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第130章 干炸带鱼(1 / 1)


洛煜怒视着安德鲁,咬牙切齿问道,“我是搅屎棍的话,我妹妹和封瑾是什么?”

安德鲁,“···”

糟糕,比喻错了。

“我道歉,我说错话了。”这也是个干脆的,闻声立刻道歉,随后笑眯眯道,“不过啊,我觉得这个其实不需要太过在意来着,反正你知道我要说的是这个意思就行,对不对?”

对个仙人板板。

洛煜懒得理他,收回视线继续吃他的响螺,化悲愤为食欲。

安德鲁,···这就不理他了?

不是他说,老洛这个小心脏也太脆弱了,真的是一点打击都受不得。

听见他嘀咕的顾玉鹤就笑,“不是他小心脏太脆弱,而是你太惹他嫌,他懒得搭理你而已。”

“老洛,你说是不是?”

洛煜嗯了声,又顺手往嘴里塞了一片响螺肉。

安德鲁很失望,也很心碎。

爱是会消失的!

还不止消失一次两次,而是会消失无数次。

算了,他还是吃东西吧!

拿了响螺肉准备往嘴里塞,封瑾端着带鱼刺身过来了。

安德鲁立刻改了目标,凑过来盯着他手里的带鱼刺身看,“这个好吃吗?”

“好吃!”封瑾点头。

安德鲁闻声夹起一片带鱼送进嘴里,嚼吧嚼吧咽了,又回味半响,才评价道,“怎么说呢,鲜、还有一股特殊的香味,和龙虾刺身响螺刺身各有风味。”

说着,他好奇道,“你们说,是不是所有的虫都可以做刺身?”

洛然将另外一份带鱼刺身做好放到桌子上让观众们吃,转身准备回去做干炸带鱼,闻声淡淡道,“大部分海产品都可以生吃,只要你们能忍受的了那个腥味。”

这话一出,安德鲁不吭声了,莫行简他们见了就笑,但也没说什么,而是继续品尝美食。

洛然没理他们,她将长度一致表面打上刀花的带鱼段装盆,加入葱姜蒜、用来充当料酒的纯天然醉雾果果汁、生抽、盐和胡椒粉少许花椒对带鱼进行腌制。

时长为半个小时左右。

没耐心等,所以,时间加速器走起来,一分钟搞定。

接着准备好适量的面粉,淀粉和糯米粉,用手搅匀后,将腌制好的带鱼段放入面盆中均匀裹上一层面粉,拿出来的时候将表面多余的面粉抖掉,不然面粉过多容易浑油。

炸出来的带鱼颜色也不好看。

所有的带鱼都裹上面粉后,就该起锅烧油了,油温烧至五成热,下带鱼。

不要一起放,一段段的放进去,带鱼遇热会黏连。

想要炸得外酥里嫩,需要进行复炸。

入油锅的带鱼改中小火炸两分钟,然后捞出来控油,控好油的带鱼再次入锅复炸一次,时间不要过长,过长会老,肉不嫩不好吃。

大约十来二十秒就行,然后出锅再次控油,接着摆盘,再撒上少许椒盐调味就行。

干炸带鱼的做法是真的简单,但也是真的好吃。

金黄喷香的带鱼段,在白色大盘中摆出漂亮的形状,生菜叶垫底,切成两半的小番茄和小青橘做点缀,色泽明艳香味俱全。

至于味道···

“卧槽,这个虫也太好吃了吧!”

洛然将摆好盘的带鱼端上桌,手快的观众们就吃上了,忙完正事跑来凑热闹的安大爷也在众目睽睽下捞了一块喂进嘴里,一口下去,就瞪大眼来了一句。

“带鱼,这是带鱼段,不是虫。”洛然无奈提醒,她真的是受够了诺亚宇宙将鱼、螺、蟹、蛇、黄鳝等等生物喊虫的叫法。

人家真的有正儿八经的名字,不是虫啊!

“好,带鱼就带鱼,这个带鱼段真的好吃!”老爷子忙不迭点头加改口。

简直是好吃炸了!

外酥里嫩不外如是,当牙齿咬破炸得金黄酥脆的表皮的瞬间,轻微的咔嚓咔嚓声在口腔中隐约响起,和炸酥肉完全不同的口感与味道,一口就让人上瘾。

裹在内里的带鱼和调料融合在一起的香气,随着牙齿将表皮咬开,香气就猛地散发了出来。

真正外酥里嫩的酥皮,酥松咸香,因为花椒、胡椒粉和葱姜蒜的味道,带着些许的辣,很淡很淡的辣味,但到容易让味蕾忽略不计却又真实存在,瞬间犹如那引魂香般,将人的食欲全部激活。

进食的欲望超越了一切,再往里,是软嫩鲜美的鱼肉,不需要咀嚼,唇齿轻轻一抿,鱼肉便融化在了嘴里。

有着一层表皮包裹的鱼肉已经十分入味,带鱼本身的香味加上调料的味道,就成了最隽永的味道。

两口将一块带鱼段解决,老爷子又跑去捞第二块,第三块,洛然一个眨眼的功夫,他老人家就把半盘子带鱼段干掉了。

直播间的观众们,顿时炸了。

【啊啊啊啊,这个猫猫脸汉子又是从哪里冒出来的?要不要脸啊跟我们抢带鱼,就这么点带鱼他一口一块一口一块干掉了半盘子,不行了,我要气炸了,决斗吧讨厌的猫猫脸,看我80米大砍刀···】

一个手持80米大刀的络腮胡大汉瞪着一双铜铃大眼,神色愤怒地带着一串弹幕从直播间里跳出来,高高举起手中的大刀对着老爷子劈了过去。

老爷子,···砍他,这可真是好样的!

老爷子漫不经心的挥了挥手,持刀大汉化为光点消失,他笑眯眯道,“我跟你们讲,别说是这种特效弹幕了,就算现实中你们拿着80米长的大刀来砍我,我也不怕你们。”

话音未落,他又捞了一块带鱼塞进嘴里美滋滋吃着。

观众们,“···”

观众们哭了,他们看着盘子中以入眼可见减少的带鱼段,委屈巴巴跟洛然告状。

【洛洛,你管管那个不要脸的猫猫脸臭汉子,这是我们的带鱼,我们的带鱼的啊。】

洛然两手一摊,无奈道,“观众们,很遗憾的告诉你们一件事,这是我顶头上司啊,管他?”

“我还没吃熊心豹子胆啊!”

观众是讲理的观众,主要也是怕不讲理洛然结束今天的直播,他们还没吃过瘾呢!

所以,他们聪明地改了要求。

【那你另外再做一个炸带鱼吧,这个给我们,你别让他偷吃了,单独给他做一份行不行?】


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