少年文学网
  1. 少年文学网
  2. 其他类型
  3. 姜氏饭馆
  4. 第7章 吃鱼肉
设置

第7章 吃鱼肉(1 / 1)


春兰在回家的路上闻着手里的鱼汤飘出的香气,还是不停的吞咽着口水,虽然刚刚有吃了半碗鱼肉汤了,还是忍不住想吃,没想到这鱼汤还可以煮的这么香这么好喝,连汤都是奶白奶白的,平时发苦的野菜也变的爽口好吃起来。

想起之前家里也是吃过鱼肉的,爹当时也是运气好,在大河里抓过两条鱼,但是自己娘煮的鱼肉汤都是很腥的味道,好歹也是肉,大家都是硬着头皮吃,吃后嘴巴可以腥好久的。还有知道村里的刘婶的五岁小儿子吃鱼时被鱼刺卡死的,就算这鱼很是难抓,家里就不太敢抓过鱼来吃。这次还有办法可以抓到鱼,往后吃鱼肉的机会就多。

春花加快脚步往家里走去,林氏已经在煮晚饭,晚上大家都是不用干活,不用消耗什么体力,一般都是煮一锅野菜汤,算好一人半个粗粮饼子的量。

林有福带着林有财从外面跑进家里,“娘,我饿了,什么时候可以吃饭啊。”刚说完,林有财也跟着发声“娘,我也饿了。”

“饿什么饿,一天天的啥也不干,就知道吃吃。今天一下午都不见人影,跑哪疯去,你爹还没有回来,你姐也还没有回来,赶紧到门口去看看。”林氏不耐烦说道,这两个半大的孩子,很是调皮,正是狗都嫌的年纪。说完就看到春花回来了。

“拿的是啥,怎么还拿东西回来。”

春花回到家把还热乎乎的鱼汤端放在饭桌子上,“是鱼肉汤,娘,今晚可以加餐。”

林有福和林有财也是闻着味道围了过来,“是鱼汤,啊姐,这鱼怎么煮的这么香啊,汤怎么还是白色的?”林有财闻着香气怀疑的说。

林氏也看到了,“不是让你去看看晓月的,从哪里来的鱼汤 ,你们去抓鱼了,现在鱼这么难抓,怎么抓到的哩?”

“娘,是晓月抓的鱼,是用小笼子抓的,一次就可以抓了三条,都是不超巴掌大的,她煮好了让我端一碗回来让大家尝尝,里面还放了姜,真的很好喝,我已经吃了一碗”。

“姜,咋还放药材哩。”

“晓月说可以去除鱼的腥味,还有这个,小月说是野淮山,可以蒸着吃,还可以煮汤喝,趁还热快吃一下。”春花知道晓月哪里来的本事,高兴的说道,还把手里带回两根焖熟的野淮山拿给林氏和两个弟弟吃分着吃。

林氏听完有些蒙圈,直到吃了野淮山,糯糯带着清香的口感,才发现这像树根一样的东西,是可以吃的,还这么好吃。

“没想到这像树根一样的东西,里面是白嫩嫩的肉,还真的可以吃,会不会有毒?”林氏吃完有些怀疑的问道。

“没有毒的,这是可以吃的食物,晓月和来福都已经吃过了,明天她还让我跟他一起上山里去挖哩。这野淮山放地窖里是可以放很久的,今年冬天我们就是有食物可以储存可以吃饱些。”春花很是坚定的说道,这可是神仙说可以吃的食物,那就肯定是能吃的。

“这,这感情好,”林氏听到可以储存,一时也是欣喜若狂。

有财和有福吃了野淮山也觉得好吃,知道后面还可以吃到,也很高兴。

“怎么发现的,小月上次都受伤了,还敢往山里面跑,挖这个是不是很远,到深山里可不行,要不把你爹叫上?遇到大虫可怎么办,你……”林氏心里想到如果是到大牛头山的话就有些害怕,运气不好真的遇上大虫可不是开玩笑的,有命去没命回。

