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第204章 包粽子(1 / 1)


祁诵没有说大话,这首匕首果真是锋利。

第二天叶夏至就拿它削了一根竹枝,这锋利程度差点就惊到她,轻松得像是削冬瓜一般。

“哎呀,这把小刀看着就昂贵,你怎么用它来削竹枝?”叶谷雨晾完衣裳,回头一看,见自己这个败家妹妹用镶着翡翠玉石的小刀削竹枝,忍不住出言说了句。

叶夏至放下竹枝,又将匕首放回套子里面,回答道:“祁大人说它削铁如泥,我就好奇是不是真的这么锋利。”

叶谷雨:“结果呢?”

叶夏至:“很锋利,你看,都不用使劲。”

说完又将匕首拔出来,给叶谷雨演示了一下这个匕首的锋利。

“这么锋利,你日后还是少拿出来玩了,免得不小心伤到自己。”叶谷雨劝道。

叶夏至若有所思,她时常独自外出,虽然有个图书馆可以保命,但万一碰到什么特殊情况呢?

何不好好利用一下这把匕首,让它成为自己的保命符之一?

“你在想什么呢,有空的话去食肆那边帮包粽子吧。”叶谷雨见她想得出神,就问了一句。

思绪被叶谷雨拉回来,叶夏至答应道:“好,我都忘记了今日要包粽子。”

叶谷雨摇摇头:“你心里装太多事了,你昨天晚上还建议用花生猪肉包咸粽呢,睡一觉就忘了?”

叶夏至不好意思地摸摸鼻子。

今日是端午节,她给做绒花的姑娘和佐料作坊的工人都放了一天假,这会儿家里静悄悄的,呆着也没什么意思,于是跟叶谷雨一起去食肆。

食肆里面,叶白露已经泡好两盆糯米,一盆是用草木灰水泡的,准备做灰水粽,也就是后世说的碱水粽,另一种是按照她的要求,用清水泡的。

这会儿的粽子都是灰水粽,里面什么馅都没有,吃起来爽口是爽口,只是除了粽叶的香味,几乎没什么味道。

她不太爱吃,就提出建议要包肉粽。

只是叶谷雨跟叶白露觉得,端午节包灰水粽是一贯的传统,于是商议一番之后,决定两种口味的粽子都包。

叶谷雨等人没吃过咸粽子,想象不出它的味道,不过里面又是放猪肉,又是放花生,味道应该十分好吃。

“夏至,你来的刚好,这糯米泡一下就行了吗?”叶白露正在小心翼翼地洗粽叶。

一旁的三个小姑娘在剥花生。

叶夏至看了眼泡得白白胖胖的糯米,道:“要加点盐粉跟酱油,你先洗粽叶吧,我自己来。”

说完,就拿出研钵,往里面倒入两勺盐,用捣杵使劲地研磨成盐粉,然后加入到糯米里面,再倒入适量的酱油,用手不停的搅拌,使得酱油盐和糯米充分混合在一起。

旁边有一大块肥瘦相间的五花肉,叶夏至切成一片片厚厚的肉片,再加入酱油和姜片腌。

叶秋分几人也把花生都剥好了,她拿过来,在烧热的锅里干炒,随后盛到簸箕上,趁热的时候用手揉搓,想要将花生皮都揉搓下来。

“嘶,太烫了。”叶夏至才抓了两下,就被烫得收回手。

挑水回来的阿英就见状,接过簸箕,笑道:“你的手是用来做绒花写字画图纸这种精细活的,还是让我来吧,我不怕烫。”

说着就开始揉搓花生。

叶夏至见她眉头都不皱一下,给她竖起一个大拇指。

花生皮揉搓下来之后,就放到石臼里面,加入两勺盐,研磨成花生碎。

叶白露那边的粽叶和稻草已经洗好修剪好,得在客人上门吃午饭之前,把粽子都包好。

她们只会包长条棕,三张粽叶叠在一起再排开,铺上一层糯米,放入一块厚厚的五花肉片,再放两勺花生碎,随后在上面铺一层糯米。

再盖上一张粽叶,两边弯折,调整一下形状,再头尾弯折,最后绑上三道稻草就行了。

灰水粽的包法一样,只是少了放猪肉和花生的步骤。

人多效率高,不到半个时辰,就包好了一百条粽子,两种口味各五十个。

村里有很多在等她作坊出货而没有回去过节的商贩,包这么多,是为了晚上给他们也分两条。

食肆的厨房要做午饭,没有多余的大陶釜煮粽子,所以她们便都带回家里的厨房煮。

这么大的粽子起码要煮两个时辰,不然里面的糯米很有可能还夹生。

叶夏至嫌看火枯燥,就让叶秋分三人轮流看一下。

“今日端午节,你们有做粽子卖吗?”来吃饭的商贩一进食肆就问粽子。

叶夏至笑道:“自然是有的,不过刚放下去煮,得晚上才能吃,而且这些粽子我们不卖,煮好之后给你们每人分两条。”

“哈哈哈,这感情好。”商贩闻言,开怀大笑,“跟你做生意,可太称心了。”

叶夏至:“说到底还是因为我这边出货慢,才导致你们赶不回去过节。”

那人道:“哎,做我们这一行,中秋过年能回去已经算不错的,平时的节日大多都是在外面过,都习惯了。”

叶夏至闻言,劝慰了他几句。

为了下午能吃的下粽子,她们中午吃得比较简单,一人一碗咸菜骨头粥就打发了。

一打开盖子,厨房里瞬间充满了粽香。

“好香啊!”

等不及的叶秋分和叶小满在灶台旁边,兴奋得吱哇乱叫。

陶釜里都是白蒙蒙的水汽,根本看不清里面是什么个情景,过了一小会儿,水汽才散去。

叶夏至用烧火钳将粽子都夹起来。

肉粽跟碱水粽的绑法不一样,肉粽上面绑的稻草都被剪平了,而灰水粽上绑的稻草比较长。

叶秋分两人虽然馋粽子,但也知道这会儿的粽子很烫,只得眼巴巴地守在一旁,等待粽子凉下来。

叶夏至将粽子放在两个箩筐里,准备挑到食肆那边吃,对两人道:“去食肆那边吧。”

两人自然是答应的。

过了好一会儿,粽子的温度已经降到赤手拿也没什么感觉的程度,她们才各拿一个吃起来。


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