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第67章 酱油炒兔肉(1 / 1)


鸡最后没有吃上。

因为吃上兔子肉了。

她们正在商量着要把自家两只小公鸡杀一只,还是去田寡妇家买一只的时候,三七八角的原主人老猎户提着两只奄奄一息的野兔前来。

兔子不便宜,一斤就要二十文钱,两只都有三四斤上下。

叶夏至给他换了两坛大的。

老猎户笑呵呵地抱着腐乳离去。

叶夏至提着两只兔子,对在发酵房里忙活的叶谷雨夫妇道:“大姐,姐夫,晚上你们吃了晚饭再回去吧,今晚吃兔子。”

叶谷雨闻声,从里面走出来,“留着你们吃吧,家里做了我们的饭。”

平时她们夫妻早晚饭一般是在家里吃的,没有提前打招呼,家里人都会给他们留饭。

叶夏至:“那两只兔子我们四个吃不完啊,看它们这样子,也活不到明天了。”

“腊起来一只便是。”

“腊过的没那么好吃,再说天气这么热,也不好腊。”

叶谷雨闻言也不拒绝了,道:“那好吧。”

野兔子处理好剁成块,热锅烧油,葱姜爆香之后,将兔肉放下去炒干水分,再淋点酱油上去,香味一下子就上来了。

“哇,这个酱油真的香,闻着就好吃。”叶白露一边翻炒,一边感慨。

“可不是,好久没闻到这个味道了?”被香迷糊的叶夏至脱口而出。

“好久没闻到?”叶白露狐疑。

叶夏至连忙补救,“额,酱缸不是盖了好些天吗?”

叶白露点点头,又往锅里倒一点点酒,再加入一点水,盖上盖子焖一会儿。

今晚的晚饭比平时要早上半个多时辰。

一锅兔肉,一碟腐乳炒空心菜,一人一碗白米饭,众人都吃得满嘴油。

叶谷雨吃了好几块兔肉后,道:“我先前也吃过一次炒兔肉,味道跟这次没得比,你们做的这个酱油可真香。”

“那是的。”叶夏至自豪,不管是炒什么肉,放上酱油都要比不放要好吃不少。

叶谷雨开心:“那肯定也能卖得跟腐乳一样好。”

叶夏至大口吃了一块兔腿肉,道:“说不定酱油要比腐乳卖得更好。”

毕竟酱油才是主流佐料。

叶白露原本是一直低头吃饭的,听到她如此说,便抬头问:“那我们是不是该再做一些?”

“是该再多做点。”叶夏至转头问杨礼:“姐夫,你先前总是去县城,县城的粮食店可有面粉或是小麦卖?”

杨礼:“有,不过价格很贵,比精米还要贵。”

这个叶夏至早就知道了,不过贵也要买一些,等以后有机会再从产麦子的地区买些回来。

又道:“那要劳烦你明日去县城帮我买些回来了。”

杨礼:“好。”

吃完饭之后,叶夏至便开始计划,如何将酱油推销出去。

这日,又是叶夏至家卖豆腐豆花的日子。

还在村里投宿的商贩们掐着她们出摊的时间来到黄皮树下,一人一碗大口吃着豆花的时候,一股香味从叶家的灶房里传出来。

“什么这么香?”

叶秋分一边帮一个村民盛豆花,一边道:“我姐姐在用酱油炒肉丝,可香可好吃了。”

香味越来越浓郁,众人觉得他们手里的豆花都有点索然无味。

“什么是酱油?”有一个商贩忍不住问。

这时,叶夏至端着一碟葱姜炒肉丝出来,“酱油也是一种调味料,不管炒什么肉,往里面放点酱油,味道都要好很多。”

商贩们看着碟子里面浅褐色的肉丝,比以往他们看见的白色肉丝看起来要有食欲不少,便问:“这就是酱油炒的?”

叶夏至笑道:“没错,你们尝尝。”

话音刚落,叶小满赶紧递上一双筷子。

第一个接过筷子的人,毫不犹豫地夹起一筷子肉丝,双眼一亮,味道果真不错!

他还想要夹第二筷的时候,叶夏至转过身,“哎,尝一筷子就行了。”

“就是,你一人尝完,我们怎么办?”

另一个脸上有颗大黑痣的商户抢过筷子,也夹起一筷子放入口中。

表情如刚才那人如出一辙,也忍不住想要再次伸筷。

在场的人顿时你争我抢,没一会儿就尝完了一碟子肉丝,连里面的葱姜都没有放过,个个意犹未尽。

叶夏至趁机开始跟他们介绍酱油,“这肉丝其实跟平常的肉丝相比,只不过是多放了一点酱油。”

说着打开放在豆腐旁边的坛子的盖子。

众人伸头望过去,只见里面是一坛子黑乎乎的液体,闻起来一股醇香。

“这就是酱油?”

叶夏至:“没错。”

“如何卖?”

“一文钱一合,九文钱一升。”(注:十合等于一升,十升等于一斗,十斗等于一斛。)

“这,有些贵啊?”黑痣商贩微微皱眉,九文钱一升,他要挣钱的话,起码得卖十三文一升,也不知道好不好卖。

叶夏至:“这酱油里面可是放了很多盐的,如今盐是什么个行情,不用我跟你们说吧?况且做出一缸酱油,得花上半年时间才行,你们也该让我挣点人力钱吧?”

说着,她用提子从缸里打出一点酱油,让众人尝尝。

众人用手指蘸了点酱油放入口中,确实很咸,若一缸酱油真的要花费半年时间,九文钱听起来也不算太贵了。

“行,先给我来一斛。”

“我要两斛。”

“我要一斛。”

“……”

他们要的量都不多,一是已经订了不少腐乳,身上的钱不够买太多酱油,二是这一批都是小商贩,没有大商户们有魄力。

叶夏至丝毫不担心,反正等酱油的知名度打出去之后,也不愁卖。

于是她兴高采烈地记一下谁要多少,等到时候他们订的腐乳做好时,一齐出货。

“这酱油也可以用黄豆换吗?”一旁看热闹的村民,见叶夏至闲下来了才问。

叶夏至:“自然可以。”


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