张铁军开着车熟门熟路的来到文化宫转盘，进入民主路这一侧，在大楼的中间位置停下来。
这一侧正中间的那道双开大门进去就是一个往下的斜坡，走下去就是负一楼的厨房。
厨房很大，整个铺着清绿色的马赛克，有两百多个平方，一进来的左手边是灶台，中间是菜墩，里面是休息区，空气里浮着一股子霉臭味儿。
灶台很长，有十几个炉眼儿，厨师加小工就有十来个人。
张铁军晃着钥匙顺着打开的大门进来，直接走到下面，左拐，进了厨房。右侧是一个小门，出去就是脏水泵池和往一楼大厅去的楼梯。
这会儿中午饭时间已经过去了，厨房里不忙，厨师都去休息了，几个小工在清理卫生。
张铁军皱了皱鼻子，让自己适应了一下那股子霉臭味儿，踩着被冲刷的干干净净的马赛克走了进去，直接越过菜墩走到了休息区这边。
张铁军的穿着打扮一看就不是一般人，干活的小工看了他一眼也不敢问。都是十六七的孩子，有些是来参加培训班的，在这打白工。
这边已经是纯地下了，不像灶台那边还能通点风透点气，霉臭味儿更浓。
这里面搭着两张行军床，摆着一些私人物品。角上摆着个风扇，冲着门口那边呼呼的吹。
张铁军一边打量着一边走到最里面摆床的地方，床上坐着的一胖一瘦两个女孩儿早就注意到他了，一直看着他走过来。
“你找谁？”那个瘦小的女孩儿问了一句，大眼睛晶晶亮，纹了眉，眉毛中间还纹了个这会儿很流行的印堂痣。
“找你。”张铁军看了看裤脚，在她的行军床上坐了下来，掏了根烟点着：“这里好臭啊。”
她俩就住在这里面，已经闻不到臭味了，就在这么阴暗潮湿霉臭的地下生活着，一个月拿着八百块的工资。到是不低。
晚上下班收拾了卫生就睡下，早上爬起来洗把脸穿上工作服就工作。真的，九九六遇到这样的都得哭出来。
全年无休，有事请假，批不批另说。
“你谁呀？认识我吗？”大眼睛上下打量了张铁军几眼：“你是不是找错人了？”
“没。金晶，后桑林子的。”
“妈呀。”金晶一下子蹦了起来，差点摔倒：“你谁呀？”地面上全是水。
张铁军抽了抽脸：“你就不能稳当点儿？总这么一惊一乍的，耳朵都让你喊聋了。”
对面的小胖子就那么瞅着张铁军，又瞅瞅金晶：“你俩不认识啊？”
“我不认识啊，他知道我叫啥还知道我家在哪，吓人不？”金晶立着眼睛打量张铁军。
“那就是认识你呗，”小胖妞夹了金晶一眼：“他咋不找我？”
“苗红艳儿，对吧？眉毛是画的，身高一七二。”
这回换成小胖妞变脸了，金晶在一边哈哈大笑起来。苗红艳天生没有眉毛，每天都得画，这是她最大的秘密了。
她是外地人，抚顺的，过来沈阳打工，算是金晶的徒弟。
金晶是本地人，家在浑南后桑林子村，家里是种水稻的农民，排行老三，有一哥一姐，人称金三妹儿，爱哭爱笑，一笑就停不下来那种。
苗红艳今年二十一，金晶二十，比张铁军大三岁。
上辈子张铁军在这考厨师票的时候，和金三妹儿相处的特别好，两个人除了真刀实枪啥都干了，还去过她家里。
不是他忍得住，是金三妹儿不让，别的什么都行，就那个不行：‘我这嘎新的呢，得留着结婚。’
他一个人在文化宫这里待了几个月，住集体宿舍大通铺，三妹儿没少照顾他，到了饭点就把热乎乎的饭菜送上来。
“你是谁呀？胡说八道的。”苗红艳脸都红了，气的。最恨别人说她眉毛了。
“你不也不认识吗？还说我，他还认识你呢。”金晶笑够了，一只手掐着腰指着苗红艳质问。
“他是找你又不是找我。”苗红艳瞪了金晶一眼，起来就往外走：“可别扯我，我出去。”
“笑够没？”张铁军看了看这张熟悉的脸。金晶长的不算特别漂亮，但很有记性，很容易就会被人记住，性格特别好。
“你真是来找我呀？”
“嗯，找你过去上班，去不去？”
“为什么呀？去哪？我在这干的好好的。”
“管理食堂，一个月一千二，有奖金，包吃包住。住的是正经房间，有卫生间那种，买衣服有内部价，礼拜天休息，还有年假。”
这个时候，沈阳餐饮行业的工资普遍比较高，好厨师工资上万的一点都不稀罕，好的水案一个月八百一千也属于正常范围。
金晶在这里一个月就是八百，管吃住，不过是死工资，别的什么都没有，无休，住的条件就摆在这，相当差。苗红艳是五百。
楼上的服务员平均一千多，大堂经理一千五有奖金，包吃不包住。
