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第90章 水浸糍(1 / 1)


朱洛到镇上的客栈下榻之后,细想村民们的反应,也发觉自己被敌视了。

便不再整什么幺蛾子,等到叶夏至交货后,就离开了安和镇。

至于跟刘老四预订的红糖,只能等年后再叫人来取货。

时间一晃就到年关,村里已经没剩多少个商贩。

作坊出完最后一批货之后,就关上门,准备今年不再迎客,等明年初七之后再开业。

叶夏至给杨礼发了一条猪腿,五斤猪肉,还有五百文钱的奖金作为年礼。

“何须这么多?”杨礼有些不好意思。

叶夏至:“这点东西算什么,作坊开业之后,多亏有你帮操持,不然我一个人哪里应付得过来。”

说完她又换了个话题:“对了,你们准备什么时候开始建新房?地买在哪里?”

叶谷雨跟杨礼考虑到昌儿长大,日后要娶媳妇,到时候还得建房子,不如她们现在早早就建好,也不叨扰妹妹们,于是决定自己买块地建新房。

杨礼:“准备初五之后就动工,不然春耕快到了,建在那棵老龙眼树附近。”

他口中的龙眼树在杨桃村和柴头村交界处那里,由于那棵龙眼树太多年岁了,两个村子的人一提起老龙眼树,就知道是在说它。

叶夏至道:“那离我们这里还是挺近的,以后大姐想来串门也容易。”

杨礼点点头,“我先回去了。”

叶夏至拂拂手:“去吧。”

杨礼的年礼是单独发的,其余人的都只有一百文。

人都是会偏颇,杨礼不仅是她姐夫,在作坊干的活操的心也最多,她自然要要发得多些。

工人们对于自己的年礼只有一百文钱,不仅没有意见,反而个个开心得不行。

有些节省的准备把这些钱都存起来,日后应急用。

有些嘴馋的则是想去食肆犒劳下自己,他们惦记那个卤肉饭和糯米糍许久了,还有早上的肠粉,次次路过食肆,闻到里面的味道就馋得不得了,只是至今还没吃过一次。

有三四个便开始讨论,晚上要不要去下个馆子。

钱发给他们,叶夏至自然不会管他们怎么花,只是提醒道:“你们要是不在作坊吃,记得跟何婶说一下,省得她晚上煮多了饭。”

何婶是她雇来作坊做饭的人。

几人点头答应。

叶夏至不再管他们,交代了几句之后,就来到食肆,看看晚上吃什么。

杨礼带着肉和钱回到家中交给叶谷雨,就听见自家老娘在堂屋里骂骂咧咧。

“她又怎么了?”

叶谷雨往堂屋看了一眼,小声道:“好像是嫌四弟妹做的饭菜不好吃。”

他们分家之后,虽然还同住在一个屋檐下,但各自开火,那老两口自然是跟着杨易夫妻吃。

这时候杨老头杨老太是有点后悔啊,这老四媳妇,真是干啥啥不行,除了年轻样貌好,没一样比得过其他三个儿媳妇,炒个萝卜都能炒糊,煮个米饭都能夹生。

姚氏也有些不服,在家她都不用做什么活,出嫁了反倒要做这么多家务活,便道:“在家我娘也没教我做饭啊,爹娘你们要是吃不惯,自己做吧。”

杨老太被她的话气了个仰倒,便开始坡口大骂,最后还是杨老头开口:“灶台之事,娘家不教难不成要婆家教,既然如此,那便送你回去,让亲家母调教好再接回来吧。”

姚氏闻言,圆脸浮上焦急之色,因不会做饭而被送回娘家,要是传出去,她还要不要做人啊。

赶紧看向杨易,哪知杨易只顾低头挑着没糊的菜吃,半点要帮她说话的样子都没有,委屈之感油然而生,又怕杨老头真的要将她遣送回娘家,便只能憋屈地低头,乖巧认错:

“儿媳错了,明日开始定会好好磨炼厨艺的。”

杨老头见她认错态度诚恳,点头道:“行了,今晚就将就吃吧。”

叶谷雨不理会堂屋的闹剧,她将杨礼带回来的猪腿和肉处理好放盐腌制一下,才开始忙活今日的晚饭。

一家三口的饭相比于一大家子的要好做不少,随便熬个瘦肉粥,也能吃得津津有味。

除了她,在灶房忙活晚饭的还有梁氏和黄氏,可能是因为分了家,没有利益牵扯,三妯娌相处要比之前融洽不少。

手上干着活,嘴上闲聊着,一点都没影响厨艺的发挥。

杨老太闻着厨房飘出来的香味,觉得碗里的饭菜更难吃了,心里骂了一顿姚氏,又将另外三个儿媳妇数落了一顿,哼,做好吃的也不知道孝敬公婆,真是一群白眼狼。

食肆这边,晚上吃的是黄豆炖猪蹄和蒜蓉炒白菜。

吃完饭之后,叶白露便在木盆里泡上好几斤粘米。

“泡这么多米做什么?做肠粉?”叶夏至疑惑,村里已经没有多少商贩了,村民们又不怎么舍得吃肠粉,一时猜不到叶白露泡这么多米作甚。

叶白露用盖子将盆盖起来,道:“过年了嘛,磨点米浆做水浸糍啊。”

叶夏至恍然大悟,叶白露说的水浸糍就是年糕的一种,是她们苍梧郡一带过年爱准备的小吃。

乡下人家一年到头都舍不得吃白米,只有在过年时,会用白米做点水浸糍吃。

小孩子们喜欢过年,不仅是因为过年这段时间不用去干活,还有因为,过年就有肉吃,有白米饭、水浸糍吃。

次日上午,她们将泡好的粘米加水磨成米浆。

然后起火,在锅里放点猪油,等猪油化开之后,倒入磨好的米浆。

米浆磨得有些多,只能分三四次煮。

边用小火加热边不停地搅拌,直到水分煮得差不多,米浆抱团搅不动。

然后将米团倒出来放砧板上,不停地揉搓至表面光滑,再用力在砧板上摔打片刻,之后再切成等份,整理成婴儿手臂大小的长条。

最后将长条放进蒸笼里蒸两刻钟就好了。

刚出锅的水浸糍满满的米香味,可以直接吃,还可以待放凉之后,切成片,跟白菜一起煮着吃或者是炒着吃,味道都很好。

她们做了很多,留出中午要煮来吃的,其余的放木盆里,倒入没过水浸糍的水,这样在现今的温度下,保存七八天都不成问题,想吃的时候就拿几个起来。

叶白露擦擦手,问道:“等会我们吃水浸糍,你们想吃煮的,还是炒的?”

叶夏至赶紧表态:“我想吃煮的。”

用大白菜煮,那个汤十分鲜甜,天气冷时喝上一口,很舒服。


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