自制牛油的做法和猪油一样,清洗干净的牛板油切块,不需要太小,也不要太大,麻将块大小就差不多了。
锅里倒一碗清水,再倒入切好的牛油块,加油,中火慢慢熬。
这个过程需要隔一会翻一下锅,避免粘锅。
时间一分一秒过去,随着锅里的水慢慢蒸发,牛油块逐渐变小成为金黄色,漂浮了起来。
牛油渣和猪油渣一样可以吃,熬油的过程中,散发出来的香味对喜欢的来说很香,对不喜欢这个味儿的人来说冲鼻难闻。
厨房里看着她忙活的人对于这个味道,分为三派,薇薇安桑明和付奕辰三人,既没觉得香,也没觉得冲鼻难闻。
洛煜和封瑾安陌他们,觉得这个味儿真香,引诱的他们口水直流。
至于安德鲁顾玉鹤他们,几人捂着鼻子不停念叨着这个味真难闻。
听见他们嘀咕的洛然就笑,“不喜欢闻就出去,守在这也吃不上,我估摸着你们觉得熬油的味道不好闻,牛油渣肯定也不爱吃!”
安德鲁他们还没说话,洛煜眼睛就亮晶晶道,“这个飘起来的块块可以吃?”
“可以!”洛然见牛板油缩小的只剩一点点,拿了漏勺将牛油渣捞出来,接着又拿了过滤网将牛油里的杂质过滤掉,最后将油从锅里倒进容器中放在一旁晾晾。
“哥,你想吃什么甜口还是辣口的牛油渣?”
“都来一点!”这也是个贪心的,不需要过多的思考就给出了答案。
封瑾他们表示想尝尝,洛然想了想,干脆将将捞出来的牛油渣一分为二,一份直接拿白糖拌,一份拿盐和辣椒粉拌,捻起一块辣口的喂进嘴里。
眼睛猛地亮了。
“都尝尝,我原本以为这个油炸会有些腻,却不想并不腻,反而好吃的不行。”
她说着,将装了油渣的陶瓷大碗递过去。
“好!”
洛煜一手一只碗接过,转身回到人群邀请大家伙一起吃。
所有人都聚了过去,就连阿卡也不例外。
他们齐刷刷地看着白色陶瓷大碗里的油渣,咽了咽口水。
油全部熬制出来的牛油渣,一小团一小团的聚在一起,挨挨挤挤看着格外的小巧可爱。
炸得金黄焦香酥脆的油渣,因为粘上了辣椒粉,金黄中透着点点的红,香味扑鼻。
也好看,亮晶晶地十分诱人。
觉得这个味儿香和不香不臭的洛煜他们,速度飞快的拿餐叉戳了一块油渣送进嘴里,迫不及待的吃了起来。
安德鲁他们对洛然的手艺有着极高的信心,但这个味儿真的有些杀他们,几人犹犹豫豫地戳了一块喂到嘴边,没像洛煜他们整块吃进嘴里,而是先小小的咬了一口,想着若是不好吃再吐出来好了。
只是——
这个油渣闻着臭烘烘,吃起来好像很美味的样子。
刚出锅没多久的油炸温度不算低,却也在口腔能接受的范围,极端的脆,牙齿轻轻一咬,‘咔擦’一声,丝丝点点的油花烟花一般在口腔炸开,芬芳四溢。
那种极致的酥香,搭配着辣椒粉的辣味,是无比惊艳的味觉享受没错了。
原来,食物还可以闻着臭吃起来香啊!
“我天,这个油渣···唔!!!”安德鲁瞪大眼,惊得都说不出来话来了,他细细品味了一番,正准备继续发表他的评论,却不想一双双伸出去的手让他到嘴的点评硬生生吞了回去。
不吞回去不行,因为——
【亲爱的玩家,您好!】
【您的饿死鬼队友们,已经被美味的油渣击中,目前进入抢食状态,请玩家抓紧时间加入抢食队伍,避免渣都吃不上!】
所有人都被油渣的美味虏获,不管是辣口的,还是甜口的,吃起来不但不腻,反而因为里面蕴含的油脂,在口腔里爆炸似的炸出一朵朵油花的酥脆口感太过美好而停不下嘴只记得一块块往嘴里塞。
嘴巴吃都来不及,根本就没空说话。
安德鲁见此,只好抓紧时间,继续品尝闻起来臭吃起来香喷喷的油渣。
这个油渣···
真的是太特么好吃了!
所有人都在吃,就洛煜还惦记着自家妹妹,他手快的拿了一只小碗,准备每样给妹妹弄一点过去投喂,不想油渣装进碗里一转身却发现他的好兄弟封瑾,已经端着碗跑去献殷勤了。
洛煜,“掀桌(╯‵□′)╯︵┻━┻”
实不相瞒,他现在有把碗扣到封大尾巴狼头上的冲动!
这是个行动派,敢想也敢做,然而顾玉鹤发现了情况,眼疾手快拦住他。
“吃你的!”
使了个眼神给他,顾玉鹤蠕动着嘴唇无声说,“然然成年了,不管你承不承认,她未来都会有自己的伴侣。”
“将她交给别人不止你不放心,就算是我们也不会放心,封瑾不同,相知相识这么多年,他的为人如何你心里有数。”
“我不要求你撮合他们俩,但也别插手太多,顺其自然让他们自己发展就行,至于以后如何,看他们自己。”
“懂?”
洛煜脸上神色变幻不停,视线往洛然和封瑾那看了看,见两人有说有笑气氛还算愉悦的样子,叹了口气闷声吃油渣。
有点心酸!
然而心酸也没用,就像老顾说的一样,然然已经成年,是可以恋爱找伴侣的年纪了。
没有封瑾也会有别的男人。
他阻止不了,也无法阻止。
既如此,还不如让然然找个知根知底的,至少封瑾能力人品地位都没话说。
就这样吧!
由着他们自己发展。
洛然可不知道自家哥哥心里的这些弯弯道道,封瑾端着油渣过来投喂时,老实说她是有震惊一下。
下意识就避开了他喂到嘴边的油渣,也没觉得高兴,反而有些尴尬。
毕竟,他们认识还没多久,这种喂食的动作于他们来说太过亲密。
“封大哥你自己吃,我不饿!”她讪笑着说。
“···”
封瑾看出了她的不自然,对她避开的动作也没恼,反而自然的将碗递给她,笑道,“辛苦了,这些你先吃掉,不然等下就没得吃了!”
洛然闻声舒了口气,只要不继续投喂她就行。