“娘,你就放心吧,不是到山里面,才不会有事呢,这不是发现了可以吃的食物了吗,不然今年冬天怎么过,小月和她弟弟都会挨饿的。”春花一把打断自己娘的念叨,解释说道。

“往年冬天不是都这样过来了,等我们的地瓜收了,分一些给到她们,今年也是一样可以过好冬天。去山里面再次遇到什么事情,谁来的及救命。”

“娘,你不用担心,我跟小月都约好 明天一起去了,会多加小心的,又不是没有去过,你明天给我们煎饼带去吧。”春花想到明天要去挖淮山,就很显得兴高采烈。

林氏见她这样也没有再说什么了。

一家人在吃晚饭的时候,都分到了一小半碗的鱼汤,吃的格外的香,只有一条鱼,鱼肉不够吃,粗粮馍馍还可以泡在汤里吃,林有福吃完都忍不住舔碗了。

“娘,这鱼可以煮的这么好吃,我也去抓来,你也学学这样煮给我们吃。”林有福想着自己也去河里看看能不能抓到鱼,抓到鱼就可以喝到这么好喝的鱼汤了,自己可以吃两大碗。

“你不要带你弟去河边,等我有空,我去抓鱼”林有为也是觉得鱼汤好喝,也打算去抓些鱼来给家人吃些肉。

“爹,你先把我说给你听的那个小笼子做好,这样就很容易抓到鱼。”春花见状插一嘴。

“爹,你什么时候去抓鱼啊,带上我和弟弟吧。”

“好,等过两天我做好你姐说的鱼笼就去。”林有为也想试试那个奇形怪状的笼子是不是真的可以抓到鱼。

姜晓月这边也是吃的很满足,吃完鱼汤后,趁着天还没有全黑,就把那几株野姜给种在屋后面的小菜园里,担了水把地浇湿,随带着收拾出另一块小小的地,想着到时还可以种些菜。

把那只被来福整蛊半死的兔子拎到院子上用绳子吊起来剥皮,在现代去农家乐的时候可以是看过别人是怎么剥皮的,自己这是第一次尝试,准备好明天早上可以直接吃兔肉。

先用刀把兔子的嘴部小心的给划开,然后再把兔子嘴部的皮和肉慢慢的割开些,手指用力把皮一直往兔子的脖子处褪,褪到耳朵是要把耳朵部分的给割掉,然后把兔皮像个围脖似得再往下褪。把兔皮褪到脖子下时,就要用绳子拴住兔脖子把兔子吊起来,这样就很容易继续往下褪了。

姜晓月拿刀利落的杀兔剥皮,根本不在话下,就是家里就一把刀,还好这把刀原主保存的很好很是锋利,刀锋利的结果就是兔皮剥的没有损坏,兔皮非常完美。

姜来福见啊姐很是麻利的在剥兔子皮,惊恐不忍的哭起来,一边哼哼唧唧哭还要一边看着兔子肉是怎么切成块。

整个兔子处理好再麻利的开膛破肚清洗干净,这野生的兔子就是肥,兔子里有多油脂,可以切出肥的来炼油,再把兔子跺成小块先放锅里,满满一锅,都有些装不下,用冷水先浸泡去除血水,等着第二天早上煮肉吃。

又煮了些板栗和来福一起吃,想着要是有铁锅就好了,这样可以糖炒板栗吃。想着要去搞个铁锅才行,这样煮菜也方便,不然这样很是影响自己的厨艺。姜晓月趁着天还没有黑,赶紧烧了些热水和来福洗澡,天黑了就要摸黑洗澡很是不方便。

来福睡觉前还念着兔子肉什么时候吃,姜晓月让他赶紧睡觉,睡觉起来早上就可以帮忙烧火煮香香的兔子肉吃。

躺在床上叹了口长长的气,这古代农村连油灯都是奢侈,晚上更是没有什么娱乐,都是只能早早睡觉。想着明天还要先去王猎户家一趟,之后和春花一起上山挖野淮山,心里安排着明天一早的事情,想着想着就进入了梦乡,一夜无眠。

