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第739章 腊肉(1)(1 / 1)


以毒攻毒赶走了程美凤,叶佳心情大好。

当天晚上就把艾伦从老家带来的腊肉用淘米水洗了,细细切成片,与蒜薹同炒,做成一道蒜薹炒腊肉。

叶佳尝了一口腊肉,当即瞪圆了眼珠子,啧啧赞道:“大姨的手艺太好了,这腊肉太好吃了,比某宝上卖的那些好吃了十倍不止。”

“真有那么好吃吗?”焦阳很怀疑。

“好吃,好吃极了。”

焦阳用筷子夹了一片送入口中。

顿时,一股浓郁的烟熏味肉香弥漫在口腔中。

不同于鲜肉的柔嫩爽滑,这腊肉香辣爽韧劲,滋味醇厚,简直绝了。

焦阳又尝了几块,皱着眉问:“不是熏肉吗?怎么肉里还有橘子和柚子的味道?”

叶佳说:“我老家的腊肉是用宰杀的鲜土猪肉加盐、白酒、五香粉、辣椒等物进行腌制而成的,农村人家里还烧着柴灶,做好的腊肉就是挂在灶口上熏烤的,为了增加腊肉的特殊香味,很多人在熏肉的过程中,还喜欢加入橘子皮、柚子壳来焚烧,所以腊肉里才有特殊的果香。”

焦阳恍然:“原来是这样啊,你老家的人真聪明!”

叶佳笑道:“劳动人民的智慧是无穷的!”

以前焦阳不爱吃腌制熏腊的东西,嫌味道太怪,没有现宰现杀的鲜肉好吃。

如今尝到正宗川省腊肉的美味,又一次重开新天地,吃饭的事,筷子一直没停下。

一大盘腊肉,被两人一扫而空。

吃饭后,焦阳将碗筷丢到洗碗机里清洗,转身从厨房里出来陪叶佳聊天。

叶佳坐在沙发上,整个人懒懒的像一只考拉。

“大姨做的腊肠,堪称人间美味,只可惜太少了,就这么一块,被我全炒了,以后不知道要什么时候才能再吃上。”

焦阳笑着说:“你要是真那么喜欢吃,可以打电话给大姨,让她帮你做点送来不就行了吗?”

叶佳叹了一口气:“哪有那么容易,真正的川省腊肉是用本地养的土猪肉熏制成的,养一头猪要花很长时间,熏肉还要好几个月,想再吃,估计要等到明年了。”

说到这里,叶佳气得磨牙:“都怪那个蓝小三!”

“蓝凯?”焦阳好奇道:“蓝凯他怎么啦?”

“原本大姨准备了好几斤腊肉和腊肠让艾伦带来给我,谁知还没送来,就被蓝凯那厮给截走了,只给我留了一小块肉。”

焦阳笑了:“原来是被蓝凯截走了,这简单,我明天就帮你拿回来。”

“帮我拿回来?这家伙那么难搞,你真有办法吗?”

焦阳信心满满:“放心吧,明天,明天我就把东西全拿回来了。”

“这么有把握吗?”叶佳不大相信。

“当然,也不瞧瞧你老公是谁,我可是四少之首啊,要是没有两把刷子,怎么当四少中的老大?”

翌日,焦阳来到了蓝凯的家里。

蓝凯品着赤霞珠干红,目光幽幽扫了一眼:“大冷的天,你不在家里跟老婆温存,怎么有空来我这儿?”


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