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第22章 传授厨艺(1 / 1)


虽然他想让这些人尝一尝,但是自己备菜就只有一点。只好呵斥道:“你们刚吃过饭,这又饿了吗,没事做了?”

“呵呵,我等是闻着香味来的,想看看是谁在制作佳肴,没想到李寺丞竟然还精通庖厨之技!不知道我们是否有口福,能品尝一番?”刘方亭开口解释。

“我这也是刚刚试做,没有准备多少。这样吧,等你们散值后晚饭我多做一些。”

“好,那我等就先去做事了,散值后等着李寺丞的招待。”

众人听到李蒙会给他们做菜,也就不再围观,各自忙碌去了。

李蒙接下来又开始做辣子鸡丁。

虽然没有红泡椒,但是有干辣椒也可以。

他先把白芝麻煸香,然后炸腌制好的鸡丁,再重新爆香干辣椒。

此时,香辣味充斥着整个灶房。明晖闻到后一直在打喷嚏,于是就问道:“郎君,你不会是在制作毒药吧,这怎么如此辛辣呛人?”

而此时李蒙也是一边流泪一边打喷嚏,这个幼小的身体一时间没适应这味道。

“这个菜的精髓就是炒制这个东西,你要是觉得难受就放好柴火,出去就是了。”

明晖却没有出去,直接用袖子捂住口鼻,仔细地看着李蒙的制作动作。

辣椒爆香后又加入葱姜蒜,爆香后又放入鸡丁,翻炒一会就直接盛出装碗,撒上白芝麻。

李蒙闻着熟悉的香味不由得,深吸一口气。

还是原来的味道,香辣过瘾。

他迫不及待地端出来蒸好的米饭,把饭和菜一起放在盘子,端到了自己的房间。

还不忘回头对明晖说道:“想吃就拿个碗过来。”他就连忙拿了一个碗跟上了李蒙。

到了房间后,李蒙就率先夹了一块羊肉,放进嘴里品尝。

天呐!终于吃到炒菜了。

幸好是带着一车物资,要不然他不知道穿越过来后,被直接抓起来会是什么后果。

他坐下开始认真吃饭,还对明晖说道:“我先吃了,你随意,不用客气。”

明晖盛好饭,看着两盘菜,不知道先吃哪个。

李蒙只好提示道:“这个羊肉你可有吃,这个鸡肉你慎重点。鸡肉非常辣,就是里面这个红色的东西,非常辣。”

说完,他就夹起一块鸡肉。

嗯,以前的记忆瞬间回来了,就是那个味道,香辣可口。

陕西人吃辣没有全国排名,但是,关中也有油泼辣子一道菜的故事。

明晖看着李蒙吃到鸡肉很享受,自己也夹了一块。却没想到,进了嘴里以后非常辣。这是他从没体验过的全新辣味,比之辣茱萸还要辣上很多。

“啊!这菜有毒!”明晖连忙吐了出来,嘴里还在说道,又跑了出去。

“啊?对对对!有毒你就别吃了。”李蒙鄙视地看着他的背影,还把鸡丁放在了自己跟前。

李蒙一边吃着一边感慨:这以后的日子就很舒服了,有的吃,有的住。

当明晖进来的时候,发现一盘鸡丁已经被李蒙快吃完了。但是,他去没有一点中毒的迹象。

“你是岭南广州人吗?”李蒙看到他吃辣的样子想起了一些梗。

“不是,奴是蒲州人。郎君为何这样问?”

“没什么,好奇。”说完,李蒙有接着吃饭。

明晖看着李蒙吃得很香,但是他还是只给自己碗里加了写羊肉。

李蒙吃完饭,伸了一个懒腰,对明晖说道:“记得洗碗。现在要是能在来一壶茶,那才爽!”

“那我去给郎君煮一壶茶。”明晖收拾着碗筷说道。

“行。”李蒙也回应道。

忽然,他想起来唐朝的茶可是叫做茶汤,里面可是要放很多种调料的。他连忙说道:“慢着,茶就不用了,白开水就行。”

“好的。”

好险!差点就能喝到正宗的唐朝茶汤了。

吃饱饭,溜溜食。

李蒙又在此在农庄里到处转悠。

下面的官员都在有条不紊的忙碌,一切工作都在正常进行。

在新式犁的使用下,犁地的效率大大提升,再有三天,他负责的地就能犁好。地窖在后天也能挖好。

等冬小麦种好,其他种子储存好,他的工作应该就少了。

想到这些,他的心情无比舒畅,就连明晖给他的白开水都喝了两碗。

没有琐事,李蒙就等着下班回家。

大概在三点左右的时候,刘方亭找来了。

李蒙问道:“可是有什么问题?”

“没有,就是这不是要午食了嘛,我等人数众多,所以怕李寺丞做菜有些忙碌,看能不能帮上忙。”刘方亭笑着回答。

额贼!忘了要给这一些人做菜。

李蒙心情顿时不爽了。

“这样吧,你把这里会做菜的都叫来,我教给他们就是了。”李蒙无奈地说道。

“这样不太好吧,这做菜技法可是李寺丞独家所有。您确定要传授给别人吗?”

淦,终于知道为什么古代很多技法都会失传了!

当然也不能全怪他们,因为这些技法可是有些人安身立命的法子,只会传给自己的儿子。

李蒙虽然能无偿教给其他人,但是有些破坏了规矩。

在一番思索之后,他说道:“这样吧,你选几个脑子灵活,品行好的人,我传授给他们一些技巧。”

没一会儿,刘方亭就带着三个人来了,一个中年,两个少年。

“李寺丞,这三位都是官奴,在这里给其他人做饭的。现在您给他们传授技艺,也不会怕他们泄露出去。若是您愿意,也可有把他们赎身就是了。”

还有这种操作,李蒙有点小惊讶。

其实他想直接教给别人。

但是,他想到自己现在除了李世民的赏赐和以后的俸禄,就再也没有其他额外的收入。

目前靠这个技术,开一个酒楼一定能赚钱。

他满意地点了点头:“很好,那我就先带他们去给你们做菜去了。”

到了厨房,他就对着三个人说道:“刚才刘主事应该给你们说过了,你们过来跟我学习做菜的独家技法,我希望你们能认真学习,不要偷懒。学成之后,我会为你们赎身。”

“多谢寺丞,我们一定认真学习。”三人连忙行礼。

李蒙就拿起一根萝卜说道:“很好,我现在就开始教授,这第一步,洗菜就不用我教了,想必你们都会。这第二步就是切菜,你们一定好奇这切菜还有什么技巧吧?”

讲到这,三个人都纷纷点头,而明晖却是慢慢地,想走出灶房。

“刚才我做的时候你都看完了,现在你跑出去干嘛?”李蒙对着门口的明晖说道。

“这是郎君独家技法,奴刚才看了已是不妥,现在更不能学习这技巧。”

“行啦,别矫情了,想看就看,我都没说什么。”

“多谢郎君!”

李蒙摇了摇头,古人的道德观还真是高尚。

接下来,他就开始说着切菜,烧油,翻炒等方法。


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