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第129章 卤肉(1 / 1)


白氏闻言想起第一次见她时的情景,一脸枯槁,鼻青脸肿的。

还是在姜家养了一段时日才渐渐有了些人样。

如今又听姜采提起在宋家水深火热的日子,顿时露出同情的神色来,当下也不知该如何安慰她,只能紧紧拉住她的手。

“都过去了~如今我算是彻底脱离苦海了,所以比起性命来说,这名声压根是无关紧要的事儿,村里人愿意说那就让她们说吧,我日子还是要照常过!”

姜采离开宋家那一刻,所有的后果都已经想到了,如今却是淡定的很。

见姜采一脸无所谓的模样,白氏反倒不好说什么了,努力按下内心的震惊,这婚姻如人饮水,冷暖自知,她同姜氏毕竟不是血脉至亲,也不好指手画脚的。

事已至此,当下努力安抚了她一番,这才离了姜家。

想必自己被休的事儿传出去,明日说闲话的会更多吧。

目送白氏离开,姜采不由的轻叹一口气,希望不要影响到弟妹的生活才是。

姜采收拾了碗筷,见天色不早了,就开始着手继续做猪肉脯,忙忙碌碌一下午,估摸着兄妹两个应该快回来了,就又马不停蹄的做了晚饭。

又用干净的砂锅开始煨卤肉,争取明日就让弟弟带上镇去试试水。

一整日姜采也顾不上外头的闲言碎语,仿佛一个不停旋转的陀螺一般,没个停歇的时候。

好在女儿向来乖巧体贴,不曾让她操过半点闲心。

等姜磊姜巧回来的时候,已经暮色浓稠了。

两人刚进门就闻到一股浓郁的肉香,当下引的两人忍不住都开始抽鼻子。

“好香啊~大姐~你做的什么?!”

姜巧不顾一天的乏累,兴冲冲的冲进了灶房。

见家里好久不用的土砂锅被洗的一干二净的,此时坐在灶火上“咕噜咕噜”的冒着热气。

浓郁的肉香就是从这砂锅里冒出来的。

当下不等姜采回话,就迫不及待的想伸手把盖子掀起来。

“小心~~~”

“斯哈~好烫啊~~~”

姜采来不及阻止,就见妹妹一脸痛楚的缩了手,这孩子,都快及笄了,还是这么毛毛躁躁的。

姜采当下忙拉了她过来,见两根细嫩的手指头已经烫红了,好在没有起水泡,当下是又气又心疼,忙接了凉水让她浸泡一下。

“这么大的人了,还是如此冒失,若是烫的很了,看受罪的是谁!”

姜采嗔怪道。

“嘿嘿,谁让大姐做的这么香~大姐,你做的什么?能吃吗?!”

姜巧却是嬉皮笑脸的,直勾勾的盯着那砂锅垂涎欲滴。

那馋嘴的模样惹得姜采不由的啼笑皆非。

“小姨羞羞,真馋嘴~~~羞羞羞~~~”

一旁的灵儿说着,还用小手刮着脸,做出羞羞的动作。

惹得几人都笑了起来。

“这是炖的卤肉,我想着明日你们带到镇上去,配上春花婶子的烧饼,做肉夹馍吃,这肉夹馍不占什么人力,味道也好,想必能多份收入。”

姜采说着,就用抹布垫着掀开了砂锅的盖子。

如今还不太到火候,但肉已经熟了,若是在细细的煨上大半夜,想必肉更烂更入味。

只见那砂锅中半锅红褐色的卤汤不停的翻滚着,卤汤里静静的卧着五六块肥瘦相间的五花肉,俱都是一拃厚,此时已经被卤汤煨的上了色,油汪汪红亮亮的,颤颤巍巍的随着翻滚的卤汤抖动。

那浓郁的荤香因为没有盖子的遮挡,越发肆无忌惮起来,没一会儿就把整个灶房浸泡的香味扑鼻。

惹得几人都忍不住咽了咽口水。

姜采拿了筷子扎了扎,已经熟了,就是不太烂乎,不耽误她们捞出来一块儿打打牙祭,加个菜。

当下在众人垂涎的眼神中麻利的捞出一大块儿来,切成厚薄均匀的肉片。

家里此时也没有烧饼,只能配着馒头饼子吃,剁的太碎也不好夹,只能如此了。

“走~吃饭!”

姜采一声令下,几人都欢呼着一拥而出,往正堂奔去。

往日里家里没人做饭,兄妹两人都是在镇上随便吃些对付对付,回了家一身劳累的,也就不折腾了。

如今大姐回来了,知道家里有饭,还是大姐做的,想必肯定是色香味俱佳,两人也就没在镇上吃,而是一收了摊就迫不及待的回来了。

此时就着正堂里昏黄摇曳的烛火,一家人其乐融融的围着桌子吃饭,一天的疲累都仿佛烟消雾散了。

姜磊同姜巧眉眼带笑,看着桌上的饭菜,不过都是些家常便饭,但不知怎得,经过大姐一做,就是普通的食材也仿佛脱胎换骨,变成了山珍海味一般,让人忍不住口舌生津。

“快吃,都别愣着~尝尝这卤肉味道怎么样~”

姜采也不客气,一边招呼弟妹,一边率先夹了块儿卤肉。

这家里的卤料不太齐全,也不是用的老汤,想必味道肯定不如前世自己珍馐阁的招牌卤肉,但具体味道如何,还得她尝尝才知道。

姜采把那卤肉放进嘴里,细细的咀嚼。

火候不足的缘故,此时的卤肉倒是带着股劲道弹牙,若是牙口好的想必会喜欢这一口。

刚出锅的卤肉香料味比较重,很大程度上掩盖了本身的肉香,但自己做的却是恰到好处,先是各种香料的味道,后味却是浓郁的肉香,让人回味无穷。

若是能把清水换成老汤,想必后味会更浓厚些。

姜采一边品尝,一边默默点评,但如今条件有限,这个味道已经是出乎自己意料了,想必晚上再细细的煨上大半夜,肉会更软烂入味,烤的焦酥的烧饼配上卤肉,只怕能香掉人的舌头!

姜采倒是对明日肉夹馍的上市充满了信心。

而此时同桌的几人也是埋头苦干,吃的不亦乐乎的。

“姐,这卤肉明日都要带进镇上买吗?那肉夹馍多少钱一个?我看你卤的也不多,怎么不多卤些~这可是要比外头专门买卤肉的味道好吃多了~”

姜磊一大口馒头一大口肉的,只觉得满嘴生香,身心都满足不已。


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