“喵!”
团子喜欢葱花的味道,闻声赶紧朝洛然喵了声,又点点毛茸茸的小脑袋,小爪子更是不甘落后指了指装熟芝麻的容器,喵喵喵叫的表示芝麻也可以来点。
“这个就不用了,没有热油爆芝麻的香出不来,你要想吃芝麻我单独给你装点好不好?”get到他意思的洛然温声询问。
团子思考了两秒,喵了声,就行的吧,有芝麻吃他就满足。
是单独吃还是放在大骨上吃,他其实不怎么在意,有的吃就行。
他喜欢芝麻香香的味道。
洛然就笑,“你就没不喜欢的,小吃货没错了。”
团子不以为耻,反以为荣的跑过来爱娇的蹭蹭她的手臂,才跟着阿卡离开,跑去享用大酱骨。
华夏美食千千万,总有一种食物能在刹那间击中你的心灵,也许是回忆,也许是感动,也许是幸福,也许是难吃···
总之,千千万的华夏美食,每一种都带给人奇特的味觉嗅觉感官体验,以及一些或好或差的情绪反应。
随着大酱骨出锅,陆陆续续的菜式相继好了。
扔进卤锅里卤的老肝,被洛然捞了出来趁热切片,然后摆盘上桌,蘸上酱汁的那种奇特口感有人喜欢,也有人不喜欢。
扔进辣卤锅中的猪头,在拆卸后猪耳朵、猪舌头等等部位全部切片切丝单独装盘,料汁同样调了两种出来,搅拌后吃起来相当的具有风味。
耳朵上有软骨,尺寸有些惊人的猪耳朵,在和猪头一起经过大火卤开,文火慢卤捞出来又经过二次复卤后,原本粉白的色泽成了漂亮的褐红色,这是红辣卤汤汁完全浸泡入味后才有的色泽,视觉效果相当的惊艳。
洛然刀工好,薄厚相间一片片一条条像是被机器切出来的猪耳朵,软糯中又带着韧性。
还有软骨在口腔里被牙齿咬得咔嚓咔嚓响,吃进嘴里的味觉感官相当的奇妙,好吃又好玩。
烤箱里出来刷了秘制酱料进行烤制的蒜香蜜汁排骨,蒜香味在烤制的过程中完全被排骨吸收,啃起来的滋味相当销魂。
再来一口嫩滑鲜美的鲜肉白菜包,简直是人间享受。
用沸水焯过水的白菜叶软薄无比,还带着微微的透明色,却被翠绿的小葱捆扎的整整齐齐,内里包裹着进行了腌制过已完全入味的里脊肉片。
绿与白,白与红三种色泽搭配在一起,好看又好吃。
咬下一口,甘甜地、属于蔬菜特有的清香味霎时压制住了口腔里因为吃多了肉,而显得有些厚重的腻味压制住,这是一道清新爽口的菜肴。
最后上桌的是青豆肥肠和酸辣猪红汤。
洛然让安陌他们留下猪血和内脏的时候,众人对此其实对猪血和内脏没什么兴趣,心理上有些难以接受。
直到前面的猪肝,现在的酸辣猪血汤和青豆肥肠上桌,他们才发现自己大错特错。
什么心理障碍,在美食面前都不值一提,除非食物不好吃。
而这个酸辣猪血汤,汤水酸辣开胃,猪血细嫩爽滑,从来就没有吃过口感这么嫩滑的食物,好新奇的体验。
配上颗粒饱满晶莹剔透还散发着一股诱人谷物清香的大米饭,享受的人是神仙来了也不换。
青豆肥肠也是一绝,装在大号陶器(砂锅)中的青豆肥肠,肥肠选用的是肠头和小肠之间的那一段,不像肥肠油脂那么旺盛,也不像小肠那么干。
这一段肠的油脂是多一分嫌腻,少一分嫌干的恰到好处,切开后,片片肥肠还带着微微的褶皱。
片好的肥肠先爆炒一下,然后加入大骨和鲜虾海贝熬制出来的高汤大火烧开文火慢煮,煮到肥肠软糯Q弹,又不失嚼劲就算完成。
绵嫩的青豆、碧绿的葱花和芝麻点缀在其中,鲜香诱人。
红油汤底浸泡的青豆肥肠,在小燃烧炉的炖煮中,醇厚的味道会溢散在空气中,无孔不入的往人鼻孔里钻。
暖暖肥肠,浓而不腻,微微的辣和麻刺激着口腔里敏感的味蕾,绵嫩的青豆,糯而不烂,还带着微微的甜。
老爷子连吃好几块肥肠,有些意犹未尽。
他说,“这个肠真好吃,竟然一点都不输给肉。”
阚大爷赞同嗯了声,“比酥肉好吃,我一开始以为酥肉是超级美味的食物,结果事实证明我太过孤陋寡闻。”
“今天然然做的这些菜,哪一个都比酥肉好吃。”说到这里,他看了眼洛然,“酥肉吃多了感觉有些奇怪。”
洛然秒懂,她咽下嘴里的食物笑道,“是腻的感觉,油炸食物多油炸,少吃点还行,吃多了肠胃就会觉得腻。”
话音未落,她就拿着公筷夹了一筷子红油猪耳放进碗里,欢快的吃了起来。
她喜欢吃猪耳朵,特别是那种瘦多肥少还带软骨的猪耳朵,吃起来特别带劲。
鸡鸭兔这些也喜欢吃爪子、翅尖和头等边角料,反而对肉的需求不怎么大。
所有人都在埋头苦吃,就连卡夫他们,也抱着酱大骨和猪头肉美滋滋的啃。
老爷子他们吃饭用刀叉,洛然没上桌之前,他们觉得刀叉挺好使,洛然一上桌,眼睁睁看着她公筷、私筷轮换着使用,却一点都不耽误她往嘴里扒饭和夹菜时,一群人默了。
视线齐齐看向了装满筷子的消毒柜,又看向洛然。
欢快做着干饭人的洛然正一口接一口的造得欢,灼热的目光却突然袭来,惊得她下意识抬眸看了过去。
用眼神询问怎么了?
嘴巴塞得太满,腮帮子鼓鼓囊囊的,真没空说话,而且,嘴里塞满食物说话什么的,没礼貌也没教养。
所以,用眼神表达挺好。
相信大家都能理解的。
就算是纯种人类还没灭绝的时候,自然食物就没在诺亚宇宙发展起来,餐桌礼仪什么的,抱歉,作为土生土长的诺亚原住民,在场众人都不懂。
也理解不了洛然的顾虑,但这一点都不妨碍他们看懂她眼神表达的意思。
所以,阚大爷说话了,“然然,你手上这个叫筷子的餐具,我怎么感觉比刀叉好使?”
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