剁的剁,切的切了?

怎么现在右边这一盘子里……

正正好摆着四个掌呢!

倒是尼基塔和萨伊夫这种在外头吃香喝辣过的犹疑的皱皱眉,在两个盘子之间看来看去。

唐磊哈哈大笑:“那你试试?”

“我来,我来!”

谢尔盖乐呵呵的一刀子下去!

“熊掌”软糯Q弹的肉皮一切即开。

众人却傻了。

“假的?!”

以假乱真的皮下,分明是挤的满满当当的肉馅!

尼基塔迟疑道。

“这算不算这几年挺流行的那个……分子料理?”

唐磊乐了:“啥近几年流行啊?这类做法搁大夏都吃了几百几千年了。”

他这道赛熊掌。

是以剁碎的熊掌,以及牛肉,猪肉剁碎。

加点葱姜,鸡蛋,白胡椒和花椒水。

最后加上一小把松子米。

松子米兼具坚果的香,脆,还有油脂。

加在这盘肉馅里头,画龙点睛。

之后再拿出高压锅压制好的猪蹄。

小心的剔去骨头,保留一块完整的皮子,包住肉馅儿。

修成熊掌的形状,将肉馅压紧压实。

上锅蒸一轮,浇上汤汁。

比真正的熊掌看着还能唬人!

连吃过熊的战斗民族都能唬住,搁大夏大部分人没吃过的情况下,就更能撑场面了。

唐磊解释完,也先夹了一块。

“来尝尝,这两种有什么不一样?”

在大夏做这菜,就去掉熊掌馅儿,加上炖透的牛筋,模拟出熊爪的骨头纹路。

吃起来外皮软糯,入口即化!

中间一层咸鲜馅儿,肉香混着松子香,回味无穷。

最底下还能有筋道的牛筋打底,蘸着汤儿,一道肉菜三四种肉,三种截然不同的口感。

不愧是在北派满汉全席中取代了蒸熊掌的硬菜!

但唐磊也没想到。

这些人吃着这道赛熊掌……

竟然开始嫌弃真熊掌起来了!

“感觉假的比真的还好吃是怎么回事?”

唐磊也夹了一片蒸熊掌,有些无奈。

咋说呢,倒不是真的不好吃。

而是高端食材,往往更希望吃它的本味。

所以相比浓油赤酱大卤汤的赛熊掌。

蒸熊掌就清淡了些。

总体口感也比较单一,就是软烂的胶质感。

果真是有点像猪蹄,牛筋,不过要更硬些,还有种淡淡的腥气。

不臭,但一尝还是能感受到这肉和家养的不一样。

也亏得是唐磊反复蒸煮处理了很多遍。

不然真不好下口。

要说这道蒸熊掌有什么独特的风味,那就是其上的脂肪慢慢品的话,要更鲜更香。

动物的油脂香是素油和化工品难以模拟出的。

而他的这道熊掌,也是配了多种荤鲜肉鲜。

和鱼翅的吃头一样,相当于用一种口感很好,很吸味,但本身没什么味道的食材。

去吸收众家之鲜。

最后出来才能好吃。

唐磊吃了两口,感觉还是相信老祖宗好一点。

真正自身好吃的肉,祖宗早给驯化了。

野味在大夏没驯化且没吃绝的。

很大程度上……

是它真不咋样。

搞个放养野鸡还能理解,吃果子狸那种满身病毒也不好吃的东西。

就挺离谱的。

一群毛子们一边疯狂造两道熊掌,一边也连连点头。

“你说的对啊唐!”

“那什么,你们祖宗的审美,我们也可以信任!”

“以后还有什么好吃的,带带我们?”


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