秦悦等的就是他的这几句话,立马道:“谢大人,我这次想到的是油豆腐。”
“油豆腐?”
唐县令三人都没听过,齐齐看向秦悦。
秦悦没有多做解释,而是借了厨房一用。
厨房里做事的人都认识秦悦,见她来了都笑着打招呼。
秦悦一一回以笑容后,在厨房里看了一圈,果然看到了大豆腐。
她之前见市面上并没有大豆腐或者干豆腐的出现,后来又知道年底比赛的事情后,就已经猜到了唐县令的打算。
所以,更加肯定唐县令会每日让工人制作大豆腐,免得时间长了疏忽了手艺。
而制作好的食物,自然不可能丢掉,更加不可能给别人。
已经找到了重要食材,秦悦先在灶坑里加了一些柴火,待锅热之后,往锅里倒了小半锅油。
虽然是唐府,可大家见秦悦一下倒了这么多油也很心疼,刚想问问她打算做什么,就看见唐守成来了,立马不敢再吱声。
秦悦全部心神都在锅里,并不知道唐守成来了。
在等待油热的时间里,她拿起一块大豆腐切成小块,待锅里的油开始微微冒烟,大概七八成油温时,便将大豆腐块轻轻倒进油锅中。
大豆腐中本身带水,刚一进锅就开始崩油。
原本正打算上前查看情况的唐守成吓了一跳,赶紧向后退了好几步。
秦悦快速拿起锅盖挡在身前,待不再崩油她才放下锅盖,用筷子将大豆腐翻面,有的水分没完全蒸发干净,还会时不时地崩几下,油点落在手上很疼,她却没有停。
在她不断翻面的情况下,终于出锅了。
原本白嫩嫩的大豆腐此刻已经变成了油汪汪的金黄色。
之前的大豆腐都是以炖法做菜,这种油炸还是第一次见。
所有人都十分好奇炸过的大豆腐是什么味道的。
尤其是厨房大师傅,他刚打算要一块尝一尝,就见秦悦拿起菜刀又动了。
她把油豆腐用中间一分两半,蜂窝状的内里露了出来。
随后在干净的锅中放少许油,油热后加入葱姜蒜辣椒爆锅,之后倒入切好的油豆腐,翻炒了几下后,又加入盐等各种佐料,油豆腐瞬间挂满了酱汁,收汁后盛盘,撒上绿色小葱点缀在上面。
顿时色香味俱全,厨房里飘散着浓郁的香味。
所有人都忍不住咽了咽流出来的口水。
秦悦没管他们,又做了油豆腐红烧肉,油豆腐塞肉。
当三个菜被端到饭桌上,全程在厨房看着的唐守成已经忍不住了,急切地说:“爷爷,我先尝尝好不好吃。”
唐县令并没有反对,甚至还在心里夸赞他懂事,知道为他这个爷爷试毒。
唐守成此刻已经夹起一块辣炒油豆腐放进了嘴里,只咬了一口,浓郁的酱汁瞬间从油豆腐中爆了出来,辣椒的香与豆腐的醇立马充斥着味蕾,让他欲罢不能。
连忙咽下后又夹起油豆腐塞肉,肉与油豆腐混合在一起,更加添加了美味。
之后是油豆腐红烧肉,这道和前两道菜比起来要油腻很多,油豆腐变成了和肉一样的味道,甚至比红烧肉的口感更加让人软糯,咬一口都是满嘴流油,对于这个缺衣少食的朝代,这道菜更加受欢迎。
唐守成此刻已经忘记了自己之前说过的先尝尝的话,吃得头不抬眼不睁。
眼见他将每盘菜都吃了一半的时候,唐甜甜狠狠咽了一下不住泛滥的口水,出声道:“大哥,你要是再吃下去就要没有了。”
唐守成这才反应过来,尴尬地放下了筷子。
“爷爷,我试过了,很好吃。”
唐县令瞪了他一眼,拿起筷子吃了起来。
他也是和唐守成一样,吃上第一口便停不下来了。
唐甜甜也是馋得不行,眼见菜都要见底了,立马也跟着动筷,随后便是风卷残云,三盘菜只用了片刻,便只剩了空盘子。
如果不是地点不对,唐守成恨不得盛一碗饭扣在菜汤里。
只要一想想,都觉得肯定老好吃了。
爷孙三人还在回味着美食的味道,秦悦开口了,“唐大人,可还满意?”
唐县令大手在桌子上拍了一下,高兴地说:“满意,简直是太满意了。”
“大人满意就好,这是食方大人请过目。”
秦悦之前准备的食方拿出来递过去。
她早上从家走时,就已经做了两手准备。
如果刘千喜他们今天能被放出来是最好的,可如果出了什么意外,就只能找唐县令了。
找他自然要付出代价,像上次那样靠着老王的余威肯定是行不通的了,所以,她便想到了油豆腐。
没想到效果比她想的要好。
唐县令对她的识相非常满意,接过食方后笑着说:“说说看,你想要什么奖励?”
秦悦立马说了刘千喜三人的事情。
对于她这种请求,唐县令并没有什么不满意,反而很高兴。
对他来说,有请求才能更好把握。
“他们也是无辜被牵连的,自然不能一直关着,你放心吧,回头我就让陈大成将人都放了。”
秦悦赶紧道谢,并且保证,如果以后想到什么好食方一定第一时间送到唐府。
唐县令听后更加高兴了,夸赞了她一番。
当秦悦离开唐府回到美若星辰的时候,已经是申时。
客人已经走了,刘千福他们都在焦急地等着她。
她将事情大概说了一下,随后让刘千福驾着牛车去牢房外等着,她则拿着之前买的上等笔墨纸砚和文人墨宝带着李小双和高氏去了德荣书院。
李小双和高氏看着书院大门还有些懵,不明白他们来这里干什么。
秦悦也没多做解释,上前敲响了院门。
过了一会儿,院门缓缓打开,一位中年男人站在门里看着他们,问道:“你们找谁?”
“我们找夫子。”
中年男人先是一愣,看到秦悦手中的东西后不禁升起疑惑,他们拿着东西难道是想要求学的?
忍不住看向唯一的男子李小双,他看着应该已经二三十多岁了吧,也不是读书的年纪啊。
“你们找夫子什么事?”