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第36章 别说我欺负你(1 / 1)


监狱的饮食健康?

其他三位监区长都悄悄翻了个白眼。

罗蒙恨不得给犯人都吃猪食,好节省开支,现在搁这装什么大尾巴狼呢!

唐磊倒是认真的思考了一下,点点头:“也有道理哈。”

“不过,你开始的时候可没说。”

罗蒙的三角眼阴森的盯着他:“我认为这是每个厨师的常识!不是吗?”

安东皱了皱眉。

对其他厨师来说,确实如此。

更换食材也很简单,在场的这些厨师哪个不是手里鸡鸭肉蛋鱼。

只除了唐磊。

他是真的只有鱼,别的抠吧出来几根鸡腿还用了。

安东多少也对罗蒙动手脚,卡了唐磊食材的事心里有数,此刻更是怒火中烧。

“罗蒙,我记得你说过考核要公平公正!”

“我哪里不公平了?”罗蒙耸耸肩:“其他几位厨师不也没有一直用一种食材吗?”

安东还想再说,唐磊先开口了。

“行啊,没问题,反正就最后一道汤了。”

罗蒙扫了眼唐磊案板上所剩无几的食材,放心的笑了。

“你看到了,他自己都同意了。”

安东浓眉紧皱,不赞同的看了唐磊一眼,却见他已经蹲下去翻翻找找,没一会,又找出一块白色,完全陌生的东西来。

唐磊摸着手里的豆腐,笑眯了眼。

真不错。

他最后给贝拉的单子上就有这一样,还真叫她找到了。

也许是因为这边人都不知道怎么吃,这块豆腐一直被扔在超市冷柜的最角落,也没被罗蒙的人当回事。

但对唐磊来说,这玩意就是亲切的大宝贝啊!

他又看了眼旁边的老六。

“兄弟,你刀工不错啊。”

老六挺胸昂头,目不斜视:“羡慕也没用,我师从阿尔乔姆大师,刀工是你这种没有传承的厨师比不上的。”

唐磊摸了摸鼻子,有些不好意思。

“咳,哥们你误会了,我就是想再友情提示你一下。”

“咚!”

老六的菜刀又一次深深砍进了案板,直接切断了他正精心炮制的鱿鱼须!

他警惕的看向唐磊:“你这个狡猾的大夏人,你又想做什么!”

唐磊咧嘴一笑:“这不是受你启发么,我也想玩个刀工放松一下,好歹你也是那什么阿啥来的大师的学生,一会别说我欺负你哦。”

“身为厨师,你竟然不知道阿尔乔姆大师!”老六怒道。

却见唐磊已经又转了过去低下头忙活起来。

他先起锅,放入水,火腿丝和盐等调味,小火慢炖。

随后将那块白白软软的东西摆好,菜刀比划了两下,沾了沾水。

老六好奇的微微侧头,想着就瞟一眼。

下一秒,他的眼睛陡然瞪大!

“嗒嗒嗒嗒——”

细而密的刀碰菜板声响起,快的连成了一段持续的声音!

竟然有这么快的刀!

可在如此快刀之下,豆腐却切的极慢。

老六死盯着刀刃划过的地方,皱起了眉。

这是什么……酱?

看起来,原本还算有型的一块,此刻已经成了泥状。

原来是剁酱么,老六有些不屑。

如果这就是所谓的刀工的话,那这大夏的刀工也太基础了!

战斗民族里任何一个提得起刀的小孩都会!

他不屑的低下头,继续处理他手中的鳗鱼。

这最后一道菜,他准备做一道来自樱花国,又经过自己老师改良过的烤鳗饭作为收尾。

这道菜的难点和精美之处,在于杀鱼。

一流的厨师,杀鳗鱼只用三刀。

这样杀出来的鳗鱼,不仅无刺,并且在吃的时候绝不会看到刀痕,影响美观。

前几道菜使用了稀有食材反倒没有引起重视,罗蒙的副官已经悄悄给了暗示。

那位老人身份高贵,可能不稀罕贵价食材,反倒是这样略显家常的更入他的眼。

他一专心,就没注意到,唐磊已经烧好了汤,然后铲起了那些“酱”。

热水浇过,唐磊又在汤锅里用水淀粉勾了个芡,才将豆腐“酱”整个倒入滚开的汤中。

然后缓缓用勺子背面打圈旋转。

随着水面晃动,“酱”逐渐散开。

丝丝缕缕,纤毫毕现!

竟是根根分明的豆腐丝,比头发丝还细!

正是大夏的淮阳名菜——文思豆腐!

豆腐丝在清透的汤水中旋转,渐渐均匀起来,如同一朵千丝菊花。

唐磊点了点头,还算满意。

只是这道菜有点麻烦,为了不破坏豆腐丝,他自己上勺,给几位监区长和老人分开打了份。

这一道,是唐磊第一道提前完成的菜品。

他看了看时间,十点多,还不到十一点,心里盘算着等比完还来得及回食堂做大锅饭。

其他几人就没这么淡定了。

最后一道,可能评分就在这一念之间,除了基里尔看起来也是迫不及待,想找他探讨臭味美食之外。

其他人还是很严肃的在自己的灶台后磨蹭着,想着哪里能再提升一步。

唐磊等了他们一小会,见还是没人要和他抢先上菜,索性自己拿了个盘儿给几人端上。

顺便解释道:“这道味道比较淡哈,清清肠胃,主要是看个乐子。”

罗蒙脸色阴沉:“乐子?有什么好看的,你这态度一看就不端……”

老头突然打断了他:“这里头……是你切的?”

他刚才就在细细打量,又尝了口,终于辨认出,那一道道细丝原来竟是切碎的食材!

更难得的事,根根都如此纤细,却又毫不黏连!

唐磊笑笑:“是啊。”

老头也笑了:“哦,听说你旁边的那位,刀工不错。”

但从老六刚才端上来的那些鱼片海鲜,还有现在正在努力收拾鱼的样子。

老头忽然很怀疑,把唐磊切的这厚度再扩个两倍,老六切的出来吗?

他突然就懂了“乐子”的意思。

唐磊咧嘴一笑:“我真的友情提醒过了。”

谁叫老六这么倒霉呢。

“这……”罗蒙也后知后觉的认出了碗中看似平平无奇的汤水,实际有多么可怕。

“这不可能!这个粗细,哪是人切的出来的!你是不是用机器作弊了!”

怎么会有这样绝妙的刀工!

散在汤里,肉眼尚且看不清。

刀,能做到?


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