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第68章 橘子罐头(1 / 1)


男人见这姑娘有想买的意向,赶紧拿出一个剥开递过去,“姑娘,你尝尝,酸酸甜甜哩。这果子是个稀罕物,我们这都没有的,是从别处运来卖的。”

姜晓月尝了一块,确实是酸酸甜甜,偏酸的多,水分也是足的,自己是还能接受这个程度的味道,剩下一块给了旁边的泰勒。

看着递来自己从来没有吃过的果子,泰勒盯着那只白皙的手,有些愣住。

“发什么呆,快尝尝好不好吃啊。”姜晓月用手肘碰了他一下。

泰勒接过放嘴里,瞬间眉头就皱了起来。

“怎么样,好吃吧,”姜晓月揶揄的问。

“嗯,好吃。”有些不自然的回答。

姜晓月转头就问那大哥,“大哥,这些我都要,你可以便宜一些不?”

男人听到这姑娘说都要着这些果子,一时高兴极了,终于有个识货的人了。听到要便宜价格就有些迟疑,“姑娘,不瞒你说,这价格我可以卖你四十五纹一斤,不能再便宜多了。我也是从商客拿高价拿货的,才会卖这么贵哩。”

看着男人算是真诚的份上,“那行,这些我都要了,你帮忙送到东街尾的姜氏饭馆吧,你家里的那几筐也一起送到店铺里,一起给你结算。”

“哎,好的,”男人一听这人说全部都要了,兴高采烈的挑着两筐果子跟着她走。之后还回家一趟,把剩下的果子都给人挑去。

过了秤,一起花了五两银子。姜晓月其实很喜欢吃橘子,看到有就买了回去,吃不完想着可以做成罐头。

“啊姐,这果子、酸的。”来福拿着吃了一半的橘子跟姜晓月说。

“不酸啊,好吃。”姜晓月接过随手塞嘴里。

来福看阿姐吃了,说好吃,满脸的疑惑,又去拿了一个果子剥开,吃了一口,小脸皱了起来,“酸的。”扔下手中的橘子跑开了。

黑豆看到地上的果子,跑去嗅了一下味也跑开了。

酸吗?姜晓月又吃了一个,心想这不是挺好吃的。

又让泰勒去买了四十个的小陶瓷,还让做了陶罐的木塞。这样可以保存的久些,可以慢慢吃。

橘子罐头其实也算是简单,就是过程要有耐心。

第一步就是要先给橘子剥皮,剥皮了还要给掰成一瓣一瓣的。有好几筐的橘子,姜晓月自己当然不可能自己一人剥完,叫上泰勒和泰吉一起帮忙,来福就在帮忙打酱油,一起在剥橘子皮,整个院子有充满了橘子皮的香味。

“晓月姐,这个果子的皮好香啊。”泰吉很喜欢这个果子皮的味道。

“可以把皮放房间,可以去味。也可以晒干,泡水。”

“泡水好喝吗?”不会也是酸的吧。

“可以试试,等这些剥完,你就把皮清洗一下,晒干。”姜晓月也想试试是什么没味道。

“好。”泰吉埋头动手剥皮。

剥好的橘子要放到锅里煮两分钟,再捞出来放凉。再仔细的处理橘子外层的白色经络,要慢慢的处理。换一个小砂锅,加适量的水放入糖块,大火煮到融化。

放入橘子用小火熬煮几分钟,再次捞出放凉,就装进小陶罐子里,陶罐装至八分满后就倒些熬煮后的糖水。

陶罐用木塞加密盖好后,怕不怎么密封,还给罐头外面给涂了一层蜡,这样可以储存的久些,等个十来天左右才可以吃。

百川镇是偏僻的小镇,过年最最热闹的也就是集市了,没有什么表演节目的人,没有胸口碎大石,也没有文人的灯会。更多的是过路的商客,卖各种各样的商品。

到了大年三十的时候,店铺也被泰勒收拾干净。

姜晓月心里想着准备犒劳大家一下,“泰勒,我们包饺子吧。”趁着天气冷可以冻起来。

“什么是饺子?”泰勒听到本想说好的,但是想到自己不知道什么是饺子。

“哦,就是一种吃食,像包子差不多,里面包各种不一样的馅。”

“那是跟鲜肉包子一样的做法吗?”

“不是,我教你!”

泰吉听到要做新的吃食,很是高兴,“晓月姐,我也要学做饺子。”

“好,我们一起学。”让泰勒先去准备细粮面。

带领大家一起包饺子,在现代过年北方都是要吃饺子的,寓意着团团圆圆。姜晓月不是北方人,但是也是很喜欢吃饺子的,尤其是猪肉白菜馅的 。

这里没有这个说法,也知道这里的人过年都很简单,就是好好的吃一顿好的。

姜晓月也不管这么多,都是按着自己的喜好来,自己想吃什么就吃什么。最开心的肯定是来福,之前从来没有经历过可以天天吃到饱,现在还可以有很多不一样的吃食,天天吃到肚子撑。

冬日里没有新鲜的菜,就全部包肉馅的,包猪肉馅和羊肉馅的,肉馅里面再加上些香菇和冬笋,把肉馅剁了调制好,把提前发好的面团拿出。

都做院子里的桌子上,把面团搓成长条,分成大小一样的小团。用自制的木棒先擀几个饺子皮,然后再用饺子皮上包肉,还捻成金元宝的形状。

姜晓月给泰勒先行示范,“看我的动作,这饺子皮薄,跟包包子不一样,其实我包的也不是特别的好,只要不要露馅就是可以的。”

泰勒呼吸有些急促,盯着那双白皙的手在自己面前捻饺子,手指甲都透着亮光。

“怎么样,是不是很简单,你学会了吗?”姜晓月看着人没回话,以为是已经学会了。

“没,你再包几个我看看。”

泰吉和来福也在旁边看着,听到泰勒说没有学会,有些许疑惑的看了一眼他。

泰勒察觉到自己弟弟的目光,有些发窘。

“晓月姐,我学会了,我可以动手包吗?”泰吉和来福也在旁边看着,

“当然可以,我在包两个给你们看看,不用包的很漂亮,反正都是自己的吃的。

泰吉和来福都兴致勃勃认真看,觉得很好玩。

看完后都纷纷上手尝试包饺子,包出来的一个个都很丑,饺子反正是要放入锅中煮的,只要包好不要露馅就好。

姜晓月看要包的饺子太多,就进行了分工,让泰吉来擀饺子皮,这小子手劲大,擀的饺子皮那是又薄又好看。

姜晓月便坐在泰勒的身边,手把手的教他怎么包的饺子才是好看的。


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