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第648章 卤味(1 / 1)


回到家之后,夏父先把他们埋在那些容易坏的肉类,都放到屋外边的缸里边冻好。

上边还要盖上东西,以免外面的野猫或者老鼠进去,污染了食物。

把那些东西都放好之后,又拿出他们晚上要做的东西放到屋子里,然后就把他们买的那些糕点一放到橱柜里。

夏锦在跟自己的二哥处理自己买的那些鸡下水跟鸡爪鸭爪,到时候准备卤一锅,大家一起吃。

卤完之后也可以放在外面冻上,等到想吃的时候再拿到屋里化冻,等着过年的时候也能算是一盘菜了。

这冬天就这一个好处了,不管买什么都能放到外边,就是一个天然的大冰箱。

不管放多久,只要冻不坏就不会坏,买再多也是可以的,而且很方便。

鸡爪什么的,他们要把那指甲给剪掉,要不然等下吃的时候,有点下不去嘴。

家里就只有一把剪子,这还是平时做衣服的时候用的剪子,他们要用的时候夏大伯母,还有些舍不得呢。

毕竟这剪完鸡爪再做衣服,怎么想怎么不对?

不过看着他们买了这么多东西,要是不用的话,那就坏了,只好迫不得已的把剪刀交给他们两个了。

他们两个在处理,买回来的这些东西,其他人收拾好了之后就回屋子里了。

在屋子里,其他人一边说着外边田里的事情,一边看着他们两个在处理那些东西,其他人也插不上手,毕竟工具也没有。

这剪指甲的事情就交给夏锦了,夏彦斌只能去清洗那些东西啊。

等到都弄好了之后,也到了吃午饭的时候,他们就先把事情放在一边,然后准备吃午饭。

吃完午饭之后,他们就开始做这些东西了,先是先把这东西洗干净,之后再放到锅子里卤。

一家人一起做,所以很快就把事情给做好了,把锅给放到炉灶上,让它慢慢煮着,他们就可以回去休息了。

等到晚上卤好之后,他们也正好能够吃午饭了,夏大伯母做了一大桌子好吃的。

有酸甜口的锅包肉,还有红烧肉,白菜炖猪肉,做了满满的一大桌,就是害怕他们两个吃不饱一样。

夏锦做好的东西也都端上了桌,大家也都很给面子,第一筷子就夹他做的菜,毕竟他们香味也是闻了一下午了,实在好奇这味道。

看看跟他们平时做的有什么区别,这东西平时也就是穷的揭不开锅的人,会到那屠宰场里买点,然后来吃。

要是家里但凡有点余钱的,也没有人会专门卖这些东西买鸡,但这就有些人不愿意,更不用说去买这东西了。

这幸好别人也不知道,要是别人知道的话,肯定觉得他们家里人是个傻子。

不过谁要是能做到这么好吃的话,买对东西来,好像也不吃亏,毕竟这味道是其他东西也比不了的。

而且下酒的话也是很好的,一边吃饭着一边喝,多么的逍遥惬意呀。

这外面的人不会做的话,当然觉得他们家里人是傻子了,就是他们没有成到这道菜之前也害怕,夏锦浪费钱呢。

毕竟他们之前也没有这样吃过,吃到的都是很难吃的,咬不动这东西,还好说,主要是有股腥味,怎么也处理不干净。

这家里没钱的,那两年这东西是人抢着吃,但是有钱了之后谁也没有人吃这东西了。

毕竟男猪肉一两个月,还是能吃上一回的。

这东西又浪费油又浪费调料的做出来,最主要的是还不好吃,那不纯纯的浪费吗?

“小锦这东西做的不错,有滋有味的,真好呀。你说其他人怎么就没想到呢?还是我们家小锦会想。”

“这做法要是传出去的话,屠宰场就不用害怕自己的东西卖不出去了,毕竟能做的这么好吃,还比肉便宜,肯定是人人都抢着买的。”

“我看也是,只不过大家都不知道怎么做好吃罢了,我们做的又硬又腥的,根本下不去嘴。”

“看来小锦在做菜上还是有点天赋在的,毕竟在我们手里这么难吃的东西,到她手里就做的这么好吃了。”

“好吃,大家都多吃点。剩下的还有很多呢,要是吃完了我们再去买,反正这东西便宜,就是处理起来麻烦一点。”

“要是吃不完,放到外边跟卤水一起冻上,然后等吃的时候化完冻就行了。”

夏爷爷听到她这样说之后,高兴的喝了一口酒说:

“好好好,等到过完年的时候,咱们年夜饭上也要有这道菜呀。”

“然后有人来拜年的时候,也让他们好好尝尝我们家小锦的手艺,主要是让他们看看小锦有多么厉害。”

“大家都做不好吃的东西,到了他手里竟然能变得这么好吃了,这要是让人家知道谁不羡慕呀。”

“好,爷爷,到时候我再做,等大哥来的时候我们再做一次,让大哥也尝尝,他还没有尝过呢。”

夏锦的卤味让大家感到都很新奇,夏大伯母的手艺,还是一如既往的稳定。

夏锦他们离家好几个月,已经很久没有吃到这边地道的农家菜了,所以两个人都吃了两大碗米饭。

两个人最后的撑得路都走不了了,好在他们今天的时候还买了一些山楂片,吃完饭之后又迫不得已的吃了好几片。

就这样,还在屋子里,一直转来转去的呢,毕竟加大伯母的手艺是真的没处说呀,做菜也是真的好吃。

夏爷爷他们倒是没吃多,看着他们两个在屋子里转悠来转悠去的,他们还端了一盘卤味,一边吃着一边看着他们两个在消食呢。

时间很快就过去了,等到第二天的时候,夏锦他们回来的消息也传遍了整个村子。

毕竟就算是外边太冷,还是有些人爱串门的,要不然自己一个人在家里得多无聊呀,当然是去自己玩的好的人家里,说一说村子里的八卦了。

这东家长西家短的,昨天见过夏锦的,就把他们回来的消息一传,二二传三的给传遍了。


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