悠然坐上马车和杜章到了街市上，正好碰上从官府备案回来的逸然。
“妹妹，那户人家安排好了吗？”逸然问道。
“安排好了，哥，那些个佃户我们是不是也要和他说签个合约什么的？我想着租子就五五分怎么样？”悠然说道。
“好！都听妹妹的，明天让杜杨过去处理这件事情就好了。今天都腊月二十一了，只有几天的时间就过年了，处理好了让佃户们过个安心年。走吧！我们去酒楼看看，问问大哥啥时候动身回府城？”逸然笑着说道。
“杜杨，我给你五十两银子，你看看家里过年要准备些什么，今年是我们白家荷香居的第一个新年，过得喜庆一些，你们在原来的主家也是见识过的，你就看着办吧！”逸然边说边走道。
兄妹俩来到了聚福源酒楼，现在离晚餐的时间还有个把时辰，可大堂里就有了好几桌的客人了。
“小公子、姑娘你们来了！我家公子正在厨房那边，要不我带你们过去？！”一个小二忙笑着迎了上来。
“不用，你忙你的，我们自己去就是了。”悠然笑着摆手道。
“公子、姑娘今天有空过来啦！好多天没见两位了！”掌柜的也忙迎了出来笑着说。
“掌柜的，生意还好吗？我们上街市买点东西就过来瞧瞧，顺便找大哥说点事情！有客人要结账了你去忙吧，我们自己去找大哥就是了！”逸然道。
兄妹二人朝着厨房走去，只见厨房里是忙忙碌碌的身影，欧阳靖宇正在指挥着几个小厮冲洗地板，看样子是刚才杀鸡宰鸭了。
“大哥！”逸然叫道！
“逸然、悠然你们过来啦？快来看看厨房里还有没有要改进的？”欧阳靖宇道。
“大哥，不错啦，你只要让他们将菜这些收拾干净了，厨房弄干净整洁什么的就好了，等会我再给几个菜方子，过年了可以多赚一笔钱。”悠然说道。
“好！妹子！逸然走我们去书房说话！”欧阳靖宇带着兄妹俩进了书房。
“逸然、悠然！我想去府城也开一家店，你们看怎么样？只是我的银子不太够，你们要不要入伙，你们再出个两成股份，新店我们就五五分账怎么样？打理什么的还是我安排人来做，妹子你就负责菜方子，你看这个店里有四个厨子了，我们再去买几个回来，调两个去新店负责。”欧阳靖宇道。
“大哥，你怎么突然想开店了？”逸然问道。
“唉！这么说吧，这毕竟是家里的产业，我怕到时候好了落不到我的手上。我不就亏了吗？现在家里有人知道了这个店的情况就有些眼红了起来，我估计年后就会有家族里的人出来干预了。逸然，你怎么看！”欧阳靖宇道。
逸然想了想道：“大哥，那我们支持你开店，府城是你家族的地盘，开那里我觉得也不怎么妙啊？要不我们就在县城开，那天财记的王叔说有家酒楼要卖掉，我们买下来，将聚福源我们买的人撤走就成了嘛！”
“这样子吗？那我们马上去财记看看，你说的挺有道理，走！可以的话我马上开起来，我只有五千多两银子，只是我怕银子不够，这不过年还有不少花销。”欧阳靖宇道。
“没事，不够我们这里还有点，你不是说让我们出两成吗？”逸然笑道。
三人很快就到了财记，中人王看到三人知道自己的财神又来了，他笑容可掬的说道：“三位小友，有什么需要我帮忙的？”
“大叔，上次你不是说有个酒楼要卖吗？我们来看看！我大哥想买下来！”悠然笑眯眯的说道。
“哦，那个酒楼啊！主人急着出手回老家，便宜啊！里面什么都有，只要带厨子就可以了，只要四千五百两银子，不用添加些什么就可以开张营业了。”中人王道。
“那带我们去看看，合适就买下来。”欧阳靖宇道。
中人王高兴的带着三人去了酒楼，这是个两层的酒楼，上面一层是小的雅座，总面积和聚福源差不多，装修也还不错，整体看起来还行。
“大哥，我看还行，桌椅这些还蛮新，我们去厨房看看，需不需要改进？”悠然说道。
几人来到厨房，“大哥，这厨房比聚福源的还好，宽敞明亮，灶头还蛮多的，我估计装修还不久！”悠然道。
“小姑娘有眼力，去年才装修的，要不是他们老家那边出了些事情，他肯定是不会卖的，买下就是赚了。”中人王道。
“买了吧，王叔，可以优惠些不？你看我还要买几个人。”欧阳靖宇道。
“这个价格够实惠了，这样吧！我作主给你优惠一百两，不能再少了，可以的话我们就去签合约！”中人王道。
“逸然、悠然！你们看怎么样？我想买下来！”欧阳靖宇道。
“想买就买下来，我们就来个逆势而上，过年也照样营业怎么样？回去我就给你做个海报出来，保证让你赚多多的钱！”悠然说道。
“过年不都关门歇业吗？哪会有生意？”欧阳靖宇不解道。
“大哥，你想啊，过年别的酒楼、饭馆都关门歇业了，可大家也是要吃饭的！过年走亲串友的也多，能有地方请客吃饭不更加方便有面子？放心啦，我的海报一出保证上门定餐的人会多的！”悠然笑着道。
“还有啊，大哥，我们这边开业那边就放假！反正这边收拾也要两三天的，你自己的人都带走，家族里的就给他们放假过年了。你有多少人？”悠然问道。
“买的那几个你们知道，还有一个小二是我身边小厮，就这几个人是我的，其它的都是家族里的，掌柜的也不是我的人。这样一说还真的要买好几个人才可以的！掌柜的要买一个，小二要买三个，加上我那小厮，四个不会多的。厨房里打下手的小厮四个和专门烧火的两个，一起最少要十个才行。还要专门买个婆子打扫卫生，妹子，你看够了不？。欧阳靖宇道。