当然了，只有豪华饭店是这样，普通的小饭店达不到，服务员有个三五百了不得了，厨师也就是一两千。
豪华饭店是什么样呢？高档装修，真皮座椅，有舞池投影卡拉OK，有卡座包厢和舞台，中西餐，时不时的就有明星过来表演。
“真的假的？”
“骗你有钱哪？骗你啥？工资是暂时的，以后会涨。”
“那为什么找我？你怎么知道我的？”
“我去过你家那边呗，还知道你有个发小叫小茹，对吧？离婚了带个孩子。你家是种稻子的。”
“我操，你连小尤都知道？”这边人把茹念尤。
“嗯，我还知道你家是五间大瓦房呢，有个挺大的院子。你问这些没用的干什么呀？我那边有几个厂，要办一个大食堂，你过去帮我管理。”
“在哪？什么时候？”
“动物园，现在就过去张罗呗，招人招厨师什么的，年后就正式开工。采购也给你。我有个服装公司，以后买衣服鞋都走内部价。”
“那么老远哪？那边都没有车去俺家。”
“远什么远？那边离你家比这边近好吧？再说坐什么车呀？你管食堂是经理，有配车。爱挤公交啊？傻乎乎的。”
“还给我配车？”金三妹儿眼睛就亮了。
虽然她是个女的，就特别喜欢汽车，看到好车总想去摸摸那种，上辈子俩人逛街张铁军总是得拽着她走。
“配车。”张铁军点点头：“面包车，不可能配太好，那个得以后再说。”
大食堂每天的采购还是挺大的，车必须得配。
“你是唬我不？”
“不唬你，咱们签正式合同，可以让你家来人，也可以我们去你家，都行。”
“还有这好事儿？”
“嗯，这不就有了。过去了你也不用干活，就看着他们干，挑毛病。你活的干好，厨房这一块交给你管我放心，不用问为什么。”
“还，还，还挺了解我的呗？”
“嗯哪，还特别相信你。管食堂可是个肥活，一般人我还真不放心。我平时事情有点多。”
“内部食堂呗？”
“刚开始是内部，不过人有点多，总有个几百人吃饭，分两个厨房，饭菜的种类样数都得多。你跟我过去看看吧。”
“你，你，你，”金晶抓了抓脑袋：“你还找谁了不？”
“我准备把李娜也叫上，让她管服务中心，你感觉行不？”
金晶往上指了指：“李娜呀？”
“嗯，我感觉她行，正好你俩还熟悉，她管理整个服务中心，你就管食堂。名义上她是服务中心经理，你是副经理。”
金晶琢磨了一会儿，看了看张铁军：“你说王老板能不能砍死你？”
张铁军没忍住，笑了起来，这个转折就相当金姐了，也只有她才能在这个时候琢磨这事儿。
不过金姐说的到是不错，李娜可是王老板的大将，帮他管着酒店大堂，小丫头年纪不大相当干练，长的也漂亮。
“你上去叫她下来，我和她说。”
“行吗？”
“行，走吧，我在坡口等你俩，省着叫人看。”
金姐大脑串线，兴奋劲儿就来了，笑嘻嘻的跟着张铁军往外走，满脑子都是李娜被挖了王老板暴跳如雷的样子。
“去哪呀？”苗红艳站在厨房门口那里往斜坡上面看，这会儿太阳还能晒进来一截，整个坡道都亮堂堂的。
“我上楼。”金晶去开小门，张铁军顺着斜坡上来，来到外面，凉风一吹，鼻子里的霉臭味散掉，浑身都舒爽了。
就这个环境住上几年人能不得病？怪不得后来金姐总咳嗽。而且衣服都是臭的。
其实上面二楼也有地方住人，王老板舍不得。
这家伙长的斯斯文文的，说话有点哑嗓子，开着台黑本田。特别能骂人。他牙有毛病，常年咬大烟止痛。
这个时候有不少老百姓家里都用花盆养着几棵大烟当偏方用。
他在市里关系有点广，这年头能租到文化宫，能请到刘国栋和刘敬贤，能让文化宫老主任帮他打理厨师学校，不是一般人能做得到的。
刘敬贤这会儿已经上了国宴了，刘国栋更是国宴大师。他俩是父子，一个是勺园饭店总经理，一个是鹿鸣春大酒店的总经理。
等了一会儿，金姐笑嘻嘻的和李娜从下面走上来：“来了，要说啥？”
“上车说。”张铁军打开车门，让她俩上车：“把鞋套套上，直接套上就行。”
“咱俩都坐后面。”金姐拽着一头雾水的李娜上了车。
“干什么呀？”
“娜娜，我请你去帮我管理服务中心。”张铁军开门见山：“包吃住有奖金，休礼拜有年假，给你配车。”
“什么什么什么？什么玩艺儿？”
李娜个头也就是一米七，偏瘦，大长腿，留着短发，特别立体的脸上一双灵动的大眼睛，小嘴儿特别好看，性感。