姜晓月醒来的时候,感觉外面天大亮的时候还有点不可思议,自己的睡眠变得的这么好,居然没有做梦。

“来福,你这是多早起床,”姜晓月起来出门就看到来福在厨房门口蹲着,有些后悔昨晚跟他说早上就吃肉。

“我想吃兔子肉。”来福天一亮就起来等着,吃肉肯定是越积极越好 。

姜晓月“……”

姜晓月洗漱后就准备将兔肉沥干水分,先下锅焯水一遍。没有辣椒,就只能把准备好的姜切片,去摘一些野葱,就一个不算大的陶锅,这种类似砂锅的锅是没法爆炒,必须要用铁锅才能炒出美味,现在只能将就用一下。

先把肥的油脂煎出油,出有后就把油渣捞出,趁油热放入兔肉和姜片,大火爆炒,等兔肉中的水分全部炒干变色后加入适当的盐和水,盖上盖子转小火焖。没有更多的材料就只能这样简单煮,越是简单的做法也是好吃。

姜来福一直跟着姜晓月身后,见要下锅煮肉,还帮忙添柴火。闻到香味起来就一直蹲在灶头看着锅流口水。

姜晓月让他去洗脸漱口,他像没听见一样,还是蹲着不动。没办法,只能打好水牵着来福到院子里给他擦脸,给柳枝条让他自己漱口,完事后,来福又回到灶头里等着。

姜晓月趁着焖兔肉的功夫,让来福好好看着火,自己跑到下鱼笼的河边看看,一拎起鱼笼,感受到手中的重量,就知道这次的收获不错,心情愉悦的吹了一口哨,利落的把鱼笼倒扣过来,倒出里面的鱼,果然是大鱼,看着还是活蹦乱跳的两条大草鱼,觉得可以把鱼笼再做个大的,不然应该是可以抓更多才对,凭手感一条应该是有两斤重。把鱼笼放回河里,用草根串着两个鱼头拎着回家,打算等会送一条去给王猎户家。

在回家的路上还遇到了相熟的人,本不想着要打招呼。

“哎呦呦,这不是姜家的晓月,你是从哪里抓的两条大鱼呀?这鱼真大条,不得了呀,”村里的王寡妇抱着木桶去洗衣服,没想到看到姜家的那个丫头手里拎着两条鱼,看到这么大的鱼,这运气怎么这么好,眼睛直勾勾的盯着。

姜晓月没想到这王寡妇还真好意思跟她说话,原身对这个人没有什么好印象,她儿子大虎子老是欺负来福,有次被原主亲眼看到,就带着受伤的来福上门去讨说法,大虎子死活不认,王寡妇就一直咒骂到原主欺负小孩,原主气不过就哭着找到村长指控王寡妇欺负没爹没娘的孩子,还把来福打伤,还好有村里的小孩当证人才让大虎子当着面道歉,还赔了些粮食,后面这不要脸的王寡妇在村里到处抹黑原主姐弟。

“我从哪抓的鱼,关王婶子你什么事。”姜晓月可不会像原主这么好说话,下次非要好好关照一下那个大虎子,语气不好的道。

“哎,婶子这不是想着我家虎子也好久没有吃过肉,也想着抓鱼给虎子解解馋,你告诉婶子是哪抓的,婶子也是碰碰运气。”王寡妇看在鱼的份上,谄媚的说到。

姜晓月没想到这人的脸皮真是厚,“哼,你想屁吃呢,就你这样的还想抓鱼。”

“你这女孩子家家的,怎么说话这么难听,婶子也没得罪你呀。”这贱丫头,真是不知好歹。

“前几天你家虎子又来欺负我家来福,你最好管好你儿子,下次被我看到就会出手,到时候就只能抬着回家。还有你在村里到处说我坏话,别以为我不知道。”

“你、你胡说八道啥,我可儿子不会欺负别人。”王寡妇当然是了解自己儿子的,就怕姜晓月真的对自己儿子动手。

姜晓月懒得理她,快步离去。

王寡妇看着姜晓月离去的背影,有些愣,想着有些日子不见这人的变化这么大,朝着姜晓月的背撇撇嘴呸了一口口水,骂骂咧咧的走去洗衣服。


设置
字体格式: 字体颜色: 字体大小: 背景颜色:

回到顶部