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第458章 豆腐鱼(1 / 1)


洛然见猎心喜,给中央星所有的亲朋好友和长辈都买了,金帝娜木妈玛西娅他们也没忘。

钱是真的没少花,但那种购物带来的满足感和成就感,让她觉得浑身都舒坦。

给洛煜和安德鲁以及两个准嫂子买的时候,她原本想问问他们喜欢什么款式和造型。

结果封瑾提醒她洛煜现在应该在空间站,怕是没空接她的电话。

遂发了条信息过去,告诉他她给嫂子买了礼物。

让洛煜把地址给她,她快递过去,等他到了去拿快递,正好送给嫂子。

洛煜没有第一时间回复她,洛然也没什么感觉,而是挽了封瑾的手臂,继续逛。

这一逛就逛到了晚上,该吃晚饭了。

“回酒店去吃?”云蜜今天和洛然一样,狠狠败了一回家,此时心情正是好的时候,脸上笑容灿烂的不行。

“不回去。”

陆洲做了梦幻小城的功课,他说,“梦幻小城最好的餐厅不是我们居住的餐厅,而是位于梦幻大道三百六十八号的梦幻餐厅,据说他们家的豆腐鱼是一绝。”

说到这里,他语带询问,“要不我们去梦幻餐厅品尝一下那个豆腐鱼?”

四个男人齐齐看向洛然和云蜜,两人互相碰了个眼神,点头。

“去尝尝!”

尝尝的结果是惊为天人,梦幻餐厅的主厨手艺是一绝,做出来的豆腐鱼鱼汤奶白,揭盖后香飘四溢,勾得本就饥肠辘辘的几人,愈发的饿了。

除了香,这个豆腐鱼的品相也完美的很,没有丝毫破损的鱼整条漂浮在奶白的鱼汤上,形态相当的完整,关键是那个鱼眼睛不像一般做熟的鱼是死鱼眼,这条鱼的眼睛活灵活现,跟活鱼似的。

配上白玉般的豆腐块和碧绿的葱段,色彩搭配堪称一绝。

洛然尝了一口,顿时惊艳地瞪大眼,“色香味俱全,汤汁醇厚鲜美,特别特别的鲜。”

“因为是海鱼,相比淡水鱼的鲜,这个豆腐鱼入口后的鲜美更有层次感。”

“你自己是厨师,还这么夸别的厨师啊?”

云蜜见她跟个美食专家似的一板一眼的点评,笑着拿公勺装了一块豆腐放进她碗里。

“美食家,尝尝这个豆腐,我觉得比起鱼,这个豆腐更合我的胃口,滑嫩爆汁,吸饱了鱼汤鲜美的豆腐滋味简直绝美,淡淡的豆香丝毫不显寡淡,超级好吃的,你赶紧尝尝。”

洛然嗯了声,拿着勺子吃了云蜜送到碗里的豆腐,这一吃她笑了。

“这个厨师好聪明好有想法,关键是有想法还有行动力。”

正埋头苦吃的四个男人顿时诧异抬头看了过来,云蜜更是吃惊道,“这个厨师的手艺你居然评价这么高?”

“本来就好啊,应得的评价而已。”

洛然笑了笑,杨盼看了看碗里的豆腐和鱼,又看看洛然,还是想不明白她的评价怎么这么高。

“这个豆腐鱼难不成有什么诀窍?”

“说到点子上了。”

洛然笑道,“你们都吃过豆腐了吗?”

几人齐齐点头。

“是不是很鲜?”

确实鲜。

“豆腐想做出鲜味很难,就算是吸饱了汤汁融合了鱼的鲜美,最里面的豆腐还是会带上点点豆腥味,但这家的豆腐却没有豆腥味,有的是淡淡的豆香。

之所以会出现这样的情况,是因为做豆腐鱼的厨师用了点小技巧,将鱼冻注入到了豆腐的中间,然后进行封口。

隔壁桌有客人吃饭,闻声其中一位女士道,“这样的话,这个豆腐做起来是不是很麻烦?”

洛然赞同点头,“确实麻烦,注入鱼冻之前需要先将整块的豆腐切成大小一致的块状,接着用刀在豆腐块的中间部位掏空一个小洞,随后再将鱼冻注入进去,最后对洞口进行封口。”

“封口也是个技术活,豆腐易碎,想将掏下来的豆腐再填充回去还不破坏豆腐块的完整性,对力的掌控要求很高,这活没点功夫还真做不来。”

云蜜他们恍然大悟,然后夸赞道,“怪不得这家餐厅自开业以来好评如潮,原来厨师是有真水平的。”

洛然嗯了声,“不止,这个厨师的技巧不止体现在了豆腐上,还体现在了鱼上。”

“鱼又有哪些技巧?”云蜜来了兴趣。

洛然却不说了,她笑了笑装了一块豆腐送到云蜜碗里,笑道,“快吃。”

多吃饭少说话,还是一个合格的食客。

云蜜秒懂,闻声也不再多问,而是低头吃了起来。

于是,餐桌安静了下来,隔壁几桌竖着耳朵听的客人很想知道这个鱼到底是怎么处理的,却也不好问。

主要不是一起的,在别人吃饭期间追着人问问题是一种很不礼貌的行为,遂只能放弃。

专心享用他们面前的美食。

而站在不远处的侍者,见洛然没有将他们大厨的底子都漏光,长舒一口气后去了后厨,将事情的经过说给了同时开着五口锅还游刃有余的大厨。

大厨正在颠锅做爆炒肥肠,闻声手顿了差点没接住颠起来的食材,所幸职业素养在这里,他很快镇定了下来。

“你说洛洛点评了我做的豆腐鱼?还给出了高评价?”

咋这么不现实呢?!

感觉跟做梦一样,不对,这么梦幻的事他做梦都不敢这样做。

那是谁?

洛洛啊!

当初以一己之力推动了整个自然食物市场,解决了虫族危机让虫族成为经济型产业的洛洛,居然会来梦幻小城,还来他的餐厅吃饭给予了他高度评价。

这事说出去都不会有人信。

“是的啊哥,真的是洛洛夸你了,我不可能认错的,而且她也没说错是不是?”

侍者能理解大哥的心情,毕竟他招待洛洛他们的时候,也不敢相信洛洛这个厨艺界的祖宗会来他们家餐厅吃饭。

事实却是人家真的来了,点了不少菜支持他们的生意不说,还把他大哥的手艺恨不得夸成天上有地下无。

瞬间感觉档次上来了。

他美滋滋道,“哥,洛洛给了你的手艺这么高的评价,我觉得你已经进入顶尖厨师的行列了。”


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