军囤锅魁是四川传统小吃,以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。
先小火慢煎,后炉火慢慢烘烤而成的锅魁,外皮依旧保留着酥脆,内里却十分的绵软。
洛然调制了两种馅料,分别是鲜肉锅魁和椒盐锅魁。
封瑾是肉食主义者,洛然觉得鲜肉的会比椒盐的更得他的心,因此给的是鲜肉锅魁。
外酥里绵软的锅魁,夹着调制好的馅料,却看不见肉模样,酥脆的面皮上除了酥油香,还有芝麻的清香。
一口咬下去,酥脆的外皮入口即碎,都不需要怎么咀嚼,油酥的香味便溢满口腔。
层层叠叠的内瓤更是丰富到了极致,看似厚实,实则绵软而薄,馅料里的肉洛然有出粗斩细切剁得很碎,唇齿咀嚼间除了感受到了内瓤的绵软和外皮的酥脆,压根就感受不到肉沫的颗粒感。
然而咀嚼感觉不到却不代表肉不存在,肉是实打实的存在的,因为浓郁的肉香味会随着唇齿的咀嚼溢满口腔。
面香、肉香、再经由小火慢煎炉火慢慢烘烤出来的油酥香味,尽数烘烤进了面皮和内瓤中,和花椒面混合在一起,去腥解腻的同时,还有种酥酥麻麻的滋味在口腔里弥漫。
这口感···
简直是鲜而不腻,香醇可口、回味无穷。
一口接一口,封瑾快速且优雅的将一只锅魁吃完,还来不及评价,一只手指细长肤色白皙的小手递来一只杯子。
“喝点豆浆!”
“谢谢!”
封瑾接过杯子吨吨吨地将一杯豆浆喝完,香浓没有丝毫豆腥味还泛着淡淡甜味的豆浆下肚,他满足的长吁一口气,笑道,“好吃。”
接着,他详细的说了锅魁的味道,以及搭配豆浆的美味。
完了感叹道,“然然,我感觉今天卖这个锅魁应该能赚不少钱。”
洛然就笑,“你想赚这个钱啊?”
她是不想的,军屯锅魁好吃是真的好吃,但做起来她嫌麻烦。
自己做点吃吃还行,指着这个赚钱还是算了吧!
她若是个穷鬼倒是乐意做吃食赚钱,然而她不是穷鬼,所以,何必给自己找麻烦呢。
当然了,要是封瑾想赚这个钱,她是没意见的。
不但没意见,还可以帮他配一下馅料。
不过,她估计封瑾不会乐意。
果不其然,他继续包着馄饨说,“别了,我就随口提提。”
“嗯!”
洛然将剩下的锅魁也做了,最后一只锅魁出炉,封瑾馄饨也包好了,他包的是元宝样式的馄饨,一只只馄饨馅料满满的,看起来圆滚滚胖乎乎的,整齐摆在案板上的样子对强迫症相当的友好。
洛然看得身心舒爽,赞了句包的真好看,也不等封瑾接话,就催促道,“赶紧去喊我哥他们起床吃早饭,要睡也吃好了再睡。”
煮个馄饨拌个炸酱面很快,炸酱面的酱料和菜码她都提前准备好了,面条和馄饨煮熟就行,用不了多少时间。
面食容易驮,不管是面条和馄饨水饺这些,都需要趁热吃才好吃。
封瑾也知道这一点,闻声站起身边往门口走边道,“我去喊,你等两分钟再煮,他们洗漱还要时间。”
“好!”
本着闲着也是闲着的原则,洛然煎了些荷包蛋出来。
花兽蛋比鸡蛋大,味道营养价值都比鸡蛋好和高,没有蛋腥味,反而有股淡淡地花香味,煎出来的荷包蛋也不像鸡蛋煎出来的是白的蛋白黄的蛋黄。
而是由浅到深的粉色。
煎好的荷包蛋装盘,洛然麻利的往高汤里下了馄饨和面条。
这边馄饨面条刚出锅,哒哒哒的脚步声自门口传来,不需要回头,洛然就知道是小崽崽这个小吃货一马当先的跑了进来。
“姐姐,崽崽来吃饭饭啦!”
小崽子吧嗒吧嗒跑到洛然身边,扯着嗓子奶声奶气的喊。
“去椅子上坐好,姐姐给你端过去。”
“好哒!”
小崽子转身又哒哒哒的往旁边的餐厅跑,跑到一半小身子腾空而起,他啊了声正准备说放我下来,爸爸的声音传来——
“干什么去?跑的这么快也不怕摔倒。”阿卡的声音透着几分无奈。
小崽子咯咯笑,小蹄子蹬蹬奶声奶气道,“吃早饭,姐姐让我去椅子上坐好。”
“哦。”
阿卡将小崽子放下,拍拍他的小屁股,“走过去,不许跑了啊,不然摔倒了不许哭。”
“嗯,崽崽知道了。”重重点了下头,小崽子迈着稳健的步伐一步步走向餐厅。
阿卡看着他的背影,噗地一声笑了起来,小崽子可真是太可爱了。
不愧是他儿砸,宇宙第一无敌大可爱。
有子万事足的阿卡,颠儿颠儿跑去端早餐,然而不需要他,封瑾洛煜和奈尔他们三个丰富的早餐全部放到了餐车上,然后推着餐车进了餐厅。
阿卡,“···”
他看着三人和一辆餐车从身边路过,没急着跟上去,而是朝洛然招了招手,“然然,我们去吃早餐了。”
“来了!”
洛然正在洗手,闻声关了水龙头将手擦干,转身和阿卡一起进了餐厅。
人没到齐不开饭,等洛然和阿卡坐下,众人才吃了起来。
洛然吃的是馄饨,宛若清水般清透的汤汁里,是一只只元宝样式的馄饨,馄饨颗粒饱满,在翠绿色的葱花点缀下看着愈发的诱人口水。
勺子装起一颗,薄薄的面皮有着光泽极强的胶质感,能看见里面馅料的颜色。
一口咬下去,唇齿首先感觉到的便是面皮的柔软,以及那轻微的弹性。
馄饨馅料有好几种,鲜肉的,鲜虾的,鱼肉馅的等等。
洛然吃的这颗是鲜虾馅的,有加配料,饱满鲜美的大颗虾肉,和橙黄色的胡萝卜,时令鲜蔬搭配在一起,蔬菜的清甜、虾肉的鲜美等等,形成了一股酥到骨子的鲜香味儿,尽数绽放在口腔中。
味道不错。
一只鲜虾馄饨下肚,她喝了口汤,抬头去看大快朵颐的洛煜他们,然后,她就看见了洛煜和奈尔眼睛下方的黑眼圈。
她叹了口气,问洛煜,“哥,你那些手下知道你爱玩游戏吗?”